सर्वश्रेष्ठ नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन 2021: 5 आजमाए और परखे हुए ख़रीदे

सबसे अच्छा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन रसोई के लिए आवश्यक है। पैनकेक को पलटने, अंडे को तलने और यहां तक ​​कि एक स्वादिष्ट स्टेक को सिकने के लिए, इनमें से हर एक नॉन-स्टिक पैन का परीक्षण किया गया है रियल होम्स टीम।

क्या आप हाल ही में एक गैस हॉब से इंडक्शन में बदल गए हैं, इसलिए आपको कुछ नए बरतन की आवश्यकता है, या, शायद आप एक अच्छे पैन पर छींटाकशी करना चाहते हैं जिसका आप हर दिन उपयोग कर सकते हैं? हम मदद कर सकते हैं। क्योंकि नए फ्राइंग पैन महंगे हैं, और उनका नॉन-स्टिक होना महत्वपूर्ण है - जब तक आप वास्तव में तेल का उपयोग नहीं करते हैं? पास होना खाना बनाते समय? और हमें यह भी न बताएं कि नॉन-स्टिक फ्राई पैन को साफ करना कितना कठिन है।

हमने अपनी सूची में सभी नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का परीक्षण किया है, एक साधारण काम करके - एक अंडा फ्राई करना। फ़्लिप करने के लिए एक ही स्पैटुला के साथ, और एक ही हॉब रिंग पर बिना तेल का उपयोग करना। हम कई कारकों का निरीक्षण करने के लिए वापस बैठे - हैंडल कितना आरामदायक है? नॉन-स्टिक कैसा होता है? क्या इसे पकड़ना भारी है? हम नीचे दिए गए सर्वोत्तम नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन के हमारे राउंडअप में इन सभी सवालों के जवाब देते हैं, और भी बहुत कुछ।

सबसे अच्छा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन कौन सा है?

इस सूची में प्रत्येक पैन का परीक्षण करने के बाद, हम इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं कि स्टेलर रॉकटेनियम SP20 फ्राइंग पैन सबसे अच्छा फ्राइंग पैन है जिसे आप खरीद सकते हैं। यह चार आकारों में आता है, इसमें अविश्वसनीय नॉन-स्टिक है, यह हल्का और संभालने में आरामदायक है। वो और भी बहुत कुछ...

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सबसे अच्छा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन

(छवि क्रेडिट: तारकीय)

हमने आजमाया, परखा है और हमें यह रॉकटेनियम नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन बहुत पसंद है। वास्तव में, हमने जितने भी फ्राइंग पैन का उपयोग किया है, उनमें से यह हमारे सभी बॉक्सों पर टिक करने के लिए सबसे अधिक अटका हुआ है। और, यह आपके परिवार के आकार के अनुरूप 20 सेमी से 30 सेमी चौड़े आकार में आता है।

परीक्षण करते समय हमने क्या देखा
इस फ्राइंग पैन का परीक्षण करते समय, हमने तुरंत देखा कि इसका घुमावदार हैंडल कितना आरामदायक था - यदि आप इसका उपयोग कर रहे हैं तो बढ़िया है पैनकेक या अंडे के लिए पैन, या आप कुछ ऐसा पका रहे हैं जिस पर निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता है, इसलिए, लगातार संभालना धारण. एक और चीज जो हमें पसंद थी, वह यह है कि गर्म होने में कितनी तेजी आती है - यह पैन हमारे अंडों को पूर्णता तक पहुंचाने में सबसे तेज था। नॉन-स्टिक पर: हमने परीक्षण करते समय कोई तेल नहीं इस्तेमाल किया, और हमने पाया कि अंडा वास्तव में पैन के चारों ओर फिसल रहा था क्योंकि मैं इसे ले जा रहा था - नॉन-स्टिक कोटिंग है वह अच्छा। धोने के मामले में, मैं इसे अपने स्लिमलाइन डिशवॉशर में फिट नहीं कर सका इसलिए मैंने इसे बिना किसी समस्या के हाथ से धोया।

