Meilleur four à vapeur encastrable: 5 meilleurs fours pour des repas sains et nutritifs

Posséder l'un des meilleurs fours à vapeur vous offrira une alternative saine pour cuire les aliments dans leur propre jus afin de conserver les nutriments et la saveur, ce qui est essentiel compte tenu de notre situation de verrouillage actuelle. La cuisson à la vapeur est une tendance émergente en matière d'appareils de cuisine au cours des dernières années, qui a gagné en popularité à mesure que de plus en plus de marques prennent le train en marche.

Ce kit relativement nouveau est désormais livré avec toutes sortes de technologies intelligentes, des capacités utiles et des efficacités énergétiques variables pour démarrer. Et c'est celui qui fera un excellent ajout à la cuisine pour tout le monde; des amateurs de santé aux cuisiniers familiaux, aussi. Donc, que vous recherchiez un modèle de base ou quelque chose d'un peu plus intelligent, consultez nos meilleurs choix ci-dessous.

Vous cherchez un four en pose libre ou préférez cuisiner au gaz? Pas de soucis: rendez-vous sur notre meilleurs fours guide pour plus de meilleurs achats.

Quel est le meilleur four à vapeur ?

Si vous voulez le meilleur four à vapeur (à notre avis), alors nous n'hésiterons pas à acheter le four à vapeur combiné encastrable Fisher & Paykel OS60NDB1. Il a neuf fonctions et est facile à utiliser, plus facile à nettoyer, ce qui en fait un excellent choix pour un ménage occupé.

Vous voulez continuer à chercher? Continuez à faire défiler pour voir plus de nos meilleurs choix parmi AEG, Miele et Neff.

Les meilleurs fours à vapeur

(Crédit image: Fisher & Paykel)

Si vous recherchez le meilleur four à vapeur encastrable, celui-ci devrait faire l'affaire. Cette option de Fisher & Paykel est compacte, facile à utiliser, facile à nettoyer ET facile à installer.
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Neuf fonctions

Avec neuf fonctions, vous pouvez choisir parmi une variété de températures préréglées, y compris Rôtir, Pâtisserie et Griller, introduisant un sentiment de facilité dans la cuisine.

De plus, il est facile de naviguer dans chacune de ces fonctions grâce à l'affichage intuitif. Cela montre l'heure, ainsi que des informations utiles sur les fonctions ainsi qu'une alerte de remplissage.

De taille appropriée

Ce four compact peut être placé à peu près n'importe où dans votre cuisine. Il ne mesure que 60 cm de large et peut donc être placé à côté des produits d'accompagnement à une hauteur pratique, vous permettant ainsi de créer un espace de cuisson qui vous convient.

(Crédit image: AEG)

Finaliste de près, ce modèle d'AEG est le choix parfait pour vous si vous recherchez un seul four capable de tout gérer.
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Des résultats parfaits

En plus des fonctions standard du four, vous pouvez utiliser la fonctionnalité PlusSteam pour ajouter de la vapeur à la début du processus de cuisson pour garder les aliments, comme la pâte, humides à l'intérieur et créer une croûte croustillante sur le à l'extérieur.

Les amateurs de gadgets aiment le capteur de nourriture qui mesure la température à cœur des aliments afin que vous puissiez cuisiner à votre goût (méga pratique pour le rôti du dimanche).

Et les boutons tactiles sur l'écran en verre propre vous donneront encore plus de contrôle sur votre cuisine. Une minuterie peut même être activée en entrant le démarrage / l'arrêt via l'écran LCD.

Nettoyage sans effort

En cas de déversement ou de débordement, la fonction de nettoyage pyrolytique transformera une graisse, une saleté ou un résidu alimentaire en cendres. Cela peut se produire en appuyant simplement sur un bouton, vous n'avez donc plus à craindre de nettoyer le four.

(Crédit image: AO)

Ce four Miele est un combiné four à vapeur et micro-ondes, ce qui le rend idéal pour les ménages occupés qui apprécient les aliments cuits à la perfection, rapidement.
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DualSteam

Il s'agit d'une caractéristique unique à Miele qui permet d'obtenir des résultats complets et uniformes lorsque vous cuisinez une multitude d'aliments. Avec des temps de chauffe et une durée de cuisson rapides combinés à une répartition uniforme de la vapeur, les aliments peuvent être cuits comme vous les aimez. Vous pouvez même cuisiner différents types d'aliments en même temps tout en conservant toutes les saveurs et les arômes distinctifs.

Une fois la cuisson terminée, une autre fonction exclusive maintient automatiquement les aliments au chaud jusqu'à 15 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.

