रसोई त्रिकोण: यह कैसे काम करता है और क्या यह पुराना है?

यदि आपने हमेशा सोचा है कि कुख्यात रसोई कार्य त्रिकोण लेआउट में वास्तव में क्या शामिल है, तो और आश्चर्य न करें। एक बार जब आपको पता चल गया कि रसोई त्रिकोण कैसे काम करता है, तो आप यह तय कर सकते हैं कि क्या आप इस पारंपरिक कार्य-कुशल डिज़ाइन को अपनी रसोई में लागू करना चाहते हैं।

बेशक, बहुत सारे हैं रसोई लेआउट विचार वहाँ से बाहर, और रसोई का काम त्रिकोण उनमें से सिर्फ एक है। वास्तव में, कुछ रसोई डिजाइनरों का मानना ​​​​है कि यह अन्य लेआउट के पक्ष में नियम को समाप्त करने का समय है जो बेहतर ढंग से दर्शाता है कि लोग इन दिनों रसोई का उपयोग कैसे करते हैं। इसे अपनाएं या छोड़ें? आप निर्णय लें - लेकिन चुनाव करने से पहले विशेषज्ञ सलाह से लैस हों।

(छवि क्रेडिट: स्टेफ़नी विली फोटोग्राफी / जेमी किंग अंदरूनी)

किचन वर्क ट्रायंगल रूल क्या है?

पारंपरिक रसोई कार्य त्रिभुज लेआउट मुख्य रसोई कार्य क्षेत्रों - सिंक, रेफ्रिजरेटर और स्टोव के आसपास व्यवस्थित किया जाता है। इवान नेल्सन, एक रसोई/बाथरूम डिजाइनर के लिए नेल्सन कैबिनेटरी, बताते हैं कि 'त्रिकोण आपकी रसोई में यातायात के प्रवाह का प्रतिनिधित्व करता है। आदर्श रूप से, इसे एक तरफ खाना पकाने और दूसरी तरफ सब्जियों को काटने/छीलने के बीच एक रेफ्रिजरेटर के पास भंडारण के साथ एक घूर्णन आंदोलन बनाना चाहिए ताकि जरूरत पड़ने पर आसान पहुंच हो! किसी भी तत्व को इस प्राकृतिक प्रगति को अवरुद्ध नहीं करना चाहिए ताकि सब कुछ ठीक से काम कर सके।'

आदर्श रूप से, रसोई में इस निर्बाध प्रवाह को बनाने के लिए, तीन तत्व 'न तो बहुत दूर' होने चाहिए अलग और न ही कॉम्पैक्ट' - 'इस त्रिभुज के प्रत्येक भाग के बीच की दूरी चार फीट से कम नहीं बल्कि अधिक नहीं होनी चाहिए नौ. सुनिश्चित करें कि तीनों दूरियों का योग 13 से कम या 26 फीट से अधिक न हो।'

यदि ठीक से दूर हो, तो रसोई त्रिकोण अभी भी आपके रसोई घर के हिस्से के रूप में एक बहुत ही उपयोगी रसोई लेआउट है, खासकर के हिस्से के रूप में छोटी रसोई डिजाइन. नेल्सन इसे 'कुशल, सुविधाजनक और समय बचाने वाला' बताते हुए इसकी प्रशंसा करते हैं। हालाँकि, इस लेआउट के साथ कई गृहस्वामियों की समस्या यह है कि यह उस तरह से बिल्कुल प्रतिबिंबित नहीं करता है जिस तरह से हम अब अपने रसोई घर का उपयोग करते हैं।

(छवि क्रेडिट: स्टेफ़नी विली फोटोग्राफी / जेमी किंग अंदरूनी)

क्या किचन वर्क ट्रायंगल रूल पुराना है?

कई कारणों से रसोई का काम त्रिकोण अब सभी के अनुरूप नहीं होगा। नेल्सन मानते हैं कि 'चीजें समय के साथ बदलती हैं ताकि वे बेहतर ढंग से फिट हो सकें' आधुनिक रसोई डिजाइन. बहुत से लोग अलग-अलग कार्य क्षेत्र बनाना पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए, आपके पास एक बेकिंग ज़ोन हो सकता है जो आपके ओवन के पास सभी बेकिंग उपकरण या आपके पसंदीदा भोजन तैयार करने के लिए आवश्यक सभी बर्तनों के साथ एक भोजन तैयार करने वाला क्षेत्र हो।'

