Olgu see reaktsioon pandeemiale või tänu sellele, et meil on kauem töötades rohkem aega, on sotsiaalmeedia plahvatuslikult kasvanud külmikute korraldamise videotega. Šokeerivalt lihtne on alla kukkuda küüliku aukudest, millel on näha värskelt pestud puu- ja köögivilju klaaspurkides.
Kuid kas see kasvav toiduainete ladustamise trend on #lifehack, mida me kõik peaksime kodus vastu võtma? Rääkisime ekspertidega, et teada saada, kas peaksite puu- ja köögivilju enne nende ladustamist pesema, ning näpunäiteid, kuidas värskeid tooteid kauem säilitada.
(Pildikrediit: Getty)
Hommikuse smuuti jaoks mõeldud värskete marjade eluiga on eriti piiratud, mistõttu tundub see nagu tiksumine viitsütikuga pomm, kui rassite ära, et kasutada ära iganädalase poe värsked puu- ja köögiviljad enne hallituse tekkimist ilmuvad. Tundub, et köögiviljade pesemine külmas vees äädika abil võib mõne puu- ja köögivilja värskena hoidmisel palju kaasa aidata.
Sellegipoolest on eksperdid uue osas lahkarvamused köögi ladustamise idee - tervise- ja heaolunõustaja aadressil Kohvi joomine Nadia Charif on kindlalt selle vastu. „Professionaalse tervisefanaatikuna olen oma toiduainete hoidmisega hoolikas ja Instagram rikub mu tuju!” Ütleb Nadia.
Ta ütleb, et on mures esteetiliste videote pärast, mis annavad toodetele "vannid", pestes seda enne ära panemist. Tervisehuviline väidab, et see loob ideaalse keskkonna bakterite arenguks, mis kindlasti ei pikenda toidu säilivusaega.
(Pildikrediit: Getty)
"Tõsi, äädika kasutamine aitab neid baktereid tappa, eriti marjades," jätkab ta, "kuid teie olete parim lihtsalt pesta oma toodet vahetult enne tarbimist, mitte riskida bakterite kasvuga nende ajal ladustatud!'
Kysha Harris, kokk ja toidutoimetaja Kuusk sööb näeb asju teisiti. "Esimene asi, mida tuleb märkida, on see, et kõik puu- ja köögiviljad on erinevad, seega pole ühtegi ainulaadset strateegiat, mis pikendaks iga eseme eluiga," ütleb ta.
Kysha soovitab pöörata tähelepanu sellele, milliseid esemeid koos hoiate, kuna see mõjutab ka teatud puu- ja köögiviljade eluiga. Näiteks kartulite hoidmine sibulate kõrvale paneb kartulid kiiremini tärkama.
(Pildikrediit: Getty)
Ta ütleb meile, et erinevate puuviljade ja köögiviljade hoidmine üksteise lähedal võib kiirendada valmimisprotsessi, mis tähendab, et need riknevad kiiremini - seega on see üks põhjus, miks proovida esemeid eraldi konteinerites hoida.
"Mis puutub klaaspurkide pesemisse ja kasutamisse, siis ainsad sarnaste meetoditega säilivusaeg on pikad varred nagu spargel ja roheline sibul ning salat," ütleb ta.
Värviliste ridade või organiseeritud purkide nautimises pole midagi halba parim külmik -sügavkülmik. Kuid aeganõudev eelpesu ja ladustamise protsess ei tundu seda väärt, kui meilt küsime.
