En règle générale, je teste un produit pendant environ deux semaines à un mois avant d'écrire une critique, mais cette critique de la machine à café Sage Barista Express a duré plus d'un an. J'ai acheté cette machine à café en novembre 2019 lors d'une vente Black Friday particulièrement bonne, et un an de travail de chez moi plus tard, il est juste de dire que j'ai expérimenté tout ce que vous devez savoir sur le café Sage Barista Express machine.
À mon avis, c'est l'un des meilleures machines à café en grains vous pouvez acheter. Il s'agit cependant d'un équipement de haute technologie, ce qui signifie qu'il convient mieux à ceux qui souhaitent être impliqués dans l'ensemble du processus du début à la fin. En tant qu'ancien barista qui servait autrefois du café toute la journée, c'est mon genre de machine à café. Pour ceux qui veulent une approche plus pratique, il existe des machines plus simples.
Vous vous demandez quoi d'autre sur notre tour d'horizon de meilleures machines à café cette année? Jetez un œil à notre guide.
Caractéristiques
- Type de café : Haricots
- Pression: 15 barres
- Capacité du réservoir d'eau : 2L
- Tasses: 1 ou 2
- Filtres: Tir simple ou double
- Dimensions: H40 x L33 x P31cm
Utilisation de la machine à café Sage Barista Express
(Crédit image: Sauge)
Si vous aimez vous familiariser avec votre café et que vous vous sentez un peu barista, la machine à café Sage Barista Express est une excellente option. Il est doté d'un outil de dosage de précision et d'un cadran latéral qui détermine à quel point votre café est moulu grossièrement. Cela impacte alors la vitesse de votre extraction. Certaines machines gèrent tout cela sans options de réglage, mais si vous voulez expérimenter, ce sont des fonctionnalités pratiques.
Un plus grand volume de café entraînera toujours une augmentation de la pression - peut-être trop. La grossièreté influence la vitesse d'extraction et la facilité avec laquelle l'eau s'écoule à travers votre filtre.
Lorsque vous remplissez votre porte-filtre à expresso, vous pouvez comprimer le marc avec le pilon. Celui-ci peut être retiré et il est facile à remettre en place car il se fixe magnétiquement.
Ensuite, il s'agit de tourner la poignée en place et de sélectionner le bouton à un ou deux coups. Le manomètre indique la quantité idéale de pression dont vous avez besoin pour cette extraction parfaite, afin que vous puissiez regardez pendant que votre café coule et essayez de déterminer si vous avez le bon volume de mouture et la bonne grossièreté pour votre des haricots. Cela peut être un peu compliqué, mais c'est bien que vous ayez la possibilité de déterminer vos préférences spécifiques.
Ce que nous aimons du Sage Barista Express
(Crédit image: Sauge)
Le Sage Barista Express n'est pas bon marché, mais il atteint le juste prix pour une machine à café en grains. Les fonctionnalités personnalisées sont un moyen amusant de vous assurer de tirer le meilleur parti de votre grain de café, mais même si vous je ne veux pas expérimenter avec la grossièreté et le volume de la mouture, il est facilement négligé pour une plus simple traiter.
Le broyage est facile. Il vous suffit d'insérer le filtre dans les supports, puis d'appuyer vers l'avant pour créer un flux de grains de café. Lorsqu'il est plein, il vous suffit d'utiliser le tamper pour compresser votre café, ce qui peut être fait en retirant le tamper ou en appuyant sur le filtre vers le haut et dans sa fente magnétique.
Le Sage Barista Express comprend une tasse de lait à contrôle de température. C'est génial pour faire du lait mousseux pour les lattes ou les cappuccinos, car il s'allume pour indiquer la température du lait lorsqu'il chauffe et mousse. Je suggère environ 65 degrés pour la plupart des cafés, mais cela peut varier en fonction de vos propres préférences.
Le réservoir d'eau contient deux litres à la fois et peut être retiré et rempli facilement. Il y a un marqueur sur le côté qui indique la quantité d'eau et la marque maximale. Vous pouvez également préchauffer des tasses sur le dessus du Sage Barista Express ou à l'aide de la lance à eau chaude.
La tasse à lait à contrôle de température de Sage, qui s'allume lorsqu'elle chauffe votre lait.
(Crédit image: Sauge)
La baguette à lait du Sage Barista Express est vraiment facile à utiliser. Il vous suffit de basculer le cadran latéral vers vous et de le laisser chauffer jusqu'à ce qu'il y ait de la vapeur qui s'échappe. Insérez ensuite dans votre pot à lait et maintenez-le sous la surface pour créer des micro-bulles.
Comme je travaillais dans un café, j'ai beaucoup d'expérience dans la préparation de différents types de café, mais c'est une compétence que vous acquerrez au fur et à mesure. Par exemple, la création d'un cappuccino nécessite une mousse plus ferme, vous devrez donc tenir la baguette très près du haut de la ligne de lait.
