Découvrez comment faire pousser des concombres et vous pouvez remplacer les légumes achetés en magasin par ceux qui viennent de votre jardin ou de votre serre. Résultats? Une saveur bien meilleure, un aliment riche en vitamines et minéraux pour votre assiette, et la satisfaction d'avoir fait pousser votre propre nourriture.
Nous les avons appelés légumes mais strictement et botaniquement, comme une tomate, un concombre est un fruit. En bout de ligne, cependant, nous savons tous que nous parlons de l'ingrédient frais et croustillant qui apporte tant aux repas.
Vous pensez peut-être, mais je n'ai pas de serre, donc je ne peux pas cultiver de concombres. Si c'est le cas, nous sommes porteurs de bonnes nouvelles. Il existe en fait deux types principaux de concombre et bien que certains doivent être cultivés en serre, il existe de nombreuses variétés d'extérieur qui sont parfaites pour tous les types de potager, la possession d'une serre n'est donc certainement pas obligatoire. Petit jardin? Aucun problème. Vous pouvez même faire pousser des concombres dans des conteneurs. Si vous voulez savoir comment faire pousser des concombres dans votre jardin, lisez la suite pour tout ce que vous devez savoir.
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Quand planter des concombres ?
Les graines de concombre peuvent être semées à l'intérieur, dans une serre chaude ou dans un propagateur entre mars et avril. Lorsque le temps est plus chaud, vous pouvez semer directement à l'extérieur en pot ou en terre, généralement entre mai et juin. Cela peut varier selon les variétés de concombre, alors vérifiez toujours aussi la recommandation sur votre paquet de graines !
Comment faire pousser des concombres à partir de graines
- Choisissez les graines selon que vous allez cultiver les concombres en serre ou en extérieur.
- Semez les graines dans un bac à semis, deux graines par compartiment. Arrosez bien et placez-le dans un endroit ensoleillé à l'intérieur.
- Lorsque les semis mesurent environ deux centimètres de haut, retirez le plus faible. Transplantez dans de petits pots de culture (ou fabriquez le vôtre en faisant des trous dans des pots de yaourt).
- Après environ quatre à six semaines, vos plants de concombre auront des feuilles. À ce stade, vous pouvez soit les laisser pousser à l'intérieur, soit, pour les propriétaires ou les débutants de jardins extérieurs, les transplanter dans votre jardin. Faites-le uniquement lorsqu'il fait chaud, y compris la nuit, de manière réaliste, à partir de fin mai. Si vous plantez à l'extérieur, durcissez-les d'abord, en les mettant d'abord à l'extérieur pendant quelques heures à la fois.
- Les concombres de jardin peuvent être laissés à développer une habitude de fuite, comme les courges. Les plantes d'intérieur auront besoin de supports de canne ou d'un treillis et d'une défloration régulière (plus de détails ci-dessous).
- Une fois que les petits concombres commencent à se former, nourrissez les plantes deux fois par semaine avec un engrais végétal. Assurez-vous qu'il contient au moins deux fois plus de potassium que d'azote - un engrais riche en azote vous donnera juste une plante verte succulente sans légumes.
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(Crédit image: Markus Spiske sur Unsplash)
Peut-on cultiver des concombres en pots ?
Vous pouvez faire pousser des concombres en pots, dans le cadre de votre jardinage en conteneur sélection de plantes avec des fleurs et des herbes ainsi que des légumes (comme nous l'avons mentionné, nous savons que ce sont vraiment des fruits).
Vous préférerez peut-être choisir ce qu'on appelle des concombres « de brousse » pour les conteneurs, qui ne nécessiteront aucun treillis. Vous pouvez plutôt opter pour des concombres qui entrent dans la catégorie « vining », mais sachez qu'ils ont besoin de plus gros conteneurs - nous parlons de 18 pouces (46 cm) de diamètre et plus pour fournir une profondeur suffisante pour le racines. Ces concombres grimpants ont besoin d'un support en treillis.
Les conteneurs doivent également avoir un bon drainage créé par des trous de drainage. Utilisez un terreau de haute qualité riche en matière organique et nourrissez-les régulièrement avec de l'engrais.
Placez les conteneurs dans un endroit ensoleillé à l'abri du vent et assurez-vous de bien arroser vos concombres en conteneur.
Fan de idées de jardinage vertical? Les concombres sont idéaux pour un jardin vertical et les faire pousser de cette manière sur un treillis, une petite pergola ou une autre structure pourrait les aider à éviter de tomber malades. Bien sûr, vous devrez opter pour des variétés de vigne pour un jardin vertical, car les concombres de brousse ne grimperont pas. Entraînez les vignes à escalader un treillis ou un filet.
Combien de temps faut-il pour faire pousser des concombres à partir de graines?
Faire pousser des concombres à partir de graines prend normalement environ 12 semaines. C'est à partir du moment où vous les plantez jusqu'à ce que vous récoltez ces délicieuses salades de légumes.
Vous pouvez vérifier les paquets de graines pour voir combien de temps les graines particulières qui vous intéressent prennent du semis à la récolte, car le temps nécessaire varie. Sachez également que des facteurs comme la météo auront une influence.
Dois-je cueillir les fleurs de mes plants de concombre ?
Si vous cultivez des concombres à l'intérieur, vous devrez retirer régulièrement les fleurs mâles, sinon vos concombres auront un goût amer et monteront en graines. Vous ne savez pas qui est un homme et lequel est une femme? Les fleurs mâles ont des tiges courtes, contrairement aux tiges bulbeuses des femelles. Vous pouvez également choisir une variété réservée aux femelles si vous cultivez en intérieur.
Cependant, si vous cultivez des concombres à l'extérieur, les variétés mâles et femelles doivent être pincées. Et oui, un peu comme avec les fleurs de courgettes, vous pouvez les manger! Retirez la tige, puis mélangez-les crus dans une salade, faites-les frire avec des pâtes ou farcissez-les d'un fromage à pâte molle, plongez-les dans une pâte tempura légère et faites-les frire - délicieux.
Quelle variété de concombre est la meilleure?
Maintenant, cultiver des concombres est amusant, mais vous voulez aussi qu'ils aient bon goût. Il y a deux variétés en particulier que nous recommandons: La Diva et Lutin. Les deux ont une peau agréablement texturée qui n'est pas trop difficile à manger. Les deux vous donneront une superbe saveur sucrée qui ne ressemble en rien aux gros concombres aqueux vendus dans les supermarchés.
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