¿Quiere saber cómo almacenar las patatas para mantenerlas frescas durante más tiempo? Si está cansado de descubrir papas podridas o germinadas solo hace unos días desde que las compró, o quiere saber de una vez por todas si las patatas deben estar en el frigorífico o en el armario, ha venido a la derecha lugar. Brindaremos respuestas definitivas sobre cómo almacenar papas y lo ayudaremos a reducir el desperdicio de alimentos en el proceso.
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Cómo almacenar patatas
Necesitará:
- Una caja ventilada para almacenamiento.
- Un armario oscuro
Direcciones:
1. Empiece por echar un buen vistazo a sus patatas. Quite los que estén brotando, tengan roturas en la piel o parezcan enmohecerse. Dependiendo de su condición, no es necesario desecharlos, pero debe intentar usarlos lo antes posible para reducir el desperdicio de alimentos.
2. A continuación, deberá soltar cualquier empaque de plástico en el que haya comprado sus papas.
3. Las papas se almacenan mejor en un lugar oscuro, con mucha ventilación. Por lo tanto, le recomendamos que recoja o reutilice un recipiente adecuado con mucha ventilación (vea los ejemplos a continuación) y coloque todas sus papas 'saludables' en el interior.
4. Encuentre un lugar fresco y oscuro para almacenar sus papas. Recomendamos un armario de cocina que mantenga una temperatura promedio de 10 a 15 grados. Colóquelo en el interior, accediendo cuando sea necesario. No se preocupe demasiado por la fecha de caducidad en el empaque, las papas tienden a durar mucho más de lo que anuncian los supermercados.
Consejo superior: Si ha recogido las patatas usted mismo (¡adelante!), es una buena idea almacenarlas en capas, con una sola hoja de periódico entre cada una.
¿Puedes guardar patatas en la nevera?
Las papas crudas se almacenan mejor en un lugar fresco y oscuro, como se recomendó anteriormente. Esto es particularmente importante si desea mantenerlos frescos durante más tiempo.
Cuando se almacena en un refrigerador, la investigación sugiere que una enzima particular que se encuentra en las papas descompone el azúcar sacarosa en glucosa y fructosa. Cuando se cocina, esto puede provocar la formación del compuesto orgánico acrilamida. Si bien la evidencia no es concluyente, y no lo alentaríamos a que se asuste demasiado, hay algunas sugerencias de que la acrilamida puede causar efectos adversos para la salud.
Cómo almacenar patatas peladas
Hack de cáscara de papa
¿Busca reducir el desperdicio de alimentos? En lugar de tirar las cáscaras de papa a la papelera, hornéalas en el horno durante cinco a diez minutos con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de ajo y pimentón para preparar unas deliciosas patatas fritas. Lo mismo ocurre con la cáscara de la batata y la capa exterior dura de una calabaza.
¿Quiere avanzar en la preparación de alimentos? Si trabaja a tiempo completo o desea poder socializar tanto como sea posible cuando organice una cena, vale la pena pelar previamente las papas.
Una vez peladas, recomendamos sumergir las papas en un recipiente con agua fría hasta por 24 horas. Esto ayudará a mantenerlos frescos y evitará que se doren antes de cocinarlos.
¿Puedes congelar papas?
¿Quiere prolongar aún más la vida de sus patatas? Es posible congelar papas asadas, trituradas o incluso hervidas. Descubra la forma de apuestas para hacerlo en nuestra guía para congelar patatas.
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