Lorsque vous achetez un nouveau four, vous savez peut-être déjà quel type de combustible et quelle couleur vous voulez. Peut-être avez-vous jeté votre dévolu sur une grande cuisinière avec trois fours et un tiroir chauffant ou avez-vous la capacité et les dimensions exactes spécifiées pour un dîner rôti complet avec tous les accompagnements? Eh bien, peu importe jusqu'où vous en êtes dans le choix du four de vos rêves, nous vous suggérons de faire une pause et de lire ceci en premier. Nous avons fait équipe avec des experts en électroménager Fisher & Paykel pour partager cinq caractéristiques que nous pensons que vous devriez vraiment considérer avant d'acheter votre four. Des fonctions permettant de gagner du temps aux programmes de cuisson qui donneront un goût incroyable à vos aliments, ce sont des choses dont, maintenant que nous les connaissons, nous ne pensons pas pouvoir nous passer.
1. Un four qui se nettoie tout seul
Cette Four 9 fonctions de Fisher & Paykel livré avec autonettoyant pyrolytique
(Crédit image: Fisher & Paykel)
Vous avez bien lu. Il y a vraiment des fours qui peuvent se nettoyer. La technologie n'en est plus qu'à ses balbutiements, mais tant de gens passent à côté des merveilles d'un four autonettoyant ou pyrolytique. Ceux-ci utilisent des températures extrêmes pour réduire en cendres tout résidu de nourriture. Du fromage brûlé aux taches graisseuses qui ne se déplaceront pas avec le frottement, le nettoyage pyrolytique bannit tout. Il vous suffit d'essuyer ou de balayer les cendres après l'exécution du programme. Facile et gain de temps – nous le prendrons !
2. La possibilité de cuisiner des aliments plus sains avec de la vapeur
Les fours à vapeur offrent beaucoup plus de flexibilité qu'un four conventionnel et sont un excellent ajout aux ménages où une alimentation saine est à l'ordre du jour. Un four à vapeur peut réduire le besoin de cuisson dans les graisses et les huiles car il optimisera la cuisson des aliments dans ses propres jus. En plus de préparer de la viande et du poisson rôtis plus sains, certains fours à vapeur offrent la possibilité de cuire sous vide, emprisonnant l'humidité pour les joints les plus succulents et plus encore. Les fours à vapeur Fisher & Paykel offrent le choix de cuisiner à la fois avec une chaleur humide et sèche afin que vous puissiez passer aux méthodes de cuisson normales quand vous le souhaitez.
Les Four à vapeur combiné Fisher & Paykel n'a même pas besoin de plomberie. Remplissez simplement le réservoir d'eau lorsque vous souhaitez un repas sain à la vapeur
(Crédit image: Fisher & Paykel)
3. Étagères télescopiques
Ne vous battez plus jamais avec un plat à rôtir lourd. Les étagères télescopiques vous aident à retirer et à mettre les aliments dans le four en toute sécurité sans risquer de vous brûler sur les autres étagères ou sur la porte. Ils facilitent également la vérification de la progression de votre repas, car vous pouvez rapidement faire glisser toute l'étagère, plutôt que d'avoir à regarder dans le four. Cela facilite également l'arrosage, les contrôles de température et le retournement des aliments rôtis pour une cuisson uniforme.
(Crédit image: Fisher & Paykel)
4. Contrôle de l'humidité
Certains de nos plats cuisinés au four préférés nécessitent en fait une variété de styles de cuisson pour s'assurer qu'ils sont croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Pour ce faire, le chef doit généralement surveiller en permanence les aliments, ajouter de l'humidité supplémentaire (sous forme d'huile ou de bouillon) ou les égoutter. Et bien que les résultats puissent en valoir la peine pour cette viande rôtie sans os dont tout le monde parle, il existe un moyen plus simple. Un four avec contrôle de l'humidité peut retenir et libérer l'humidité juste au moment où cela est nécessaire, gardant votre rôti juteux mais bien doré. Chercher Modèles de fours Fisher & Paykel avec ActiveventMT pour tirer le meilleur parti de cette technologie et gagner du temps sur votre repas.
5. Fonction recette
Fisher & Paykel a passé des années à obtenir le écran tactile directement sur leurs fours, de sorte qu'il est rapide et transparent à utiliser
(Crédit image: Fisher & Paykel)
Pour une expérience de cuisson encore plus simple, recherchez un four avec des réglages de recette. Comme vous l'avez peut-être deviné, ceux-ci sont préprogrammés avec des recettes, des fonctions et des ingrédients populaires et le four réglera la bonne durée et la bonne température pour cuire ce repas à la perfection. Que vous soyez un cuisinier débutant apprenant les ficelles du métier ou un chef expert cherchant à gagner du temps sur vos recettes préférées, cette fonction offre une expérience de cuisson intuitive et guidée. Dans un foyer multigénérationnel, cela pourrait être exactement ce dont vous avez besoin pour cuisiner à chaque membre de la famille confiance - vous pouvez définir certaines de vos recettes préférées et laisser le contrôle aux enfants plus âgés pour leur donner un aller.
Tout ce que vous avez à faire est d'utiliser l'interface à écran tactile pour sélectionner les bons aliments, leur poids, indiquer au four si les aliments sont entiers ou en morceaux et lui faire savoir s'ils cuisent surgelés. Vous pouvez enregistrer les recettes personnalisées régulièrement utilisées (et leurs paramètres complets) dans une liste pour gagner du temps en les choisissant à l'avenir. Cela vous permet vraiment de laisser votre four à lui, pendant que vous vous concentrez sur la préparation des accompagnements - ou peut-être simplement sur le choix de l'accord mets-vins parfait à la place...