जानकर अच्छा लगा
यह पैन पूरी तरह से डिशवॉशर-सुरक्षित है, और ओवन सुरक्षित (210ºC तक), साथ ही सभी हॉब प्रकारों पर उपयोग के लिए उपयुक्त है। इसमें एक PFOA-मुक्त नॉन-स्टिक कोटिंग है - QuanTanium - और लगभग किसी भी चीज़ के लिए खड़े होने के लिए पैन को टाइटेनियम के साथ प्रबलित किया जाता है। इसके घुमावदार हैंडल में अंत में एक लूप होता है, क्या आप इसे लटकाना चाहते हैं, और यह 10 साल की नॉन-स्टिक वारंटी के साथ आता है। केवल एक चीज जिस पर हम इतने उत्सुक नहीं हैं, वह है इसका ग्रे धब्बेदार डिज़ाइन - यदि आप एक अलमारी में स्टोर कर रहे हैं तो कोई समस्या नहीं है।

(छवि क्रेडिट: निंजा)

निंजा फूडी ज़ीरोस्टिक फ्राइंग पैन 20 सेमी से लेकर 30 सेमी तक कई आकारों में आता है, और इसके एंगल्ड हैंडल को ओवन-सुरक्षित होने के बावजूद एर्गोनोमिक आराम प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

परीक्षण करते समय हमने क्या देखा
टिकाऊ डिजाइन के लिए धन्यवाद का उपयोग करना वास्तव में आसान है। इस पैन को धातु के बर्तनों से रगड़ने के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आपको नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ भी इनका उपयोग करने की अनुमति है।

यह कोटिंग प्लाज्मा सिरेमिक से बना है, जो फैंसी लगता है, और वास्तव में बहुत अच्छी तरह से काम करता है। क्योंकि इंटीरियर थोड़ा बनावट वाला है, यह सबसे फिसलन वाला पैन नहीं है, लेकिन तेल की एक बूंदा बांदी के साथ आप पूरे दिन पेनकेक्स फ़्लिप करेंगे।

यह तेजी से गर्म भी होता है, और सफाई सीधी है चाहे आप डिशवॉशर का उपयोग करना चाहते हैं या हाथ से साफ करना चाहते हैं।

जानकर अच्छा लगा
इस फ्राइंग पैन को ओवन में 260ºC तक के तापमान पर रखें। यह गंभीर रूप से अच्छा है, खासकर यदि आप स्टोवटॉप पिज्जा खाना बनाना पसंद करते हैं या ओवन में पकाने से पहले अपने मांस को खोजते हैं।

(छवि क्रेडिट: हमारा स्थान)

ऑलवेज पैन नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन की अवधारणा पर एक अलग स्पिन डालता है। इसमें उच्च गुणवत्ता वाले सिरेमिक नॉनस्टिक के साथ-साथ 6.5 सेमी की गहराई और एक ढक्कन है। आप इसे बेकन और अंडे के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ऐसा मत सोचो कि यह सब कुछ कर सकता है।

परीक्षण के दौरान हमने क्या महसूस किया
डिजाइन भव्य है। आप हरे, आड़ू, लाल, नीले, क्रीम, काले (और अधिक) फिनिश से चुन सकते हैं, और यदि आप अपनी पकौड़ी पसंद करते हैं तो आप लकड़ी का स्टीमर इंसर्ट भी खरीद सकते हैं। पैन को बहुसांस्कृतिक उपयोगकर्ताओं के लिए उपयुक्त होने के लिए डिज़ाइन किया गया था, इसलिए स्टीमिंग इंसर्ट स्टीमिंग वेजी, ग्योज़ा और बहुत कुछ के लिए एकदम सही है।

जब गुणवत्ता वाले नॉन-स्टिक की बात आती है, तो यह शीर्ष स्तरीय है। पैनकेक से लेकर तले हुए अंडे तक, सब कुछ बिना तेल के पैन के चारों ओर खिसक जाता है।

जानकर अच्छा लगा
आप इसे डिशवॉशर में नहीं डाल सकते, जो कि आपत्तिजनक है, लेकिन हम इस बात से हैरान थे कि हमने कितना कम दिमाग लगाया। इसे हाथ से साफ करना बहुत आसान है। हालांकि यह ओवन-सुरक्षित नहीं है, जो कि बेक और मांस के बड़े कटौती के लिए एक सीमित कारक है।

• हमारा पूरा पढ़ें हमेशा पैन समीक्षा...

