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डैश के पास उपयोग में आसान रसोई उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला है और डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर इस ब्रांड की पेशकश का एक बेहतरीन उदाहरण है। मेरे पास डैश डिजिटल एयर फ्रायर का एक पुराना मॉडल है और यह देखने के लिए उत्साहित था कि इस नए मॉडल ने इसे कैसे मापा और इसमें सुधार किया।
उत्पाद की खूबियों और कमियों के बारे में अधिक संपूर्ण समझ हासिल करने के लिए, और यह देखने के लिए कि क्या यह हमारे गाइड में स्थान पाने का हकदार है, मैंने विभिन्न व्यंजनों का उपयोग करके इस उपकरण का परीक्षण किया।
सर्वोत्तम एयर फ्रायर.ब्रांड की बाकी पेशकशों की तरह, एयर फ्रायर विभिन्न रंगों में आता है और इसे घर पर खाना पकाने की सुविधा के लिए डिज़ाइन किया गया है। एयर फ्रायर की 2.6qt क्षमता उन व्यक्तियों या दो लोगों के लिए उपयुक्त है जो आसानी से दोबारा गर्म करने और फ्रोजन से छोटे भोजन पकाने की तलाश में हैं। जब आलू, बेकन और चिकन जैसी चीजों को हवा में तलने की बात आती है, तो बहुत अधिक परीक्षण और त्रुटि की आवश्यकता होती है। निर्देश पुस्तिका में शामिल व्यंजनों के साथ-साथ सुझाए गए तापमान और समय चार्ट में कमी आती है।
इस मॉडल में तीन प्रीसेट विकल्प हैं जो इस बात पर निर्भर करते हुए अनुकूलन योग्य हैं कि आप सबसे अधिक बार क्या पकाना पसंद करते हैं। डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर को साफ करना भी बहुत आसान है। क्रिस्पर दराज के अंदर की नॉन-स्टिक कोटिंग भोजन के टुकड़ों और ग्रीस को उस पर चिपकने से रोकती है। क्रिस्पर दराज, साथ ही क्रिस्पर ट्रे, डिशवॉशर सुरक्षित हैं।
डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर स्पेक्स
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
- आयाम: 11.3 x 8.7 x 10.7
- वज़न: 7.2 पाउंड
- तापमान: 200˚F - 400˚F
- खाना पकाने के तरीके: एक, लेकिन 3 सहेजे गए प्रीसेट बटन हैं
- शक्ति: 1000 वाट
- आकार: 2.6 क्यूटी
- रंग की): एक्वा, काला, कूल ग्रे, लाल और सफेद
बॉक्स से निकालना
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर एक डैश ब्रांडेड कार्डबोर्ड बॉक्स में आता है जो बाहर चुने गए रंग को प्रदर्शित करता है। बॉक्स की सामग्री भारी नहीं थी इसलिए कुल मिलाकर 7.2 पाउंड से थोड़ा अधिक वजन ले जाना आसान था। बॉक्स का डिज़ाइन डैश ब्रांड के अनुरूप, सनकी और रंगीन है।
बॉक्स खोलने पर मैंने देखा कि, एयर फ्रायर को अपनी जगह पर रखने के लिए, डैश ने अपने इन्सर्ट के लिए बहुत ही अस्थिर स्टायरोफोम सामग्री का उपयोग किया था। क्रिस्पर दराज भी प्लास्टिक के साथ-साथ कॉर्ड और प्लग में लिपटी हुई थी।
प्याज के छल्ले पकाना
डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर का उपयोग करना बहुत आसान था और डिजिटल डिस्प्ले सीधा है। जब आप एयर फ्रायर प्लग इन करते हैं, तो डिजिटल डिस्प्ले जल उठता है और आप शुरू करने के लिए START/STOP बटन दबा सकते हैं। डिजिटल डिस्प्ले के बाईं ओर 200˚F से 400˚F तक का तापमान सेटर है। आप ऊपर और नीचे बटन से तापमान सेट कर सकते हैं। दाईं ओर समय निर्धारित करने के लिए भी यही कहा जा सकता है। टेस्टी-क्रिस्प एयर फ्रायर पर समय 0 से 60 मिनट तक है। तीन प्रीसेट बटन हैं जिन्हें आप सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले तापमान/समय के आधार पर अनुकूलित कर सकते हैं।
पहले उपयोग के लिए, मैंने निर्देश पुस्तिका के रेसिपी अनुभाग में जाने और प्याज के छल्ले पर अपना हाथ आजमाने का फैसला किया। प्याज के छल्ले एक क्लासिक डीप फ्राइड ऐपेटाइज़र हैं और मैं यह देखने के लिए उत्सुक था कि क्या यह एयर फ्रायर इस समृद्ध और कुरकुरे व्यंजन की नकल करने में सक्षम होगा।
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
