Mietit aina, miten kertoa, onko muna huono? Selvyyden vuoksi: vain siksi, että munasi ovat saavuttaneet pakkauksessa olevan viimeisen käyttöpäivämäärän ei tarkoittaa, että sinun on heitettävä ne heti pois.
Tämä koskee sitä, säilytätkö munasi jääkaapissa vai jos säilytät niitä viileässä paikassa, kuten ruokakomeroosi. Itse asiassa useimmat munat ovat hyviä vielä pari viikkoa niiden viimeisen käyttöpäivän jälkeen, joten kannattaa testata ne ennen käyttöä sen sijaan, että heittäisivät ne automaattisesti pois.
Lue, miten voit kertoa, onko muna huono - äläkä unohda meidän ruokaa ja reseptejä -sivulta löydät lisää vinkkejä, neuvoja ja ruoka-alan osaamista.
- Munan reseptit: keitetty, haudutettu, sekoitettu, paistettu... ja loput
1. Kuinka kertoa, onko muna huono: kokonaiset raakamunat
Luotettavin tapa testata kokonaiset raakamunat tuoreuden suhteen on vesikulho -testi. Täytä syvä kulho kylmällä vedellä ja laita muna siihen. Jos se kelluu, se on sammunut. Tuoreet munat uppoavat tai seisovat kulhon pohjassa.
Toinen testi on kuunnella munaa. Ravista munaa: tuoreesta ei kuulu ääntä; pois päältä saatava muna antaa loisen äänen.
Lopuksi, jos olet murtanut munasi ja se haisee pahalle, istuta se. Jos se ei haise, mutta keltuainen näyttää oudolta ja litteältä (pikemminkin kuin täyteläiseltä) ja valkoinen on hyvin juoksevaa, myös istuta se.
2. Kuinka kertoa, onko muna huono: säröillä olevat munat
Sääntö on: koko raaka muna ilman kuorta säilyy jääkaapissa kaksi päivää. Keltuainen tulee käyttää yksinään, kun taas munanvalkuainen yksinään kolmen päivän kuluessa. Älä ylitä näitä määräaikoja, koska saatat päätyä ruokamyrkytykseen - vaikka keität munasi.
3. Kuinka kertoa, onko muna huono: keitetyt munat
Jos muna on keitetty pehmeästi, käsittele sitä samalla tavalla kuin raakaa munankeltuaista, mikä tarkoittaa kulutusta seuraavan päivän aikana. Jos muna on kovaa keitettyä ja edelleen kuorellista, se säilyy jääkaapissa viikon. Kuorittu muna on syötävä päivän kuluessa.
Mikä tahansa ruokalaji, jossa on keitettyä munaa, kuten quiche, pannukakku, munapaistettu riisi ja niin edelleen, tulisi mieluiten syödä samana päivänä tai yhden päivän kuluessa, jos se jäähdytettiin nopeasti ruoanlaiton jälkeen.
Lisää munareseptejä:
- Terve muna-aamiainen: synnitön paista
- Kuinka paistaa muna: perus, mutta välttämätöntä