(छवि क्रेडिट: कुह्न रिकॉन)

यह कुह्न रिकॉन नॉन-स्टिक पैन हमारी दूसरी सबसे अच्छी पसंद है - यह निश्चित रूप से दिखने और मजबूती के मामले में हमारे पहले सुझाव को पीछे छोड़ देता है, लेकिन इसके साथ एक उच्च कीमत का टैग आता है।

समीक्षा करते समय हमने क्या देखा
पहली बात पहली: यह फ्राइंग पैन पहले स्थान पर स्टेलर पैन से भारी है, हालांकि यह बहुत भारी नहीं है क्योंकि यह अतिरिक्त वजन इसे और अधिक मजबूत महसूस कराता है। इसका हैंडल अच्छा और आरामदायक और पकड़ने में आसान है, जबकि इसमें वास्तव में अच्छा नॉन-स्टिक है - मुझे पैन के अंडों को छीलने और छीलने की ज़रूरत नहीं है, आसानी से चलने के लिए किनारे अपने आप मुड़ जाते हैं। एक चीज जिस पर हम ज्यादा उत्सुक नहीं हैं, वह है इसका टेक्सचर्ड बेस। इससे आपके बर्तनों को ऐसा लगेगा जैसे वे तवे को खुजला रहे हैं। इसे ध्यान में रखते हुए आप धातु के बर्तनों से बचना चाह सकते हैं। हालांकि सॉस, स्टॉज और अन्य तरल भोजन पकाने के लिए पैन का उपयोग करते समय यह कोई समस्या नहीं होनी चाहिए - हम कल्पना करते हैं कि भोजन को चरते समय भी यह बहुत अच्छा होगा। और, इसके चौतरफा उफनते होंठ एक हवा की सेवा करते हैं। सफाई आसान थी और पैन को सिंक में सिर्फ एक हल्के स्क्रब की जरूरत होती है। आप स्टेनलेस स्टील के आधार को सुखाना चाह सकते हैं ताकि वॉटरमार्क को रोका जा सके।

जानकर अच्छा लगा
यह पैन पांच परतों से बना है, जिनमें से तीन परतें स्टेनलेस स्टील, एल्यूमीनियम और पीएफओए मुक्त नॉन-स्टिक हैं। इसे इंडक्शन सहित सभी हॉब प्रकारों पर इस्तेमाल किया जा सकता है, जबकि इसे ओवन में 240ºC तक इस्तेमाल किया जा सकता है, और यह डिशवॉशर-सुरक्षित भी है। आरामदायक हैंडल और लूप का मतलब है कि इसे गर्व के साथ प्रदर्शित किया जा सकता है - यह अच्छा दिखता है, तो क्यों नहीं?

(छवि क्रेडिट: तारकीय)

स्टेलर S327B 24cm फोर्ज्ड फ्राइंग पैन हमारे द्वारा आजमाए गए बाकी नॉन-स्टिक पैन से थोड़ा अलग है। इसमें डबल-लेयर्ड नॉन-स्टिक पर एक अद्वितीय हेक्सागोनल पैटर्न है, जो कुछ चीजों के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन दूसरों के लिए थोड़ा बाधा है।

परीक्षण के दौरान हमने क्या महसूस किया
नॉन-स्लिप हैंडल बढ़िया है। यह खराब है, लेकिन पैन को ओवन सुरक्षित (180 डिग्री तक) होने से नहीं रोकता है। हेक्सागोनल डिज़ाइन दिलचस्प चारिंग बनाता है जो आपको आमतौर पर नॉन-स्टिक पैन पर नहीं मिलेगा। यह स्वाद की एक अच्छी गहराई जोड़ता है, और आपके भोजन को पैन से चिपकना आसान नहीं बनाता है क्योंकि यह ऊंचा है।