कुल मिलाकर, सबसे अच्छा अनुभव नहीं। नुस्खा में आपको पैंको ब्रेडक्रंब को अंगूर के बीज या वनस्पति तेल के साथ कोट करने के लिए कहा गया है, लेकिन मैंने पाया इसने मिश्रण को आटे में डुबाने के बाद भी प्याज के छल्लों पर चिपकने से रोका अंडा। मैंने बिना तेल के शुरुआत की और पैंको ब्रेडक्रंब प्याज के छल्लों पर थोड़ा अच्छे से चिपक गए। मैंने प्याज के छल्लों को 290˚F पर 10 मिनट के लिए एयर फ्राई किया। जबकि प्याज के छल्ले पूरी तरह से पके हुए निकले, वे क्लासिक गहरे तले हुए प्याज के छल्ले के लिए एक खराब विकल्प थे।
फ्रेंच फ्राइज़ बनाना
जब आप सोचते हैं एयर फ्रायर रेसिपी, स्वास्थ्यवर्धक फ्रेंच फ्राइज़ का विचार मन में आता है। प्याज के छल्लों की तरह, फ्रेंच फ्राइज़ अपनी कुरकुरी बनावट के साथ-साथ उन्हें तलने के लिए आवश्यक तेल की प्रचुर मात्रा के लिए भी कुख्यात हैं। जब से एयर फ्रायर की लोकप्रियता बढ़ी है, तब से फ्रेंच फ्राइज़ आज़माने के लिए पसंदीदा रेसिपी बनी हुई है। फ्राइज़ बनाने के लिए आलू के वेजेज को हवा में तलने के अपने पहले प्रयास के लिए, मैंने डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर निर्देश मैनुअल में दी गई रेसिपी का पालन किया: 320˚F पर 15 मिनट।
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15 मिनट के बाद, और सात मिनट पर एक समान तलने के लिए क्रिस्पर ड्रॉअर को हिलाने पर, फ्राइज़ पूरी तरह से पके हुए निकले लेकिन पर्याप्त कुरकुरे नहीं थे। फ्राइज़ ऐसे लगे और उनका स्वाद ऐसा लगा जैसे मैंने उन्हें तलने के बजाय ओवन में पकाया हो। जब आगे निरीक्षण के लिए रखा गया तो लंबे फ्राइज़ नीचे गिर गए। अपने दूसरे प्रयास के लिए मैंने दूसरे बैच को 390˚F पर 17 मिनट के लिए एयर फ्राई किया। मैं उम्मीद कर रहा था कि इस बार मुझे फ्राइज़ में वह कुरकुरापन मिलेगा जो हर किसी को पसंद है। यह बैच पूरी तरह से पका हुआ और कुरकुरा निकला, लेकिन मैं बता सकता हूं कि कुछ छोटे टुकड़े थोड़े जले हुए थे।
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डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर में फ्राइज़ बनाने का तीसरा और अंतिम प्रयास सबसे सफल रहा। मैंने वेजेज को 360˚F पर 16 मिनट तक एयर फ्राई किया और वे एकदम सही निकले: कुरकुरे, पूरी तरह से पके हुए और अपने आकार में बने रहे। एयर फ्रायर का सर्वोत्तम उपयोग करने के लिए मैंने जो टिप अपनाई वह यह थी कि क्रिस्पर दराज में अधिक भीड़ न रखें क्योंकि ऐसा करने से समान रूप से खाना पकाने से रोका जा सकेगा। विशेष रूप से फ्रेंच फ्राइज़ के लिए, सुनिश्चित करें कि आलू तलने से पहले सूखे हों और, यदि आप थोड़ी मात्रा में तेल डालना चाहते हैं, तो हवा में तलने से ठीक पहले ऐसा करें।
बेकन पकाना
मैंने डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर की बेकन बनाकर मांस के छोटे हिस्से को हवा में भूनने की क्षमता का परीक्षण किया। मैंने क्रिस्पर ट्रे पर बेकन की तीन पट्टियाँ रखीं, उन्हें नीचे चित्र की तरह मोड़ा ताकि वे क्रिस्पर दराज के अंदर फिट हो जाएँ।
मैंने बेकन को 400˚F की अधिकतम आंच पर 10 मिनट के लिए एयर फ्राई किया और यह मेरी आशा के अनुरूप नहीं निकला। बेकन की पट्टियाँ सिकुड़ी हुई दिख रही थीं और इतनी कुरकुरी थीं कि उनकी सीमाएँ जली हुई लग रही थीं। इन टुकड़ों को काटकर सलाद में डाला जा सकता था, लेकिन अपने आप इनका स्वाद ख़त्म हो जाता था। बेकन को एयर फ्रायर में तलने में एक समस्या यह है कि बेकन स्लाइस को समतल रखने और समान रूप से पकाने के लिए क्रिस्पर दराज में पर्याप्त सतह क्षेत्र नहीं है।
