Meilleures fabricants de pâtes: 5 achats pour faire des nouilles à la maison

Vous cherchez la meilleure machine à pâtes pour votre cuisine? Si vous avez déjà essayé de faire des pâtes fraîches sans, en espérant rouler la pâte aussi finement que possible, en la bouclant autour de vos mains dans l'attente désespérée que des spaghettis apparaissent comme par magie, vous saurez que c'est un non-starter. Alors, acceptez simplement la défaite et investissez dans une machine à pâtes; cela compte toujours comme fait maison, bien sûr, mais il y a tellement moins de faff, moins de désordre et plus de nourriture !

Ici, nous avons répertorié les meilleurs fabricants de pâtes que vous pouvez acheter. Trouver comment acheter la meilleure machine à pâtes avec nos conseils ci-dessous – sinon plongez directement dans nos meilleurs achats. Pour plus d'achats de cuisine, consultez notre appareils électroménagers page.

Quelle est la meilleure machine à pâtes ?

La question la plus importante de votre vie en ce moment. Eh bien, nous sommes allés avec le Machine à pâtes Imperia comme notre meilleur fabricant de pâtes. Choisi principalement pour sa facilité d'utilisation, l'Imperia produit des pâtes parfaites dès la première utilisation, peu importe à quel point vous êtes novice.

Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus élégant et facile à utiliser, optez pour une option électrique. Nous avons choisi le Machine à pâtes et nouilles Philips 'Viva' comme la meilleure machine à pâtes électrique. Vous collez littéralement dans les ingrédients et la machine fait le travail pour vous. Des pâtes fraîches en seulement 15 minutes, quoi de ne pas aimer ?

En savoir plus sur les deux ci-dessous.

(Crédit image: John Lewis)

Si vous recherchez une machine à pâtes facile à utiliser, à installer et qui ne coûte pas une fortune, la Machine à pâtes CucinaPro Imperia est celui à choisir - et c'est notre choix du groupe.

Qu'est-ce qu'on aime là-dedans ?

C'est d'une marque italienne pour commencer, toujours bon signe (en général, prenez une marque italienne comme indicateur de qualité, une marque chinoise comme indicateur de moins bonne qualité). Il propose six épaisseurs de pâtes et comprend des emporte-pièces pour tagliatelles et fettuccini. De plus ce modèle est particulièrement facile à nettoyer ce qui est toujours un plus; moins de temps à nettoyer, plus de temps à manger.

Qu'est-ce que ça fait bien ?

Comme la plupart des machines à pâtes, sa largeur de rouleau est de 15 cm de large, ce qui signifie qu'il peut faire face à la plupart des types de pâtes, y compris les lasagnes et les raviolis.

Le poids est important avec les machines à pâtes: il doit rester en place sur le plan de travail pendant que vous l'utilisez sans être trop lourd pour sortir du placard. Avec un poids de 3,6 kg (pensez à un poids de bébé de taille décente), le CucinaPro Imperia 150 est suffisamment lourd pour être utilisé sans se déplacer. De plus, il est livré avec une pince de table pour plus de solidité. Cela dit, si une demi-pierre de machine à pâtes est trop pour que vous puissiez la soulever et la sortir d'un tiroir, c'est quelque chose à considérer.

Parlons pièces jointes. Certaines machines à pâtes sont livrées avec un rouleau uniquement, ce qui vous permet de façonner vos formes avec un couteau; les accessoires de l'Imperia vous permettent de créer à peu près tous les types de pâtes que vous pouvez imaginer. Utilement, le CucinaPro est également livré avec un guide de démarrage pour faire des recettes de pâtes et de pâtes.

Ce que nous n'aimons pas

Comme avec la majorité des machines à pâtes appropriées, celle-ci ne peut pas être lavée dans votre évier ou votre lave-vaisselle - ou avec de l'eau. La théorie est que vous obtenez votre pâte juste et qu'elle glisse du rouleau, ne laissant rien derrière, et vous permettant simplement de dépoussiérer tout résidu farineux avec une brosse avant de le remettre au armoire. Cela pourrait ne pas arriver sans pratique, nous vous recommandons donc d'essuyer avec un chiffon juste humide et de laisser sécher à l'air libre jusqu'à ce que vous ayez perfectionné votre technique.

