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Nous savons tous qu'il y a des erreurs de barbecue à éviter si vous voulez que vos aliments aient bon goût et ne vous rendent pas malade. Mais qu'en est-il des erreurs de barbecue qui endommageront ou même ruineront le gril lui-même?
Même le meilleures grillades finira par succomber aux dommages s'il est mal utilisé ou mal entretenu, et un barbecue endommagé est un barbecue qui ne vous donnera pas d'excellents résultats. Pire encore, vous pouvez vous retrouver dans une situation où vous devez remplacer le vôtre prématurément, devant débourser des centaines sur un tout nouveau gril. Les experts en barbecue nomment les principales erreurs à ne pas commettre si vous voulez que votre barbie dure. Depuis
allumer un barbecue correctement pour le nettoyer en utilisant les bons outils...1. Ne pas nettoyer votre barbecue
Cela semble évident, mais beaucoup de gens ne le font pas nettoyer leurs barbecues régulièrement. Et, en fin de compte, non seulement le nettoyage de votre gril ne vous donnera pas une intoxication alimentaire, mais il ruinera également le gril lui-même. Heather Nixon, Bio-DLe responsable de la durabilité de, exhorte les propriétaires de barbecues à nettoyer leurs grilles après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de rouille.
Pour nettoyer votre barbecue, « grattez tous les résidus des grilles – frotter un demi-oignon sur les grilles peut aider à éliminer les excès tenaces, et laissez tremper dans de l'eau chaude avec du liquide vaisselle. Pour de meilleurs résultats, laissez tremper pendant 20 à 30 minutes pour vous assurer que tous les résidus alimentaires sont décomposés.
(Crédit image: Gerry Masterson / EyeEm / Getty)
2. Utilisation de produits de nettoyage agressifs
D'un autre côté, si vous êtes trop enthousiaste avec votre récurage, vous pourriez finir par endommager la finition de votre gril. Paul McFadyen, directeur général de métaux4U, explique que "l'acier inoxydable est utilisé pour les barbecues car il est résistant et ne rouille pas comme la plupart des autres métaux - donc lors du nettoyage, vous devez faire très attention à ne pas utiliser quoi que ce soit de trop abrasif qui pourrait endommager le métal finir.
"Je conseillerais d'utiliser du bicarbonate de soude mélangé à de l'eau pour former une pâte afin d'éliminer toute saleté ou crasse, car il n'est pas toxique." Assurez-vous de bien rincer la zone après le traitement, et séchez-la avec un chiffon microfibre pour éviter les filigranes. Vous pouvez également utiliser du bicarbonate de soude pour nettoyer l'aluminium. Ainsi, si vos casseroles et poêles ont l'air sales ou si vous avez des taches difficiles à enlever, utilisez la même pâte pour leur donner un aspect brillant et neuf.
3. Ne pas huiler votre gril régulièrement
Vous avez nettoyé votre gril. Maintenant, est-ce que vous a) le laissez tel quel, ou b) vous l'huilez? Si vous ne le lubrifiez pas, en particulier si votre barbecue est en fonte, vous aurez bientôt un barbecue rouillé. Andrew Lovell, chef de produit de LANDMANN, recommande d'huiler vos grilles avant la cuisson pour vous assurer que les aliments ne collent pas. Il aide également à prévenir la rouille et aide à nettoyer plus facilement une fois que vous avez terminé. L'huile végétale est parfaite pour cela car elle a un point de fumée élevé.
(Crédit image: Thomas Baker / Alamy Stock Photo)
4. Griller avec le couvercle fermé
Il s'agit d'une erreur de barbecue très courante qui pourrait finir par vous coûter votre barbecue et même causer des blessures. Ross Bearman, juge Great Taste et fondateur de la société BBQ Gifting, Cadeaux Ross & Ross, explique comment le démarrage d'un gril à gaz avec le couvercle fermé peut facilement endommager votre barbecue :
«Allumer votre gril avec un couvercle fermé peut provoquer une accumulation assez importante de gaz, ce qui, dans certaines situations, peut créer une boule de feu. Non seulement cela va endommager votre barbecue, mais cela pourrait aussi très facilement vous blesser. Assurez-vous de garder le couvercle de votre barbecue ouvert lorsque vous l'allumez et si la flamme s'éteint, éteignez simplement le gril et le gaz, attendez environ 5 minutes avant de rallumer juste pour être sûr.
Ces erreurs courantes sont faciles à éviter. Prenez soin de votre barbecue et continuez à griller! 🍗
Anna est un écrivain professionnel avec de nombreuses années d'expérience. Elle est passionnée par la décoration intérieure contemporaine et le jardinage. Elle couvre une gamme de sujets, allant des conseils pratiques à la conception d'intérieur et de jardin.