सॉस या तले हुए अंडे के लिए यह बहुत अच्छा नहीं है, क्योंकि चीजें छोटे खांचे में फंस जाती हैं। इसे हाथ से साफ करना बहुत अधिक परेशानी वाला नहीं था (जो कि उस नॉन-स्टिक की गुणवत्ता का प्रमाण है) लेकिन इसके लिए स्क्रबिंग ब्रश को शामिल करने की आवश्यकता थी।

जानकर अच्छा लगा
नॉन-स्टिक 10 साल की वारंटी द्वारा कवर किया गया है और यह डिशवॉशर-सुरक्षित है, जो सफाई को आसान बनाता है।

(छवि क्रेडिट: लेकलैंड)

यदि आप एक पर्यावरण के अनुकूल नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन की तलाश में हैं, तो आपकी खोज यहां समाप्त होती है, लेकलैंड इको हार्ड ऑक्सीडाइज्ड फ्राइंग पैन के साथ। यह दो आकारों में आता है - 24 सेमी और 28 सेमी। हमें लगता है कि यह छोटी नौकरियों के लिए एक बढ़िया सेकेंडरी पैन है, जिसमें आपकी (शायद महंगी) आवश्यकता नहीं है और 

परीक्षण करते समय हमने क्या देखा
इस लेकलैंड फ्राइंग पैन ने परीक्षण करते समय हमें चौंका दिया! हमने लगभग तुरंत ही नोटिस किया कि फ्लैट का हैंडल सबसे आरामदायक नहीं था, लेकिन हमने यह भी महसूस किया कि नॉन-स्टिक कोटिंग कितनी अच्छी थी। यह पैन किनारों के चारों ओर चौकोर है, जो इसे तलने के लिए भी पर्याप्त गहरा बनाता है। धोना भी एक सपना है क्योंकि सतह बहुत अच्छी और फिसलन है, हालांकि हमने अपने जल निकासी बोर्ड पर सूखने के बाद कुछ वॉटरमार्क देखे।

जानकर अच्छा लगा
इस पैन की नॉन-स्टिक कोटिंग पर्यावरण के अनुकूल, BPA मुक्त और PFOA मुक्त है। दीर्घायु सुनिश्चित करने के लिए इस लेप की तीन परतें होती हैं। न केवल यह पैन इंडक्शन सुरक्षित है, बल्कि इसे डिशवॉशर में साफ किया जा सकता है और आप इसे ओवन में 180ºC तक इस्तेमाल कर सकते हैं। यह भी अच्छा दिखता है - यद्यपि सादा - काला और स्टेनलेस स्टील और खड़ी किनारों के साथ। प्रदर्शित करने के लिए हैंडल के अंत में एक लूप भी है।

(छवि क्रेडिट: ले क्रेयूसेट)

यह Le Creuset नॉन-स्टिक पैन परिवारों के लिए हमारी सबसे अच्छी पसंद है। क्यों? यह तीन आकारों में आता है, यह अधिक मुंह को खिलाने के लिए खाना पकाने के लिए बहुत गहरा है, और इसमें आसानी से ले जाने के लिए दो हैंडल हैं। आप इसे हॉब (या ओवन) से अपनी टेबल पर परोसने के लिए भी ले जा सकते हैं - कम धोना! ओह, और यह दैनिक उपयोग से निपटने के लिए पर्याप्त मजबूत है।

