El sándwich Reuben ocupa un lugar destacado en la lista de sándwiches de Nueva York, que debe existir, y aunque fue posiblemente inventado ya en 1914, este sarnie de especialidad se sirve para el almuerzo desde la década de 1920. Esta delicia de pastrami, queso y chucrut es bastante fácil de hacer. Debe servirse caliente, así que hágalo en un sandwichera para la máxima gloria del almuerzo.
Cómo hacer un sándwich Reuben
Para esta deliciosa y abundante idea de almuerzo, necesitarás:
- Masa madre en rodajas o pan de centeno (el pan integral funcionará si lo prefiere)
- Jamón de pastrami, cortado en rodajas gruesas
- Chucrut
- Rebanadas de queso estilo americano
- Mostaza, Dijon o inglés, según preferencia / mayonesa, ketchup y rábano picante ('aderezo ruso')
- Pepinillo en rodajas (opcional)
Método:
1. Si usa el 'aderezo ruso', simplemente combine la mayonesa, el rábano picante y la salsa de tomate en partes iguales.
2. Coloque el pastrami, la mostaza / aderezo y el chucrut (y el pepinillo en rodajas, si lo usa) en una rebanada de pan
3. Complete esto con las rodajas de queso.
4. Asegúrese de que el sándwich no esté tan lleno que el relleno se caiga. Coloque en una sandwichera caliente durante 15-20 segundos por cada lado, para un acabado sutilmente asado.
