Hoy estamos aquí para enseñarte cómo hacer café que Realmente sabe bien. Si su cafetería local aún no ha vuelto a abrir, no tiene una cafetería local para reabrir, o está buscando reducir sus gastos mensuales preparando café en casa, nuestra guía le explicará los conceptos básicos para ayudarlo a lograr De Verdad buen café.
Y lo mejor es que no necesitará ninguna maquinaria sofisticada. De hecho, los métodos a continuación están diseñados para aquellos de nosotros que no tenemos un maquina de cafe. Si lo hace, obviamente no necesita este consejo, afortunado maníaco del café.
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Como hacer cafe
Existen varios enfoques que le permitirán preparar café con éxito y sin necesidad de una máquina de café. A continuación, describimos algunas de nuestras técnicas favoritas, algunas que requieren una cafetera y otras que no.
Cómo hacer café en casa: con una cafetera
Lo mejor del café de la cafetería es que se prepara rápido por la mañana: no es necesario prepararlo. durante más de dos a cuatro minutos, ya que en realidad sabe mejor cuando no se deja reposar en la cafetera durante demasiado tiempo largo.
Permita dos cucharadas de café molido por persona.
1. Vierta un poco de agua recién hervida en el fondo de la cafetera, déjela reposar unos segundos y luego deséchela.
2. Agrega el café y cubre con un poco de agua recién hervida. Deje reposar durante unos diez segundos, luego llene la cafetera y cubra con el filtro sin presionar hacia abajo. Espere entre 30 segundos y cuatro minutos.
3. Ahora, presione, haga esto lenta y constantemente, evite presionar hacia abajo demasiado rápido. Voila, tu café está listo. Agregue leche fría o tibia según lo desee.
Cómo hacer café en casa sin cafetera
¿Sin cafetera? No hay problema: todavía puedes hacer café con solo una cacerola. Es probable que tenga un sabor más fuerte que el café de filtro (si alguna vez ha tomado café turco, reconocerá el sabor), pero sigue siendo bastante agradable y funciona bien con la leche.
1. Hervir unos 500 ml de agua en una cacerola.
2. Agregue aproximadamente cuatro cucharadas de café molido al agua hirviendo. Retirar del fuego, tapar con una tapa y dejar infundir el café, hasta que todos los posos se hayan hundido hasta el fondo.
3. Vierta con cuidado en tazas. Agregue leche si lo desea.
¿Necesito moler mi propio café?
Depende completamente de usted: los conocedores del café confían en el café recién molido, por lo que un buen molinillo de café es imprescindible si planea comprar granos de café enteros. Sin embargo, eso no quiere decir que sea necesario: el café premolido está absolutamente bien, solo debes tener en cuenta que no se mantendrá más de dos semanas en la nevera.
Solo asegúrese de comprar café molido que esté marcado para su uso en una cafetería.
Cómo hacer un café con leche en casa
Si lo que más extrañas es la leche espumosa en un café con leche o capuchino, puedes crear una imitación razonablemente buena en casa. Sin embargo, necesitará un espumador de leche.
Hemos probado todo tipo de espumadores de leche a lo largo de los años y hemos llegado a la conclusión de que los mejores son, con diferencia, los que parecen un un poco como cafeteras: tienen un mecanismo similar, excepto que lo que haces es mover vigorosamente la prensa hacia arriba y hacia abajo para crear un espuma. Son económicos y no ensucian.
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