Parim pizza kivi: 5 parimat ostmist kodus autentse õhukese kooriku jaoks

Pitsakivi on odav, hõlpsasti kasutatav alternatiiv pitsaahjule ja see aitab teil saavutada seda ihaldatavat autentset õhukest koorikut. Pitsakivid sobivad suurepäraselt ka grillimiseks, andes maitsva suitsutatud pitsa maitse. Nende valmistamiseks kasutatud kaks peamist materjali on kordieriit ja keraamika ning see juhend sisaldab mõlema materjali mudeleid, erineva kuju ja suurusega, sealhulgas erinevaid tarvikuid.

Tahad midagi sisulisemat? Heitke pilk meie juhendile parimad pitsaahjud.

(Pildikrediit: Wayfair)

See ilus ja suur pitsakivi on valmistatud Cordierite'ist, mis on kergesti parim materjal küpsetamiseks pitsa: talub probleemideta väga kõrgeid temperatuure ja soojeneb ühtlaselt, tagades ühtlase küpsetamise koorik. See kivi annab suurepäraseid tulemusi ka siis, kui seda kasutatakse grilli peal, ja seda saab kasutada leiva ja igasuguste saiakeste küpsetamiseks. See on õhem kui paljud alternatiivid, mis muudab selle käsitsemise lihtsamaks ja kergemaks. Ainus puudus on see, et te ei saa seda nõudepesumasinasse panna, nii et loputage seda kraani all.

(Pildikrediit: Wayfair)

See märkimisväärne Jamie Oliveri pitsakivi on üle 1,5 tolli paks ja üle 14 tolli läbimõõduga - see sobib suurepäraselt suuremate pizzade valmistamiseks kogu perele. Keraamika talub temperatuuri kuni 500 Fahrenheiti, nii et saate seda kasutada väga kuumas ahjus või grillil. Samuti - hurraa nende käepidemete eest! Need muudavad kopsaka kivi sisse- ja väljavõtmise palju lihtsamaks - see kaalub ligi 4,5 naela. Keraamika ainus puudus on see, et see on poorne ja kui kogemata sellele tomatikastet valada, on plekk üsna raske välja tulla.

(Pildikrediit: Amazon)

See kivi sobib ideaalselt ahjus kasutamiseks, see on meie parim valik kõigile, kes tunnevad muret pitsa, kaltsoonide või muude küpsetiste pärast, mis ei küpse ühtlaselt. Kordierite materjali ja optimaalse paksuse kombinatsioon tagab soojuse ühtlase leviku kogu kivis. Tänu ristkülikukujulisele kujule võib see lihtsalt teie ahju libiseda ja sobib suurepäraselt küpsetiste ja küpsiste ning pitsade valmistamiseks. See pole kerge ja seda ei saa nõudepesumasinas puhastada, kuid tulemused on seda väärt.

(Pildikrediit: Amazon)

Kui kingite pitsakivi või teil pole veel pitsakoort, on see suurepärane valik, sest see on komplektis ja sisaldab pitsalõikurit ja kokkupandavat pitsakoort, mis on suur spaatliga pitsa eemaldamiseks kivi. Nagu mitmed meie parimad valikud, on ka see valmistatud kordieriidist, mis muudab selle ideaalseks kõrgete temperatuuride korral grillide all ja grillimisel. Me ei ole pakutava pitsalõikuri suhtes liiga innukad, kuid see on meeldiv puudutus. Samuti pole kordieriiti kõige lihtsam puhastada, kui proovite seda veel soojalt nühkida. Selle asemel proovige seda loputada, kui see on täielikult jahtunud.

(Pildikrediit: Wayfair)

See on the pitsakivi väiksematele ahjudele; see on valmistatud vastupidavast keraamikast ja seda on väga lihtne puhastada ning tänu ristkülikukujulisele kujule saate seda kasutada palju enamaks kui pitsad - mõelge kõike alates leivast kuni küpsetisteni. Kaasas on ka väga mugav puidust serveerimislaud - kasutage seda pitsa jaoks, aga ka juustulauana. See pitsakivi on väiksema suurusega - vaid 11 tolli pikk, seega pidage enne ostmist meeles.