परीक्षण करते समय हमने क्या देखा
बेशक, इस पैन के साथ अंडे का परीक्षण अच्छा नहीं रहा। वास्तविक रूप से, हालांकि, आप अंडे को तलने के लिए इस बड़े (और गहरे) पैन का उपयोग कभी नहीं करेंगे - यह हलचल तलना से लेकर पास्ता और यहां तक ​​कि रिसोट्टो तक हार्दिक भोजन पकाने के लिए अधिक है। और हम इसे ऐसा करने के लिए पसंद करते हैं - यह बड़ा भी है, इसलिए यह चार भागों के लिए पर्याप्त रूप से पका सकता है (हम 28 सेमी पैन के बारे में बात कर रहे हैं)। यह काफी भारी है, लेकिन दो हैंडल के साथ यह हॉब से ओवन या आपकी टेबल तक ले जाना आसान बनाता है। हम जो कहेंगे, आप इसे गैर-धातु के बर्तनों के साथ उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे हैं या ऐसा महसूस होगा कि आप पैन को नुकसान पहुंचा रहे हैं - और कीमत के लिए, आप ऐसा नहीं करना चाहते हैं। स्लिमलाइन डिशवॉशर में फिट होने के लिए यह थोड़ा बड़ा है, लेकिन हाथ से धोना आसान और चिकना था।

जानकर अच्छा लगा
इस Le Creuset पैन में एक बेहतरीन, PFOA-मुक्त नॉन-स्टिक कोटिंग है - तीन परतें, सटीक होने के लिए - जबकि इसमें आसान ले जाने के लिए एर्गोनोमिक हैंडल की सुविधा है। यह ओवन 260°C तक सुरक्षित भी है, और आप इसे इंडक्शन से लेकर AGA तक सभी हॉब प्रकारों पर उपयोग कर सकते हैं। यह आजीवन गारंटी के साथ भी आता है - यदि आप केवल एक अच्छा फ्राइंग पैन खरीदने जा रहे हैं, और आप चाहते हैं कि यह दैनिक उपयोग के वर्षों तक चले, तो हम इस Le Creuset एक का सुझाव देते हैं।

(छवि क्रेडिट: टॉवर)

छोटी रसोई? न्यूनतम अलमारी स्थान? यह नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन सेट स्टोर करने के लिए बहुत सुविधाजनक है, दोनों आकार के पैन के लिए एक अलग करने योग्य हैंडल के साथ। उन्हें एक दूसरे के ऊपर ढेर करें, और शीर्ष पैन में हैंडल को पॉप करें। 24cm और 28cm पर, सब कुछ के लिए एक पैन भी है।

परीक्षण के दौरान हमने क्या महसूस किया
इन पैन की प्रकृति के कारण - उनके पास अलग करने योग्य हैंडल हैं - वे सबसे मजबूत महसूस नहीं करते थे। हालाँकि हम वियोज्य विशेषता को बहुत पसंद करते हैं क्योंकि यह छोटी रसोई के लिए सुविधाजनक है। इन पैनों का उपयोग करते समय हमने पाया कि जब तक भोजन अंदर नहीं होगा, वे हैंडल के किनारे की ओर गिरेंगे। हालांकि, एक बार जब वे गर्म हो जाते हैं और अंदर एक अंडा होता है, तो नॉन-स्टिक कोटिंग खुद को अच्छी साबित करती है। ये बहुत हल्के भी होते हैं। जर्दी के फटने के बाद, हमें काफी एल्बो ग्रीस का उपयोग करके इस पैन को साफ करना था, लेकिन इसकी उम्मीद की जानी थी। उनके पास एक चौतरफा डालने वाला होंठ भी है, और आप उन्हें हॉब से अपनी मेज पर ले जा सकते हैं, हैंडल को अलग कर सकते हैं और उन्हें परोसने के लिए उपयोग कर सकते हैं। सुविधाजनक!