(Crédit image: Amazon)

Vous voulez faire des pâtes sans l'huile de coude? Passez à l'électrique. Si vous achetez une machine à pâtes manuelle, pensez à l'italien; mais si vous en achetez un électrique, optez pour le néerlandais, avec le Machine à pâtes Philips Viva notre meilleur achat.

Qu'est-ce qu'on aime là-dedans ?

C'est si facile à utiliser: il suffit d'ajouter les ingrédients (ne vous inquiétez pas, vous obtenez un livre de recettes avec les mesures incluses) et de laisser la machine prendre le relais.

Nous aimons aussi la compacité de cette machine à pâtes électrique. On pourrait penser que ce serait un kit assez volumineux, mais il est en fait très facile à ranger et n'encombrera donc pas d'espace sur votre plan de travail ou dans les placards de la cuisine.

Et le nettoyage? Notre premier choix était non lavable; en revanche, toutes les parties lavables de celui-ci passent au lave-vaisselle. Le seul inconvénient est que les disques de façonnage des pâtes sont un peu délicats à nettoyer, mais Philips a ajouté de petits picots métalliques sur le côté des outils de coupe pour le rendre plus facile.

Qu'est-ce que ça fait bien ?

De toute évidence, avec une machine à pâtes électrique, vous évitez le mélange, le pétrissage, l'attente et le déploiement fastidieux. Il peut également créer tous les types et formes de pâtes possibles avec une machine à pâtes manuelle, mais aussi des penne, ce qui est beaucoup plus difficile avec une machine à pâtes traditionnelle (pour cela, vous aurez également besoin d'un planche Garganelli et certains savent comment).

Ce que nous n'aimons pas

Vous constaterez peut-être qu'il reste de la pâte dans la machine après chaque utilisation; le passage au programme d'extrusion uniquement peut cependant trier cela. De plus, ce n'est pas entièrement manuel, car il ne coupera pas automatiquement les pâtes à la longueur; vous devrez utiliser l'outil coupe-pâtes pour le faire vous-même.

(Crédit image: John Lewis)

Vous cherchez une machine à pâtes vraiment abordable? Cette Machine à pâtes John Lewis n'est que de 35 £ et il a tout ce que vous pourriez attendre d'un fabricant de pâtes.

Qu'est-ce qu'on aime là-dedans ?

Le prix est un gros. Et, malgré sa conception simple, il peut toujours faire une bonne gamme de types de pâtes, y compris des spaghettis, des fettuccines et des raviolis et des feuilles de lasagne. Il existe huit réglages d'épaisseur pour le pétrissage et le roulage.

Qu'est-ce que ça fait bien ?

Vous vous souvenez de ce que nous avons dit au sujet du poids ci-dessus? Ce modèle n'est pas le plus lourd des fabricants de pâtes, mais cela pourrait être considéré comme une bonne chose si vous n'êtes pas prêt à lutter pour le sortir du tiroir chaque fois que vous souhaitez l'utiliser. Il est cependant livré avec une pince lourde pour le fixer à votre plan de travail, il est donc léger mais stable à utiliser - gagnant-gagnant, à nos yeux.

Ce que nous n'aimons pas

Il s'agit d'un modèle abordable, il ne sera donc jamais sans attelage, mais sachez qu'après un certain temps, l'accessoire de coupe peut commencer à terne, vous devrez peut-être séparer doucement vos bandes de pâtes (pensez aux fettuccines ou aux tagliatelles) une fois qu'elles sont passées dans la machine.

(Crédit image: Amazon)

Retour aux fabricants de pâtes électroniques. Les Machine à pâtes intelligente fait des pâtes fraîches en seulement six minutes. 6 minutes! Faut-il en dire plus? Pas vraiment, mais nous le ferons quand même.

Qu'est-ce qu'on aime là-dedans ?

Il y a six disques de façonnage, ce qui signifie que vous pouvez faire une gamme de pâtes, des tagliatelles aux penne. Il y a aussi un ventilateur intégré pour sécher vos pâtes afin que vous puissiez les cuire instantanément. Pas pour les traditionalistes, peut-être, mais nous pensons que c'est l'un des meilleurs fabricants de pâtes disponibles.

