Las mejores básculas de cocina: 6 opciones para la precisión de la preparación de alimentos

Si ha descubierto recientemente el placer de hornear, es posible que desee tener la mejor báscula de cocina en su hogar. Sí, ningún cocinero, por muy practicado que sea, puede prescindir de una balanza de cocina. Los panaderos lo saben, las personas que hacen dieta lo saben, todos los que han probado una receta con más de dos pasos seguramente lo sabrán: medir y pesar es un hecho de la vida en el cocina.

Claro, nos encanta que un chef se preocupe por el diablo, agregando un poco de esto y aquello, pero cuando se trata de pasteles, panes y galletas, la precisión es importante. Demasiado de esto y aquello y los productos horneados resultan malos.

Nuestra lista de las mejores básculas de cocina incluye tanto digitales como mecánicas, y eliminará las conjeturas de sus gâteaux, la confusión de sus pasteles y los problemas de sus tartas. Pero primero, debe saber qué buscar.

Cómo comprar las mejores básculas de cocina

La inclusión de una función de agregar y pesar significa que puede tarar, o poner a cero la balanza, con el peso ya en el recipiente, que es perfecto para hornear con una larga lista de ingredientes y evita la necesidad de varios viajes al tazón para mezclar (o fregar bol).

Si normalmente pesa una combinación de ingredientes húmedos y secos, o si desea ahorrar espacio o dosis eliminando la necesidad de un jarra separada: el mejor juego de básculas para usted hará ambas cosas, así que busque una lista de unidades pesadas que incluya onzas líquidas o mililitros. Aún mejor, opte por una báscula combinada y una configuración de jarra con asa incorporada para una máxima eficiencia.

Aparte de eso, su principal elección es esta: ¿balanzas digitales o mecánicas?

Balanzas digitales con una pantalla LCD eliminan el riesgo de error humano y son especialmente útiles si extravía sus gafas (aquí no hay juicios), además, por lo general, tienen una precisión de 0,5 gramo.

Balanzas mecanicas utilice resortes y una pantalla de cuadrante, que puede ser igual de precisa, pero difícil de determinar la cantidad exacta a simple vista. Sin embargo, por el factor retro, no se les puede vencer.

Las mejores básculas de cocina

Otro triunfo más de la ingeniería de diseño de los genios de los utensilios de cocina Joseph Joseph, el TriScale es un pequeño producto inspirado que ahorra espacio en cocinas pequeñas o compartidas. Un artilugio de tres brazos de aspecto extraño, se pliega al tamaño de un abrebotellas para guardarlo fácilmente en el cajón cuando no está en uso. La función de agregar y pesar también es particularmente conveniente, ya que permite pesar varios ingredientes en el mismo recipiente; además, cualquier cosa que reduzca el lavado recibe un sí inmediato de nuestra parte.

Las básculas de cocina con Bluetooth pueden parecer un capricho extraño, pero en realidad son bastante inteligentes. Los cocineros que ya tienen su dispositivo móvil a mano para verificar las cantidades o las instrucciones encontrarán El proceso se perfeccionó con la aplicación Buddy de Drop, que está llena de recetas escalables diseñadas específicamente para unidad. El botón táctil en la parte delantera de la báscula te permite interactuar sin que se te pongan guantes harinosos sobre tu amada. tableta, mientras que el resto de la escala está cubierto de silicona resistente al calor para una duradera, fácil de limpiar (pero atractiva) terminar.

Este pequeño e ingenioso electrodoméstico ahorra espacio y dinero de bolsillo de una sola vez, y ofrece una balanza de cocina digital y una jarra en un paquete compacto y atractivo. Puede tarar con los ingredientes ya colocados, maximizando la eficiencia y minimizando el lavado. ¿Mencionamos que el recipiente de acero inoxidable es apto para lavavajillas? - y la pantalla LCD asegura que mantengas la precisión mientras lo haces. Por último, elija entre cuatro combinaciones de colores que combinen con la decoración de su comedor: cualquiera que elija, le espera un capricho.

Estas básculas de pesaje digitales de la marca Salter, reconocida por el tiempo y de confianza, pueden parecer sencillas, pero ocultan una serie de encantos. La plataforma de acero inoxidable al ras es higiénica y fácil de limpiar para pesar sin un recipiente, y la función de agregar y pesar significa que puede tarar con varios ingredientes ya colocados. Al medir ingredientes secos y húmedos en sistema imperial o métrico, también tiene una precisión de hasta 5 kg. Además, cuesta menos de £ 20.

Hay muchas cosas que las básculas electrónicas hacen muy bien, como puede atestiguar su presencia en esta lista, pero a veces solo sirven las básculas anticuadas. Ahí es donde entran estas elegantes básculas mecánicas Colourworks, que aportan un toque de color y el encanto de la vieja escuela a la encimera de su cocina. El dial de fácil lectura muestra unidades métricas e imperiales, y el cuenco de acero inoxidable agrega un toque moderno, sin absorber olores o sabores de ingredientes robustos. Nuestra única queja: no pesa líquidos.

Tanto una obra de arte como una opción viable para el pesaje diario, este conjunto de balanzas tradicionales anticuadas es hermoso y útil en igual medida. Forjado con hierro fundido indestructible y con un soporte de madera de acacia, ciertamente está construido para durar. También con toques completamente modernos, como un plato de pesaje en forma de lágrima que es útil para recoger y verter ingredientes, y también es de acero inoxidable en lugar del latón tradicional, para mayor durabilidad y facilidad de limpieza. También es sorprendentemente fácil de usar con pesos imperiales o métricos (se venden por separado), el único problema es que no será tan preciso para cocineros exigentes.

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