जानकर अच्छा लगा
इन अंतरिक्ष-बचत फ्राइंग पैन में एक एल्यूमीनियम शरीर और एक सिरेमिक कोटिंग होती है। उपयोग में न होने पर उन्हें बड़े करीने से ढेर करें, या उन दोनों को एक साथ उपयोग करें और एक हैंडल से अलग-अलग पैन के बीच स्विच करें। आप उन्हें ओवन में 260 डिग्री सेल्सियस तक उपयोग कर सकते हैं, और वे डिशवॉशर-सुरक्षित हैं। दिखने में, ये पैन नीले रंग के होते हैं, और इन्हें स्पष्ट कारणों से प्रदर्शित करने के लिए लटकाया नहीं जा सकता है। बेशक, वे वास्तव में केवल छात्रों या न्यूनतम रसोई स्थान वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।

सबसे अच्छा नॉन स्टिक फ्राइंग पैन कैसे खरीदें

सबसे अच्छा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन खरीदते समय, कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए। हमने इन सभी कारकों को ऊपर सूचीबद्ध किया है, प्रत्येक पैन के नीचे, लेकिन यहां और क्या जानना है:

आकार
यह इस बात पर निर्भर होना चाहिए कि आपके घर में कितने लोग हैं, और आप ज्यादातर पकाने के लिए नॉन-स्टिक पैन क्या खरीद रहे हैं। हमारे गाइड में धूपदान 20cm से 30cm तक है। जब सॉस या स्टॉज पकाने की बात आती है, तो अपने नए पैन की गहराई पर विचार करना भी एक अच्छा विचार है।

नॉन - स्टिक की परत
यह स्पष्ट रूप से एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है - हमारे गाइड के सभी पैन में नॉन-स्टिक कोटिंग है। हालांकि कुछ में तीन परतें होती हैं, अन्य में कोटिंग की एक परत होती है। यह नॉन-स्टिक कोटिंग इस बात पर निर्भर करेगी कि आप पैन की देखभाल कैसे करते हैं, और इसका कितनी बार उपयोग किया जाता है। बस इतना ही, PFOA मुक्त का मतलब है कि कोटिंग रासायनिक PFOA से मुक्त है। एक नॉन-स्टिक पैन आमतौर पर पॉलीटेट्राफ्लुओरोएथिलीन से बनाया जाता है - अन्यथा PTFE के रूप में जाना जाता है - उन्हें चिकना बनाने के लिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका भोजन उनसे चिपकता नहीं है।

सभी हॉब प्रकारों के लिए उपयुक्त
यदि आप एक पैन में निवेश कर रहे हैं जिसका आप वर्षों से उपयोग कर रहे हैं, तो आप निश्चित रूप से यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि यह हर हॉब प्रकार के लिए उपयुक्त हो। क्या आपको घर जाना चाहिए या अपना हॉब बदलना चाहिए, तब भी आपका पैन संगत रहेगा।

डिशवॉशर सुरक्षित?
यह सुनने में जितना आसान लगता है - क्या आपका नया नॉन-स्टिक पैन डिशवॉशर सुरक्षित है? ध्यान रखें कि बड़े पैन स्लिमलाइन डिशवॉशर में फिट नहीं होंगे, और डिशवॉशर में अपना पैन धोने से नॉन-स्टिक कोटिंग खराब हो सकती है। हमारी नजर में, आप हमेशा हाथ धोने और फ्राइंग पैन सुखाने के लिए सबसे अच्छे होते हैं।

तन्दूर सुरक्षित?
जब हॉब इसे नहीं काटेगा, तो आपके भोजन को दो बार भूनने या गर्म करने के लिए, बहुत सारे फ्राइंग पैन को हॉब के बाद ओवन में रखा जा सकता है। यह जांचना सुनिश्चित करें कि आपका नया पैन किस तापमान के लिए सुरक्षित है - कुछ 180ºC, अन्य 260ºC हैं।

कीमत
अंत में, लेकिन यकीनन सबसे अधिक महत्वपूर्ण, कीमत है। यदि आप जीवन भर चलने के लिए पैन खरीदना चाहते हैं, और आप नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का बहुत अधिक उपयोग करते हैं हर दिन नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना पकाने के लिए, तो हो सकता है कि आप किसी ऐसी चीज़ में अधिक निवेश करना चाहें जो अंतिम। यदि आप कभी-कभी तले हुए अंडे या आमलेट के लिए पैन का उपयोग कभी नहीं करते हैं, तो आप कुछ अधिक उचित चीज़ से दूर हो सकते हैं।