Qu'est-ce que ça fait bien ?

Le panneau de commande à LED est convivial et tous les boutons sont clairement étiquetés. Ils ont même des schémas, fonctionnant dans une sorte de système de feux de circulation, le rouge étant Allumé éteint et vert, ventilateur. Fabrication de pâtes sûres triées.

Ce que nous n'aimons pas

Comme de nombreux fabricants de pâtes électriques, celui-ci ne peut pas faire de pâtes en feuille, donc pas de lasagnes ni de raviolis de ce type. De plus, la taille de la chambre est adaptée aux petites portions, donc si vous préparez des pâtes pour plus de quatre personnes à la fois, vous devrez les faire par lots.

(Crédit image: Amazon)

Retour à un pour vous les traditionalistes. Les Machine à pâtes Marcato Atlas 150 est fabriqué par une entreprise italienne (bon signe) qui produit des machines à pâtes depuis près d'un siècle (un autre bon signe).

Qu'est-ce qu'on aime là-dedans ?

La poignée est super confortable à utiliser, quelque chose que vous n'obtenez pas souvent avec les fabricants de pâtes moins chers. Il existe 10 réglages d'épaisseur (0,6 mm à 4,8 mm) et les deux couteaux standard, ce qui en fait un très bon achat pour le prix. De plus, vous pouvez également acheter des emporte-pièces pour vermicelles et raviolis si vous constatez que vous devenez un peu un pro des pâtes.

Nous aimons également le fait que cette machine à pâtes produise des pâtes avec une surface légèrement rugueuse, ce qui la rend parfaite pour éponger les sauces que vous cuisinez sans aucun doute aussi. Il existe également dans une variété de couleurs, ce que nous apprécions toujours.

Qu'est-ce que ça fait bien ?

En plus de préparer facilement des pâtes fraîches, il est également accompagné d'une incroyable garantie de 10 ans (la plupart des fabricants de pâtes n'en proposent que deux); la preuve, si vous en avez besoin que celui-ci va vraiment durer.

Ce que nous n'aimons pas

Mal à l'épaule. C'est pourquoi le moteur amovible de cette machine à pâtes est un petit plus, car il fait passer les pâtes dans la machine pour vous.

Comment acheter la meilleure machine à pâtes

Manuel ou électrique ?

La première chose à laquelle vous devez penser est de savoir si vous voulez une machine à pâtes manuelle ou électrique. Les deux ont évidemment leurs points positifs. Si vous êtes un traditionaliste et avez des visions de passer le week-end à faire des pâtes, de la farine sur le nez, entouré de centaines de mètres de spaghettis en train de sécher, alors vous voudrez opter pour des pâtes manuelles fabricant. Ce sont également la meilleure option si vous recherchez une machine à pâtes bon marché.

Les machines à pâtes électriques, quant à elles, peuvent produire des pâtes fraîches en aussi peu que six minutes. Tout ce que vous faites est de jeter les ingrédients et la machine fait le travail pour vous. Le résultat est tout aussi bon, donc personne n'a besoin de savoir que vous n'avez pas passé tout ce temps à trimer dans la cuisine pour faire les raviolis parfaits. Il suffit de mettre une tache de farine sur votre joue avant que les invités n'arrivent pour faire allusion au scénario ci-dessus.

Nous n'en avons inclus aucun dans notre liste des meilleurs fabricants de pâtes, mais vous pouvez obtenir des accessoires de fabrication de pâtes pour un mixeur que vous possédez déjà (ou envisagez d'acheter). Aide culinaire, par exemple, dispose d'un ensemble d'accessoires en trois pièces, tout comme Kenwood. Consultez notre guide de la meilleurs mixeurs pour en savoir plus à ce sujet.

Pièces jointes supplémentaires ?

La plupart des meilleurs fabricants de pâtes s'attaquent aux spaghettis, aux tagliatelles et aux feuilles pour les lasagnes ou les raviolis. Certaines des options électriques que nous avons choisies feront également des pâtes plus courtes, comme les fusilli ou les penne - et vous pouvez acheter des accessoires supplémentaires pour les fabricants de pâtes manuels afin d'étendre vos recettes.

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