Instant Pot Duo ülevaade

Ma vältisin Instant Pot'i sama ettevaatlikult ja otsustasin kindlalt, et olen kasutanud väikebussidest, Crocsidest ja eeslinn-justkui muudaks populaarse survepliidi kasutamine mind võluväel Pinteresti täiuslikkust otsivaks Stepfordiks naine. Kui algselt küsiti selle toote testimise kohta, naersin ja peaaegu keeldusin. Noh, nali teeb mind. Näete, ma töötan iga päev (erineva sisuga) strateegina, olles uhke oma kaasasündinud võime üle tõhusalt tulemusi koguda. Pärast ühe retseptiga tegelemist oma Instant Pot Duo'is mõistsin, et see on täpselt see, mida see teeb.

Algtaseme Instant Potist sammuna näen, miks Duo on nende enimmüüdud. See pakub eelkäijast rohkem täiustatud funktsioone ja programme, ilma et see oleks absurdselt kallis. Ja kuigi ma teadsin, et see kiirendab toiduvalmistamisprotsessi (koguni 6 tunni võrra), ei olnud ma kahte ja kahte kokku pannud, et mõista, et see tähendab ka paremat tõhusust ja palju vähem energiat!

Mõne aja pärast jõuame selle juurde, kui lihtne on seda kasutada, kuid TL; DR versioon on see, et olin valmis ja jooksmise all pean silmas sibulate karamelliseerimist vähem kui viie minuti jooksul pärast karbist välja murdmist. Lühema ajaga, kui kulub hollandi ahju deglazeerimiseks, serveerisin ma oma nõudlikele (loe: lastele) õhtusöögikülalistele mahlast, kreemjat, õrna “Crack Chicken” einet.

Esmamulje ja lahtipakkimine.

(Pildikrediit: Instant Pot)

Oleme juba kindlaks teinud, et olin alguses väga Instant-vastane ja ausalt öeldes ei muutunud see mulje kohe. Olen ambitsioonikas minimalist, kellele ei meeldi kodus palju vasturünnakuid ega koondamist. Kui ma Instant Pot'i karbist välja tõmbasin, oli see piisavalt suur, et saaksin selle pingutuse lugeda igapäevaseks treeninguks. Siiski, kui keegi, kes paneb vaba aja vaba aja veetmisele, ei pruugi see kuigi palju arvesse võtta.

See on kindlasti suur ja kasutusjuhend on hästi põhjalik. Kuid leidsin, et mõne kiire Google'i otsingu ja kaasasolevate juhiste sirvimisega ei olnud üldse raske selles ringi liikuda. Tegelikult kiitus selle kasutusjuhendi taga olevale tehnikakirjutajale - just paras kogus meelelahutuslikku sisu, mis mind naeratama paneb.

Seadmel endal oli vähem juppe kui ma ootasin ja see suutis kõik kokku panna minimaalse teisenemise ja vandesõnadega. Kui ma võrdlesin Instant Pot Duo üldmõõtmeid oma 80-ndate aeglase aeglase pliidiga, nägin, et see ei nõua mul kapist palju rohkem ruumi puhastamist. Touché, Instant Pot, touché.

Mis tunne on kasutada?

Olgu, siin ma söön varese ja õnneks terve palju maitsvat kana. Instant Pot Duo on unistus, mida kasutada. Olen visuaalne ja kineetiline õppija, mis on lihtsalt väljamõeldud viis öelda, et ma vihkan asju enne süvenemist lugeda. Olen põhjusel oma pere elanik IKEA kokkupanekuekspert. Tundub, et nuppude osas on üsna palju võimalusi, kuid minu leitud retseptis oli väga selgesõnaliselt kirjas, millist seadet kasutada ja mul polnud nende järgimisega probleeme.

Minu esialgne mure Instant Potiga oli see, et see nõudis palju ettevalmistusi ja ei minimeerinud protsessi samamoodi nagu aeglane pliit, kuid ma ei oleks saanud selles osas rohkem eksida. Täistööajaga, kahe alla viieaastase lapse ja puuviljakärbse tähelepanuga ei arvanud ma, et tahaksin end ette valmistada ja küpsetada samal ajal, kuid mul on hea meel teatada, et see tundus palju tõhusam kui aeglase pliidi valmistamine sööki.

(Pildikrediit: Instant Pot)

Võiksin peekoni lihtsalt tükeldada ja selle sisse visata, et hakata praadima mõne küüslaugu ja EVOO kõrvale, sest miks mitte? Kogu retsepti loomiseks pole pliidiplaati vaja - see muudab mängu täielikult. Retsept, mille ma algselt valisin, nõudis käsitsi seadistamist ja käsitsi vabastamist, mis ausalt öeldes tundus hetkel veidi ohtlik. Kuid jällegi tundsin juhendi ja veebisisu vahel kogu aeg enesekindlust - eriti teades, et lõin mõne söögikorra pargist välja vaid mõne nupuvajutusega.

