Nous avons passé la semaine dernière à examiner le mélangeur KitchenAid K400 Artisan, mélangeant joyeusement tout, de la glace aux fruits et légumes en passant par les boissons au café. De la création d'une salsa ou d'un pesto au mélange de pâte ou à la création d'un milk-shake parfait, ce mélangeur est parfait pour un chef en herbe ou simplement pour quelqu'un qui aime la facilité de faire tout ce qui lui vient fantaisie. Son look parle d'eux-mêmes - il est disponible dans une gamme de couleurs selon vos goûts - mais comment s'est-il comporté ?
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Blender KitchenAid K400 Artisan: à quoi ça ressemble
(Crédit image: KitchenAid)
En ce qui concerne l'apparence du mélangeur Artisan, nous aimons ce design. Dans l'image ci-dessus, vous pouvez voir le mélangeur dans Kyoto Glow. Nous en avons testé un rouge (nommé poétiquement « Candy Apple ») – mais il y a des tonnes d'autres couleurs disponibles, y compris Cast Iron Black, Onyx Black, Crème d'amande, rouge empire, argent médaillon, palmier galet, pistache et rose soie, si vous préférez une couleur différente/moins manifeste schème.
Et bien qu'il soit assez grand (20 cm de profondeur et de largeur sur environ 40 cm de hauteur), son empreinte modeste signifie que il peut s'asseoir parfaitement sur un plan de travail - ou dans un placard - sans prendre trop de place - ni paraître trop volumineux.
Plus que tout, le design accrocheur entre modernité et rétro est magnifique et le bocal en verre lui-même est évidemment de très bonne qualité, ce qui ajoute à la sensation haut de gamme du produit.
À quoi ressemble le mixeur KitchenAid K400 Artisan ?
Facile! Pour commencer, le mélangeur a un réglage simple de une à cinq vitesses sur son cadran - et vous pouvez facilement l'ajuster pour tout faire, des soupes, sauces et purées aux pâtes et desserts glacés. Choisissez simplement votre réglage de vitesse et appuyez sur le bouton « démarrer » pour commencer le mélange (ou pour arrêter le mélange si vous n'utilisez pas le fonction de chronométrage automatique).
Il y a aussi cinq autres fonctions.
Les fonction d'impulsion vous permet de contrôler manuellement la durée et la fréquence précises du mélange, et cette fonction est recommandée pour préparer de la salsa et hacher des noix, des fruits et des légumes. Laissez-le allumé (ou quittez la pièce), et cette fonction s'arrêtera automatiquement au bout de trois minutes.
Les fonction de broyage de glace est particulièrement utile (on s'en servait beaucoup quand il faisait chaud et pour faire des cocktails pendant le confinement). C'est un moyen sans gâchis de broyer de la glace, avec le mélangeur fonctionnant à sa vitesse la plus élevée pendant 30 secondes.
Ma fonction préférée est la réglage de la boisson glacée à mesure que le mélangeur monte progressivement à pleine puissance pour mélanger les aliments durs - idéal pour les cocktails, les boissons au café mélangées, les fruits surgelés et plus encore.
Une autre grande fonction est smoothie – le mélangeur fonctionne à grande vitesse pour réduire en purée les ingrédients pour faire du yaourt ou de la crème glacée ou le parfait smoothie sain (ou un milkshake malsain mais délicieux).
Finalement, le fonction de nettoyage, qui utilise des impulsions rapides de puissance pendant 45 secondes pour nettoyer facilement le pot (remplissez-le d'abord avec de l'eau chaude savonneuse) de vos créations mélangées.
Quelle est la performance de l'Artisan K400 ?
(Crédit image: KitchenAid)
Il n'a pas été mis en phase par tout ce que nous lui avons lancé: la lame asymétrique en acier inoxydable est placée à des angles pour aspirer les ingrédients; en tant que tel, il décompose même les ingrédients les plus durs, vous pouvez donc être sûr qu'il s'attaquera facilement aux légumes et aux fruits durs, aux noix et aux racines fibreuses comme le gingembre, sans qu'il soit coupé au préalable - et vous n'avez pas besoin de pré-écraser de la glace, de pré-hacher les légumes-feuilles, de ramollir la crème glacée ou Beurre.
Quant aux éclaboussures que nous avons parfois subies lors de l'essai des blenders, celle-ci ne pose aucun problème: le blender K400 dispose d'un fonction de démarrage progressif qui démarre le moteur à une vitesse plus lente pour incorporer les ingrédients, puis augmente rapidement pour éviter éclabousser.
Le pichet nervuré est également associé à un moteur Intelli-speed, qui détecte le contenu du mélangeur et maintient la vitesse optimale pour décomposer tous les ingrédients, puis augmente et fluctue pour une précision et une cohérence texture. Cela nous a plu: il y a eu peu ou pas d'effort de notre part pour obtenir le résultat final que nous voulions.
À qui conviendrait le mélangeur K400 Artisan ?
(Crédit image: KitchenAid)
C'est un excellent achat pour les familles. Nous l'avons testé avec le mélangeur avec la verseuse en verre d'une capacité de 1,6 litre, ce qui est plus que suffisant pour préparer des smoothies ou une soupe à partager avec au moins quatre personnes. Il y a un couvercle hermétique avec capuchon amovible pour que vous puissiez facilement ajouter des ingrédients supplémentaires au milieu du programme.
Vous pouvez également obtenir des accessoires supplémentaires, tels qu'un pichet en plastique de 1,6 litre, le pot personnel (500 ml) pour des smoothies individuels et des boissons que vous pouvez à emporter au travail/à la salle de sport/au parc avec vous, et un petit pot (200 ml) pour les vinaigrettes en purée, les aliments pour bébé ou les portions individuelles de pesto, pour Exemple. Il y a aussi un presse-agrumes (1 litre), qui est juste pour le jus - voyez-le dans l'image ci-dessus.
Qu'est-ce que nous n'aimons pas dans le mixeur KitchenAid K400 Artisan ?
Il est raisonnablement difficile de gratter tout le contenu du fond du mélangeur car la lame n'est pas détachable - donc si vous êtes en utilisant le mélangeur pour faire quelque chose avec des mesures exactes (comme de la pâte), je recommanderais toujours de faire un peu plus que la recette dit.
Cependant, la lame fixe ne pose pas de problèmes de nettoyage: nous avons utilisé le réglage de nettoyage dès que nous avons terminé de mélanger, puis nous avons mis le pot au lave-vaisselle ou l'avons terminé à la main.
Vaut-il l'argent?
C'est l'un de ces équipements de cuisine que vous allez utiliser quotidiennement - nous l'utilisons maintenant depuis quelques semaines et c'est été utilisé au moins deux fois par jour tous les jours pour tout préparer, de la soupe à la salsa en passant par les cocktails (attention, nous écrivons pendant le confinement !). Il est robuste, bien fait, simple et très facile à nettoyer, nous pouvons donc le voir devenir une partie de notre routine quotidienne. Et avec une garantie de cinq ans, nous nous attendons à ce qu'il dure et dure. Sur le site KitchenAid, c'est 279 £, même si vous le trouverez moins cher en soldes et en promotions. Est-ce que ça vaut le coup? Nous pensons que même si nous ne l'utilisons que quatre ou cinq fois par semaine, cela revient à environ 1 £ par an. Oui, ça vaut le coup.
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