ज़ोनिंग अधिक बहुमुखी है - 'इसे किसी में भी इस्तेमाल किया जा सकता है' रसोई डिजाइन।' विशेषज्ञ रसोई डिजाइनर जेमी किंग, के जेएलके अंदरूनी, ज़ोनिंग किचन भी पसंद करते हैं। वह बताती हैं कि काम त्रिकोण 'जब छोटी रसोई में होता था तब बहुत अच्छा काम करता था'
पहनावा।' हम में से अधिकांश के पास अब बड़ी रसोई है, और बहुत से लोग 'खुली अवधारणा, विशाल द्वीप और विशाल पेंट्री' चाहते हैं, इसलिए त्रिभुज नियम 'अक्सर बदल जाता है या टूट जाता है।'

(छवि क्रेडिट: स्टेफ़नी विली फोटोग्राफी / जेमी किंग अंदरूनी)

किंग को अपने किचन क्लाइंट से सबसे लगातार अनुरोध मिलता है कि किचन को एक से अधिक लोगों द्वारा उपयोग के लिए उपयुक्त बनाया जाए एक समय, जबकि रसोई के त्रिकोण को एक ही रसोइए के साथ अलग-अलग काम के बीच कुशलता से आगे बढ़ने के लिए डिज़ाइन किया गया था पद। किंग के मुताबिक, 'अब जब हम में से कई लोग किचन को एक सभा स्थल के रूप में इस्तेमाल करते हैं, तो हमें अपने डिजाइन करने के तरीके पर पुनर्विचार करना होगा। अब हम जिस विशिष्ट रसोई को डिजाइन करते हैं वह एक बहु-कार्यात्मक रसोई है जो कि रसोई में कई रसोइयों के लिए अनुमति देती है।'

इस सब को ध्यान में रखते हुए, यदि आपकी रसोई एक के लिए रसोई है, तो कार्य त्रिकोण अभी भी एक बहुत ही उपयोगी तत्व हो सकता है छोटी रसोई के विचार. यदि आपकी रसोई बड़ी है और कई लोग इसका उपयोग करते हैं, तो आपको पारंपरिक त्रिकोण से परे सोचने की आवश्यकता हो सकती है।

किचन वर्क ट्राएंगल को आधुनिक किचन लेआउट में कैसे शामिल किया जा सकता है?

आधुनिक रसोई त्रिकोण को तिहाई के नियम के आधार पर एक उपयोगी विचार के रूप में सोचें, लेकिन सिंक, फ्रिज और स्टोव के आसपास के पारंपरिक अभिविन्यास के लिए, सबसे महत्वपूर्ण रसोई क्षेत्रों को प्रतिस्थापित करें। राजा के लिए, 'समकालीन रसोई में तीन मुख्य क्षेत्रों में शायद शामिल होंगे:

• बैठने और काम करने की जगह
• एक जगह जो एक व्यक्ति को खाना बनाने या साफ करने की अनुमति देती है, जबकि दूसरा खाना बनाती है
• लोगों के इकट्ठा होने की जगह, फिर भी रास्ते से दूर रहें

यदि आप पारंपरिक कार्य त्रिकोण लेआउट का पालन करना चाहते हैं, लेकिन इसे एक आधुनिक अपडेट देना चाहते हैं, तो किंग आपके ओवन को 'उपकरण चलाने के अंत में, सबसे दूर' रखने की सलाह देते हैं। उसका सिद्धांत है कि 'एक बार जब आप पकवान को पकाने के लिए ओवन में रखते हैं, तो आप एक टाइमर सेट करते हैं और जब तक यह समाप्त नहीं हो जाता तब तक वापस नहीं जाते।' उस तर्क के साथ, आपको वास्तव में काम करने के लिए ओवन की आवश्यकता नहीं है त्रिकोण।

इसी तरह, किंग पेंट्री को 'काम के व्यस्त रास्ते से बाहर' रखना पसंद करते हैं। हमें गलत मत समझो, यह अभी भी एक कार्य केंद्र के पास होना चाहिए, लेकिन यह विपरीत दिशा में हो सकता है और त्रिभुज के भीतर नहीं।'

अंत में, यदि आप देख रहे हैं रसोई द्वीप विचार, सुनिश्चित करें कि आपके पास इसके चारों ओर पर्याप्त जगह है - 'चूंकि अब हम एक के लिए एक रसोई डिजाइन नहीं करते हैं, हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि एक समय में कई लोग घूम सकें और रसोई का उपयोग कर सकें।'