Puissance micro-ondes 

Et une nouveauté pour la marque allemande Quick&Gentle permet de régler à l'infini le niveau de puissance des micro-ondes de 300 W à 1000 W. Cela vous fera gagner du temps lors de la décongélation et de la cuisson et garantira que les aliments sont cuits selon vos besoins.

La mise en réseau

Ce four combiné micro-ondes et four est également intelligent. Vous pouvez le contrôler à distance à l'aide de l'application Miele&home. Il s'agit d'une solution de mise en réseau qui rassemble MobileControl, SuperVision, recettes et WiFiConn@ct qui vous offre la liberté de faire fonctionner tous vos appareils Miele intelligents lorsque vous n'êtes pas même à la maison.

Voir une sélection de fours à vapeur sur AO.com

(Crédit image: John Lewis & Partners)

Ce four encastrable est empilé avec des fonctions et des fonctionnalités utiles qui feront cuire votre aliments à la perfection, et il est même livré avec des programmes de nettoyage pyrolytique afin qu'il nettoie après lui-même.
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Glisser et cacher la porte
Un design unique à Neff, la porte de ce four offre un accès illimité à l'intérieur du four, ce qui élimine le risque de vous brûler lorsque vous entrez ou sortez des aliments du four. Il y a aussi la poignée rotative qui tourne en douceur pour une manipulation facile, et se range soigneusement sous le four pour qu'elle ne gêne pas.

CircoTherm

Cette solution intelligente à air chaud permet une cuisson et un rôtissage simultanés sur jusqu'à quatre niveaux, en une seule fois. Ce flux d'air ciblé à grande vitesse signifie que les plats conservent leur saveur tout en restant distinctifs.

VarioVapeur

Ce modèle est un bel exemple de four intégré qui utilise de la vapeur pour garder les aliments croustillants mais tendres. Appuyez simplement sur un bouton et le four libère rapidement et uniformément de la vapeur. Ou, utilisez l'un des programmes automatiques pour plus de commodité.

(Crédit image: Currys PC World)

Utilisant la dernière technologie de vapeur haut de gamme, ce four de Rangemaster signifie que vous pouvez avoir votre « cuisinière », intégrée et cuire vos aliments à la perfection.
Achetez le four à vapeur compact intégré Rangemaster RMB45SCBL/SS

Puissance de la vapeur

L'adaptation de la livraison de vapeur est un système de vapeur forcée qui fournira les des résultats parfaits sur n'importe quel plat. Et, un repas entier peut être préparé en un seul processus de cuisson sans transfert de goût sur les trois étagères.

Fonctions utiles

C'est du style avec de la substance sur ce modèle. Le Rangemaster RMB45SCBL est livré avec un programme de détartrage, il est donc facile à nettoyer après utilisation. Il y a aussi un panneau de commande facile à utiliser où vous pouvez choisir parmi un choix de huit programmes. Mieux encore, un indicateur de réservoir d'eau est à votre disposition pour vous indiquer automatiquement quand vous avez besoin d'une recharge pour continuer à cuire à la vapeur.

Quels sont les avantages d'un four à vapeur ?

Nourriture savoureuse et saine

« Autrefois un produit de niche, la vapeur est désormais un « accessoire » indispensable pour cuisiner de délicieux plats qui conservent brillamment les saveurs », explique Martin Wilson, chef de produit des appareils chauffants encastrables chez Electrolux. « L'utilisation de la vapeur est également une façon saine de cuisiner, car il n'est pas nécessaire d'ajouter de la graisse pour garder les aliments humides et parce que la température plus basse de la vapeur aide à préserver les nutriments. »

Les aliments perdent également moins de vitamines et de nutriments que toute autre méthode de cuisson et conservent la bonne quantité d'humidité sans devenir saturés.

Des techniques de cuisson précises

Steam peut également vous aider à contrôler les textures de surface. En alternant air humide et air sec, vous pouvez contrôler avec précision le brunissement pour obtenir la couleur et la croûte parfaites à l'extérieur, tandis que les vitamines, minéraux et saveurs naturels restent intacts. Les pains et les gratins, par exemple, restent moelleux et moelleux à l'intérieur, tandis que les morceaux de viande restent croustillants à l'extérieur mais succulents au milieu. Les légumes conservent plus de couleur, une meilleure saveur et une bien meilleure texture.

Fast food

La cuisson à la vapeur est nettement plus rapide que les méthodes traditionnelles de cuisson ou de rôtissage.

Nourriture humide et réchauffée

Les fours à vapeur réchaufferont les aliments sans les dessécher.

Nettoyage facile

Nettoyage du four pas en haut de votre liste d'emplois préférés? Les cuiseurs et fours à vapeur sont plus faciles à nettoyer que les fours conventionnels. Il vous suffit d'essuyer la condensation après la cuisson.

