Vihannesten kuorimisen oppiminen on hyödyllistä jokaiselle kokille: kuorittuja vihanneksia voidaan tarjoilla suosikkiruokien kanssa juhlaruokana tai pakastaa valmistettaessa sunnuntaipaistoa. Valkaisu toimii melkein kaikille vihanneksille, mutta sopii erityisesti porkkanoille, kukkakaaleille, vihreille papuille ja sokeripippurille.
Lisää ruokaideoita ja valmisteluvinkit vieraile hubsivullamme.
Kuinka vihanneksia valkaista
Menetelmä:
1. Valmista jäähaude: voit tehdä tämän joko sulattamalla jäätä osittain pakastimesta tai lisäämällä jääkuutioita kulhoon, jossa on kylmää vettä hanasta.
2. Kuumenna iso kattila vettä ja mausta reilusti suolalla.
3. Valmista vihanneksesi: kuori porkkanat ja leikkaa kukkakaali, vihreät pavut ja kaikki muut kasvikset, jotka on leikattava pienemmiksi paloiksi.
4. Lisää nyt kovemmat vihannekset (esim. Porkkanat ja kukkakaali) kiehuvaan veteen. Keitä noin kolme minuuttia. Lisää sitten vihreät vihreät, kuten sokerimurneet ja keitä vielä minuutti.
5. Ota vihannekset kiehuvasta vedestä lusikalla ja upota ne jäähauteeseen. Odota, että ne jäähtyvät kokonaan, valuta sitten ja kuivaa talouspaperilla. Paahdetut kasvikset ovat valmiita tarjoiluun tai pakastamiseen.
- Kuinka paistaa vihanneksia
- Kuinka valmistaa couscousia