Après utilisation, je vous recommande de laisser la buse vapeur fonctionner pendant quelques secondes, puis de l'essuyer immédiatement une fois la buse éteinte pour éviter que le lait ne sèche dessus.
Ce que nous n'aimons pas dans le Sage Barista Express
(Crédit image: Sauge)
Autant j'aime le Sage Barista Express, autant ce n'est pas parfait. Pour commencer, c'est une machine bruyante du début à la fin. Moudre du café frais n'est jamais silencieux, mais cela m'oblige à fermer la porte de la salle à manger lorsque ma famille y travaille. La machine fait un fort bourdonnement lorsqu'elle extrait le café, puis le processus de moussage du lait fait un bruit strident inévitable.
Ma principale plainte avec cette machine à café est qu'elle est la mieux adaptée à la préparation d'espresso. En tant qu'amateur de lattes et de mokas, cela me convient très bien, mais mes parents adorent un long americano le matin. Pour ce faire, ils doivent appuyer en continu sur le bouton double coup, ce qui rend le processus beaucoup moins mains libres.
Ce que vous pouvez faire pour préparer un café long, c'est préparer un espresso et le remplir à l'aide de la buse d'eau chaude, mais ce n'est pas idéal pour ceux qui préfèrent préparer un café long au lieu de simplement remplir leur expresso de chaud l'eau.
Retirer le filtre pour passer d'un double à un simple peut être fastidieux. J'ai tendance à utiliser une cuillère pour le faire sortir, car il est très coincé. C'est dommage qu'il n'y ait pas de moyen plus simple de le faire, mais la plupart des membres de ma famille s'en tiennent aux doubles injections, donc nous ne les changeons pas très souvent de toute façon. Si vous passez beaucoup du simple au double, cela pourrait s'avérer un peu ennuyeux.
Nettoyage du Sage Barista Express
Le Sage Barista Express est livré avec tout ce dont vous avez besoin pour le nettoyer, mais le processus prend environ cinq minutes du début à la fin. J'ai tendance à suivre un tutoriel YouTube chaque fois que je nettoie ma machine à café, ce qui est environ tous les trois mois. Il y a un indicateur qui clignote à l'avant de la machine lorsqu'il est temps de nettoyer, vous n'aurez donc pas besoin de définir de rappels.
Le Sage Barista Express a un cadran pour allumer la baguette d'eau chaude et la baguette de vapeur.
(Crédit image: Sauge)
Pour nettoyer le Sage Barista Express, vous devez éteindre la machine et vous assurer que le réservoir d'eau est plein. Utilisez le filtre unique et un insert en plastique qui maintient les pastilles de nettoyage avant de les visser.
Appuyez ensuite sur les boutons simple et double en même temps avant d'appuyer sur le bouton de mise sous tension pendant cinq secondes. Le bouton de nettoyage commencera à clignoter et la machine à café s'allumera et s'éteindra pendant environ cinq minutes. C'est une bonne tâche à réserver pour un samedi matin, car vous devrez vider et nettoyer le bac à eau une fois terminé.
L'extérieur de la machine à café Sage Barista Express est en acier inoxydable et se nettoie. Vous devrez le faire assez régulièrement car cela tache facilement. Vous devez également nettoyer fréquemment le bac à eau, car le marc de café peut déborder du filtre avant de le tasser et créer des dégâts.
Une caractéristique intéressante est que le bac à eau a une fente qui affiche une étiquette « Clean Me ». Cela augmente avec le niveau des eaux usées, donc quand cela apparaît, vous savez qu'il est temps de vider. Je recommande de le faire avant que le bac à eau ne soit trop plein ou qu'il se renverse lorsque vous le retirez et sirotez dans l'évier.
Faut-il acheter la machine à café Sage Barista Express?
Si vous êtes un amateur de café qui souhaite un contrôle total de chaque étape du processus de préparation du café, la machine à café Sage Barista Express est faite pour vous. Il a tout ce dont vous avez besoin pour ajuster le volume de mouture et la grossièreté. Vous pouvez également faire mousser votre propre lait pour faire des cafés de qualité barista à la maison.
Pour les personnes qui préfèrent un café long et ne sont pas si préoccupées par les cafés au lait, je suggère une autre machine à café. Celui-ci est conçu pour fournir une ou deux doses d'espresso et n'a pas la possibilité d'en verser une plus grande quantité en mains libres.
À propos de cet avis et de l'examinateur
Millie Fender est rédactrice à De vraies maisons, spécialisée dans le petit électroménager et tout ce qui touche à la cuisine. Elle adore tester de nouveaux produits, qu'il s'agisse de friteuses à air, de mélangeurs ou même de fours à pizza, et sa famille et ses amis adorent en manger les résultats.
Millie a un flux constant de nouveaux produits qui attendent d'être examinés dans sa cuisine. C'est un peu douillet, donc si elle pense que quelque chose mérite d'y rester, tu sais que c'est quelque chose de spécial.
Millie a acheté le Sage Barista Express avec son propre argent et l'a utilisé pendant plus d'un an avant d'écrire cette critique de la machine à café Sage Barista Express.