Rääkides nuppude klõpsamisest, on digitaalse professionaalina väärt mainida, kui sujuv on Instant Poti veebisait. Mulle meeldib, et neil on väga hõlpsasti leitavad abistavad videod ja KKK -d. Ja kuna see oli paar aastat tagasi hämmastav seade, ei puutu selle tundmaõppimisel käeulatuses käskudest puudused.

Mida saate sellega teha?

(Pildikrediit: Instant Pot)

Pigem meeldib see, mida te ei saa Instant Pot Duoga teha, amiright? Ma mõtlen, et suppide/puljongi, liha/hautise, ubade/tšilli, aeglase küpsetamise, sauté, riisi, pudru, auru, mitmevilja ja jogurti jaoks on sirged, lollikindlad nupud. Lisaks on sellel versioonil paar nutikat programmi, mis võimaldavad käivitamist edasi lükata.

Neile, kes pole Instant Potiga nii tuttavad, nagu ma end sundisin, nimetatakse neid sageli 7-in-1, mis võimaldab teil hüvasti jätta oma traditsioonilise survepliidi, aeglase pliidi, auruti, hautatud panni, riisipliidi, jogurtimasina ja toidusoojendajaga. Tõsi, paar neist võib olla sama seade, kui olete sama minimalistlik kui mina, kuid tunnistan, et Instant Pot tekitab kindlasti väiksema jama kui enamik minu valmistatud toite.

Siiani olen leidnud, et Instant Pot on kõige mugavam kodus valmistatud söögihõngu saavutamiseks ilma köögis liiga palju aega kulutamata. Ootan põnevusega mitmeviljaseadmega mängimist ja selle võrdlust meie leivaküpsetajaga, mis on veel üks tohutu seade, mida enamasti kasutame omatehtud pitsataigna valmistamiseks.

Kas see on seda raha väärt?

(Pildikrediit: Instant Pot)

Ühesõnaga: absoluutselt. Meie pulmapott hammustas tolmu peaaegu kümme aastat pärast seda, kui ütlesime „jah”, ja teadsin, et on aeg kaaluda uuemat võimalust. Kui ma oma ämma Crockpoti pärisin, ostsin endale aega, et kaaluda Karensi poolt kasutatava seadme plusse ja miinuseid Ameerika ei saa vait olla, kuid lõpuks ei saa ma eitada, et sellest saab rohkem kasu kui ükski teine ​​seade, mis minu tolmu kogub kapid. (Ühel päeval saame taas kokku, kallis pastatootja. Niipea kui saan usaldada avatud jahukanistrit ja oma lapsi samal ajal samas ruumis.)

Mulle meeldib riiete ja kingade ostmist põhjendada kulumiskulude meetodiga ja kui arvestada, kui tihti ma seda teen olen juba kasutanud ja kasutan ka edaspidi oma Instant Pot Duo't, on kasutushind rohkem kui oma hinda väärt.

Kuidas võrrelda seda sarnaste toodetega, mida olete kasutanud?

Mul on õnne, et mul on suur köök, mis on hästi varustatud uute ja käepäraste seadmetega. Kui oleksite minult enne Instant Pot'i proovimist küsinud, milline on minu jaoks kõige mitmekülgsem tööriist, oleksin kohe vastanud oma Hollandi ahjule. Ja kuigi selle ilusas portselanist ja rahustavast traditsioonist on midagi asendamatut, võin öelda, et Instant Pot on paralleelne oma osavusega.

Selle ülevaate ja meie arvustaja kohta

Kuigi ma poleks kunagi väitnud, et olen toiduvalmistaja või oman mingeid köögiteadmisi, olen ma kindlasti igakülgne "söögikordade valmistaja", kellel on kõrge kvaliteediga maitse. Ma arvan, et ma teadsin alati, et Instant Pot on oma hüpet väärt, ja olen vaid pisut nördinud, et mul läks nii kaua alla anda. Kuigi Chicagos asuvast korterelamust Põhja -Floridasse tegelikku koju kolimine pakkus ruumi, mida mul oli vaja selle säilitamiseks.

Ostsime oma kodu Floridas Jacksonville'is kahel põhjusel: esimene oli meie köök. Avatud, õhuline ja vooderdatud, täis kapid ja valge plaat, suur saar ja gaasivalik sobisid suurepäraselt Itaalia stiilis toitude valmistamiseks, millel mind kasvatati. Teine põhjus oli see, et see asub meie linna parimast restoranist jalutuskäigu kaugusel. Niisiis, vaatasin Instant Pot'i üsna kriitilise ulatusega ja mul on hea meel tõdeda, et see avaldab mulle jätkuvalt muljet. Kui ma saan nüüd aru, kuidas selles kogenud pommes friteid omandada, siis pean võib -olla lihtsalt nende brändi heaks tööle minema.