See uhke kevadprae lambaliha retsept lubab maksimaalset maitset ja armsust. Õrn ja mahlane, see on röstitud mee- ja veinimarinaadis - täiuslik väänatus pere lemmikule lihavõttepühade ajal. Serveeritakse röstitud kartulite ja spargelitega, kui saate neid kätte saada, on see lihtne retsept (me tahaksime selle eest au võtta, kuid see on Aldi viisakus).
Samuti saate tutvuda meie juhendiga kuidas valmistada lambaliha traditsioonilisema retsepti jaoks. Ja miks mitte minna meie juurde toidukeskus rohkem ideid ja inspiratsiooni?
- Kuidas valmistada sparglit
- Kuidas teha lambakastet
Kuidas valmistada kevadist lambaliha
(Pildi krediit: Aldi)
Koostis:
- 1 lambajalg (2,2–2,8 kg)
- 60 ml voolavat mett
- 1 tl Dijoni sinepit
- 2 oksa värsket rosmariini
- 5 g värsket peterselli, peeneks hakitud
- 1 sidrun
- 200 ml valget veini
- 2 küüslauguküünt, kooritud ja peeneks hakitud
- 375 g pakki spargliotsikuid
- Lihakastme graanulid
- Meresool ja must pipar
Meetod:
1. Eelsoojendage ahi temperatuurini 220 ° C/200 ° C/gaasimärk 7.
2. Riivi sidrunilt koor ja seejärel mahl.
3. Sega kausis kokku küüslauk, rosmariin, vein, mesi, sinep, sidrunikoor ja mahl - maitsesta soola ja musta pipraga.
4. Aseta lambaliha röstimisvormi ja hõõru üle mee ja veiniseguga.
5. Rösti ahjus 20 minutit.
6. Vähendage kuumust temperatuurini 180 ° C/160 ° C ventilaatoriga ahi/gaasimärk 4 ja küpsetage veel 70–80 minutit, olenevalt sellest, kui roosa see teile meeldib (küpsetage lambaliha küpsetamise ajal sageli).
7. Kui keedetud, eemaldage see ahjust, katke fooliumiga ja laske 15 kuni 20 minutit puhata.
Kastme valmistamiseks:
1. Kurna röstimispannilt rasv ja kasuta kastmegraanulitega kastme valmistamisel lihamahla.
2. Keeda sparglit keevas soolases vees kolm kuni neli minutit, seejärel nõruta.
3. Serveeri lambaliha spargelvoodil, puista peale hakitud peterselli, meresoola ja musta pipart.
- Aitäh Aldile selle ülimaitsva retsepti jagamise eest - uuri lähemalt siit
Kas soovite rohkem maitsvaid retsepte?
- Kuidas teha röstitud kartuleid
- Röstitud porgandid: ideaalne röstitud õhtusöögi pool
