Aprender a cultivar hongos implicará muchas pruebas y errores, así que prepárate para ser un poco paciente. Un cultivo delicioso, los hongos no crecen de la misma manera que otras verduras y requieren una capa superior llamada sustrato para prosperar. No temas, ya que con un poco de práctica, pronto disfrutarás de las setas de cosecha propia en tu jardín, o incluso en el alféizar de tu ventana... ¡te espera mucha diversión (ghi)!
Si eres nuevo en el cultivo de verduras, o incluso simplemente hongos, te recomendamos que te ciñas a los hongos ostra para empezar, ya que son menos quisquillosos con respecto a dónde crecerán. También puede probar los hongos de sombrero marrón o blanco si solo tiene aserrín disponible y desea cultivarlos en interiores.
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Cómo cultivar setas en el jardín.
Método:
1. Elija un lugar apartado y con sombra, preferiblemente debajo de un árbol o arbusto. Los hongos no crecerán a pleno sol y sin un suministro constante de humedad. Son cosas preciosas.
2. Mover un poco la tierra y cubrir con astillas de madera o un tronco, o una sección de un tronco de árbol viejo. Si usa troncos o troncos de árboles, asegúrese de que no estén podridos. Si usa astillas de madera, asegúrese de que sea de madera dura, ya que los hongos no crecerán en madera blanda.
3. Esparce las esporas de hongos sobre las astillas de madera o los troncos, es decir, sobre el sustrato.
4. Ahora, ten paciencia. No se preocupe si el área se seca en un clima cálido, aunque es posible que no vea ningún crecimiento hasta el año siguiente.
Cómo cultivar setas en casa.
Si no tiene un jardín, aún puede intentar cultivar hongos en casa. Necesitará:
- Un contenedor en crecimiento
- Compost de hongos
- Aserrín o virutas de madera dura, o café molido usado
- Una bolsa esterilizante llamada bolsa de autoclave.
- Salvado de avena o trigo (opcional)
- Esporas de hongos
Método:
1. Llena el recipiente con el abono de hongos.
2. A continuación, asegúrese de que si utiliza aserrín o astillas de madera, esté esterilizado. Para esterilizar el aserrín, cocínelo al vapor o sumérjalo en agua caliente durante media hora. Luego, colóquelo encima del compost mientras aún esté húmedo. Para esterilizar virutas de madera, deberá colocar las virutas de madera en una bolsa de autoclave y cocinarlas al vapor en una olla a presión durante tres horas, con un poco de agua en el fondo de la olla para vapor. Asegúrese de que la bolsa no toque el agua.
3. Esparce el sustrato sobre el abono, idealmente mientras esté húmedo. Si lo usa, agregue un poco de salvado de trigo o avena como fertilizante. No use más una cucharadita, o podría ver un crecimiento de moho en lugar de hongos. A continuación, mezcle las esporas de hongos con el sustrato.
4. Rocíe diariamente con agua. Debería ver un crecimiento dentro de un mes.
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