Rakastatko viiniäsi ja asut tilavassa kiinteistössä? Jos olet kerännyt huomattavan kokoelman viiniä, on aika alkaa miettiä viinihuoneen tai viinikellarin lisäämistä. Kyse ei ole myöskään helposta navigoinnista ja vieraiden vaikuttamisesta: viini pitää säilyttääkseen vakaan lämpötilan ja kosteuden. Viinihuone on kannattava investointi, jos olet tuntija ja varsinkin jos ostat viiniä sijoituksena. Seuraa oppaamme viinihuoneen tai kellarin rakentamiseen ja ole varma, että arvostettu harvinainen pullo ei pilaannu.
Eikö sinulla ole tarpeeksi tilaa? Tutustu meidän 5 parasta viinijääkaappia.
Onko viinihuone tai kellari oikea sinulle?
"Huippuluokan kiinteistöissä viinihuoneesta, seinästä tai kellarista on tulossa pakollinen", sanoo Cellar Maisonin toimitusjohtaja Andrew Speer. "Omistajat nauttivat hienosta viinistä ja viihdyttävät kotona, ja he arvostavat käytännöllisiä ja esteettisiä etuja, jotka johtuvat viinin turvallisesta varastoinnista ja kauniista esittelystä."
Suuremmissa kodeissa voi olla sekä juomavalmis esitysviini että kellari pitkäaikaiseen varastointiin. Ja todelliset viinin ystävät haluavat myös kellarin, joka soveltuu maistelujen järjestämiseen.
Tässä mittatilaustyönä valmistetussa viinitilassa säädetään lämpötilaa ja kosteutta optimaalisten olosuhteiden ylläpitämiseksi. Alkaen £30,000, Spiraalikellari
Harkitse kosteutta, lämpötilaa ja valoa
"Hallittujen kosteus- ja lämpötilatasojen lisäksi, jotka ovat välttämättömiä vuosikertojen säilyttämiseksi yli muutaman kuukauden ajan, myös viini on suojattava auringonvalolta", Michael Holmes selittää.
”UV -valolle altistuminen voi saada viinin vanhenemaan ennenaikaisesti, minkä vuoksi sitä säilytetään perinteisesti viileässä, pimeässä kellarissa. Se on parasta pitää makuulla korkin ollessa kokonaan nesteen peitossa - tämä tuo lisäetuna maksimoida tilan tehokkuuden, kun suunnittelet sen säilyttämistä. ”
Tärkeimmät viinin varastointityypit
Kotisi on harkittava kolmea päätyyppistä viinivarastoa, kuten Spiral Cellarsin toimitusjohtaja Lucy Hargreaves selittää:
- Spiraalikellarit - rakennettu betonista ja asennettu maahan kiinteistön alle, ne voidaan asentaa minkä tahansa alle pohjakerroksen huoneeseen, ja se voidaan joko asentaa puhtaasti valmiiksi huoneeksi tai osana laajennus/kunnostushanke.
- Viinihuoneet - räätälöidyt tilat, joissa viini voidaan näyttää taiteellisesti ja säilyttää parhaissa mahdollisissa olosuhteissa. Viinitilat on asennettu olemassa olevaan tilaan ja ne voidaan valmistaa mistä tahansa haluamastasi materiaalista nykyaikaisesta lasista ja teräksestä perinteiseen puuhun.
- Viinikaapit ja viiniseinät -mittojen mukaan tehty kellari pienempiin tiloihin tai seiniin. Niiden ei tarvitse olla pohjakerroksessa, ja ne ovat ihanteellisia piilottamiseen autotallissa tai pesuhuoneessa.
Viinikellarin huolto
Viinikellarit tarvitsevat vain vähän hoitoa, vaikka ilmastointilaite on huollettava 6-12 kuukauden välein. On myös tärkeää pitää asianmukaiset tiedot kaikista pulloista.
"Tätä varten on olemassa joukko erikoisohjelmistoja, mukaan lukien henkilökohtainen online -viinivalikoiman hallinta -alusta, joka yhdistää inventaario- ja hakutyökalut, joissa on maistelutietoja, markkinatietoja ja muuta tärkeää tietoa, jotta saat täyden valikoiman viininhallintatyökalua, sanoo Lucy. "Tärkeää on, että se auttaa sinua seuraamaan, milloin viini on todella juotava!"
Viinikellarin seinät ovat täydellisiä siellä, missä lattia -ala on rajallinen, koska niiden vähimmäispituus on 1,2 m ja syvyys 50 cm. Alkaen £20,000, Kellari Maison
Paljonko viinihuone tai kellari maksaa?
Räätälöity, lasipinnoitettu jäähdytetty viinihuone tai kierukkakellari maksaa £20,000-£50,000, sis. alv. Pienempi viinikaappi alkaa klo £12,000. Spiral Cellars 'Build Your Essential Cellar -vaihtoehto alkaa klo £8,850, plus alv.
Uuden kellarin rakentaminen nykyisen talon alle maksaa £2,500-£4,000 per m² - 32 m ² kellari, jossa on uusi portaikko £80,000-£128,000. Tilaan on lisättävä hyllyt ja kosteuden säätö.
- 6 parasta viinilasia
- Parhaat viininavaajat korkkittomalle viinille
- Taitavia tapoja käyttää portaiden alla olevaa tilaa