Quels sont les inconvénients des fours à vapeur ?

Mauvais résultats avec le brunissement ou le croustillant

Les fours à vapeur ne sont pas bons pour dorer ou rendre croustillants les aliments, donc votre poulet rôti n'aura pas cette peau dorée et croustillante, et le pain fait maison sera pâle et doux. La solution? Opter pour un four à vapeur combiné.

Le prix

Les fours à vapeur combinés en particulier sont chers – bien que des options économiques soient disponibles (voir ci-dessous).

Qu'est-ce qu'un four à vapeur combiné?

Un four à vapeur combiné cuit à la fois à la vapeur et à la chaleur conventionnelle, vous pouvez donc combiner tous les avantages des deux méthodes de cuisson. Four à vapeur électrique SteamBake BPS352020M d'AEG de Curry's est une option abordable.

Ce qu'il faut considérer lors de l'achat d'un four à vapeur

• Taille: les fours à vapeur et les fours à vapeur combinés ont une capacité d'environ 20 litres à 50 litres, ce dernier étant un bon choix pour les familles nombreuses ou les cuisiniers qui aiment recevoir.
• L'espace disponible: particulièrement pertinent si votre four à vapeur est un complément à votre four conventionnel. Habituellement, ils mesurent environ W60cm.
• La plage de température: les fours à vapeur ont généralement une plage de température de 100°C à 300°C.
• Remplissage du four: de l'eau potable fraîche et froide devra être ajoutée avant d'utiliser le four; un indicateur de réservoir d'eau est une fonction pratique pour vous dire quand remplir.
• Le vitrage: la plupart ont des portes à double vitrage; d'autres ont du triple voire du quadruple vitrage. Plus le vitrage est bon, plus la chaleur reste à l'intérieur du four, plus l'appareil est efficace. Il gardera également la porte du four froide - une fonction de sécurité utile si vous avez de jeunes enfants.

Acheter un four à vapeur avec un petit budget

Si votre budget est faible ou si vous louez votre maison mais que vous souhaitez tout de même profiter des avantages d'un four à vapeur, envisagez un four à vapeur de comptoir – choisir un modèle multifonctionnel est judicieux, surtout si vous avez un conception de petite cuisine travailler avec. Four à micro-ondes à vapeur combiné NN-CS894SBPQ de Panasonic de John Lewis, par exemple, bien que cher, est un micro-ondes familial avec fonctions de convection, gril et vapeur, et est assez propre pour s'asseoir sur le plan de travail.

Tirer le meilleur parti de votre four à vapeur

Pour ceux qui veulent profiter pleinement de leur four vapeur, Four simple encastrable à vapeur de Hotpoint avec fonction vapeur supplémentaire a une capacité généreuse de 71 litres, la taille parfaite pour cuisiner un rôti en famille. Les trois programmes de vapeur dédiés vous offrent un coup de main, rendant la cuisson à la vapeur sans effort et efficace. Ses programmes viande, poisson et pain garantissent que tout est cuit à la perfection.

La distribution de chaleur multi-flux est une fonction pratique pour obtenir des résultats de cuisson uniformes et ses fonctions de cuisson – la cuisson conventionnelle, la cuisson par convection et l'air pulsé éco – peuvent toutes être utilisées à votre avantage pour produire une cuisson parfaite dîners.

Comment fonctionnent les fours à vapeur ?

Les fours à vapeur fonctionnent en faisant bouillir de l'eau dans un réservoir intégré pour produire de la vapeur, qui est ensuite injectée dans la cavité du four pour circuler autour de vos aliments, les cuisant sans avoir besoin de graisses ou d'huiles. En plus du poisson, du riz et des légumes habituels, vous serez peut-être surpris d'apprendre que la vapeur peut également être utilisée pour préparer de la viande, des pâtes, du pain et même des puddings.

La plupart des fours à vapeur sont des appareils compacts qui peuvent s'intégrer parfaitement dans une banque d'appareils encastrables avec four simple ou double, machine à café et tiroir chauffant et vous pouvez toujours améliorer votre jeu avec un four à vapeur combiné, qui utilise à la fois de la vapeur et un ventilateur pour des temps de cuisson plus rapides et un peu brunissement.

• Vous avez atteint la fin de la page. Quel est le meilleur four à vapeur ?

En savoir plus sur les fours...

• Lorsque vous aurez acheté votre nouveau four, vous voudrez savoir comment garder un four propre
• Ou si vous préférez quelque chose de plus petit pour la cuisine, consultez notre meilleurs micro-ondes 2020 guider