Quiconque aime cuisiner sait ce qu'est un stockage décent qui sauve la vie. Des organisateurs d'épices Lazy Susan aux paniers coulissants, plus il y a d'endroits pour cacher notre cuisine articles le mieux. Beaucoup utilisent le tiroir mince sous le four pour ranger des plaques de cuisson et des plats supplémentaires. Mais, pour certains fours, il a en fait une utilisation complètement différente.
Le tiroir situé directement sous de nombreux fours peut, en effet, être utilisé pour garder les repas au chaud. En effet, de nombreux fours électriques ont un tiroir chauffant intégré conçu pour garder au chaud les assiettes ou les plats d'accompagnement fraîchement préparés pendant que vous servez. Si vous n'êtes pas convaincu, consultez le manuel de votre four.
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A quoi sert le four sous le tiroir ?
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« La fonction du tiroir du four change légèrement d'un modèle à l'autre, il est donc toujours utile de vérifier auprès de votre fabricant », explique Katie Georgeson, responsable de la marque pour les marques britanniques d'appareils de cuisson.
Cloche et Poêles. « Sur les cuisinières Belling, le tiroir du bas est utile à la fois pour le stockage et pour réchauffer les assiettes, en raison de la chaleur résiduelle qu'il capte des fours principaux », ajoute-t-elle.« Sur les cuisinières Stoves, le tiroir est conçu comme un four à cuisson lente – et a une fonction dédiée à cet effet. Il peut être utilisé comme espace de stockage lorsqu'il n'est pas utilisé, et d'autres cavités du four offrent également des fonctions spécifiques de levage du pain et de réchauffement des assiettes », explique Katie.
Si vous ne supportez pas d'abandonner votre tiroir à plaques à pâtisserie, n'ayez crainte. À moins que votre manuel n'indique spécifiquement le contraire, vous pouvez y ranger tous les articles de cuisine que vous souhaitez.
Mais vous voudrez peut-être utiliser l'espace supplémentaire pratique du tiroir sous votre four à gaz ou électrique pour cuire des aliments par lots et garder tous les aliments au chaud pour l'heure du dîner. Alternativement, si vous êtes prêt pour le dîner mais que votre partenaire ou colocataire n'est pas encore à la maison, vous pouvez commencer et garder son dîner au chaud dans le tiroir.
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Qui savait que juste en dessous du four était un outil pratique pour quand vous avez du monde? Si vous ne savez pas si vous avez même un tiroir sous votre four, vous n'êtes pas non plus seul.
Une chose à savoir est que ce tiroir n'est pas conçu pour cuisiner. N'y mettez donc pas de nourriture qui n'est pas déjà très chaude, car les bactéries peuvent se développer à basse température, ce qui peut entraîner une intoxication alimentaire.
Si votre four est électrique, le tiroir est probablement conçu pour garder les aliments au chaud, et il pourrait même y avoir une étiquette sur le panneau de commande qui indique « tiroir chauffant ». Il se peut que votre tiroir soit simplement conçu pour le rangement, auquel cas vous pouvez y jeter divers ustensiles de cuisine pour les garder en sécurité. Cependant, le tiroir deviendra chaud, évitez donc de mettre quoi que ce soit en plastique ou en papier à l'intérieur.
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C'est donc quelque chose à garder à l'esprit la prochaine fois que vous cuisinerez un grand rôti et que vous jonglerez à la dernière minute alors que les différents composants s'assemblent tous. Cela dépend bien sûr totalement de votre modèle, et nous ne pouvons pas parler pour tout le monde. Mais il y a de fortes chances que le tiroir ait une utilité pratique qui a été là tout le temps.