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कई कोशिशों और बेकन के कई टुकड़ों के बाद, मैंने पाया कि अधिकतम तापमान 350˚F, और सात नरम बेकन के लिए मिनट और कुरकुरे बेकन के लिए नौ मिनट, जिससे सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त हुए लगातार. बेकन को बीच में पलटने और बेकन के स्लाइस को आधे में काटने से ताकि वे क्रिस्पर ट्रे पर न मुड़ें, और भी बेहतर परिणाम मिले। आसान सफाई के लिए क्रिस्पर दराज के निचले भाग में वसा एकत्रित हो जाती है।
जमे हुए से खाना बनाना
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
मेरी राय में, डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर का सबसे उपयोगी अनुप्रयोग जमे हुए कुछ पकाना है। फ्रोजन फूड या फ्रीजिंग आइटम खरीदना अपने भोजन को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका है। लेकिन जब उन जमी हुई वस्तुओं को पकाने का समय आता है, तो उनके डीफ्रॉस्ट होने की प्रतीक्षा करना आपको उन्हें तैयार करने से रोकने के लिए पर्याप्त है। हम सभी वहाँ रहे है। लेकिन डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर मदद के लिए यहां है। जिन हफ़्तों में मैंने इस उत्पाद का परीक्षण किया, उन्हें तैयार करने के लिए मेरा पसंदीदा भोजन सैल्मन था, जो फ्रोजन से हवा में तला हुआ था।
मुझे ऑनलाइन एक नुस्खा मिला जिसने मुझे डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर को तीन मिनट के लिए पहले से गरम करने का निर्देश दिया। 390˚F और फिर जमे हुए सैल्मन फ़िले को त्वचा के नीचे क्रिस्पर दराज के अंदर रखें और सात के लिए हवा में तलें मिनट। वे सात मिनट बीत जाने के बाद, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए सैल्मन में नमक, काली मिर्च और कोई भी मसाला या मैरिनेड मिला सकते हैं। फिर आपको बस इतना करना है कि फ़िले को 390˚F पर अगले सात मिनट के लिए एयर फ्राई करना है और आप जाने के लिए तैयार हैं।
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एयर फ्रायर से निकलने वाला सैल्मन पूर्णता से पकाया जाता है। मैं सैल्मन को हर समय ओवन में पकाती हूं और मुझे कहना होगा कि इस मछली को तैयार करने के लिए एयर फ्रायर अब तक मेरा पसंदीदा तरीका है। जब आप इसे क्रिस्पर दराज से बाहर निकालते हैं, तो तुरंत आप देख सकते हैं कि बाहर कितना कुरकुरा है। सैल्मन आसानी से छिल जाता है और नमी बरकरार रहती है। आमतौर पर जब मैं सैल्मन को ओवन में पकाती हूं, तो मेरी मुख्य चिंता फ़िले को सुखाने की होती है। लेकिन सैल्मन को हवा में फ्राई करने से हर बार ऐसा होने से रोका गया। यदि मैं डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर को केवल हवा में जमे हुए भोजन को तलने पर आधारित रेटिंग दूं, तो मैं इसे पांच में से पांच अंक दूंगा।
डैश टेस्टी-क्रिस्प एयर फ्रायर को कैसे साफ़ करें
क्रिस्पर दराज के अंदर की नॉन-स्टिक कोटिंग को साफ करना आसान है। बस क्रिस्पर ट्रे को एयर फ्रायर से हटा दें और दराज को गर्म पानी और साबुन से भर दें। फिर क्रिस्पर ट्रे को दराज में रखें और इसे लगभग 10 मिनट तक भीगने दें। किसी भी अतिरिक्त चिकनाई और भोजन को धोकर पोंछ दें। सुरक्षा के लिए, सुनिश्चित करें कि एयर फ्रायर पूरी तरह से ठंडा हो गया है और सफाई से पहले उसका प्लग निकाल दिया गया है। उपकरण के बाहरी हिस्से को गीले, मुलायम कपड़े से पोंछा जा सकता है। क्रिस्पर ड्रॉअर और क्रिस्पर ट्रे डिशवॉशर सुरक्षित है।
अधिक युक्तियों के लिए, देखें एयर फ्रायर को कैसे साफ़ करें.
इसकी तुलना अन्य एयर फ्रायर से कैसे की जाती है?
जैसा कि मैंने पहले कहा था, वर्तमान डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर की समीक्षा करने से पहले मेरे पास वर्षों से डैश एयर फ्रायर का एक पुराना मॉडल है। डैश कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रिक एयर फ्रायर, जो अब उपलब्ध नहीं है, इसकी क्षमता दो क्वार्ट तक है। यह मॉडल डिजिटल भी है, इसमें प्रीसेट इस पर निर्भर करता है कि आप क्या पकाना चाहते हैं, जैसे पोल्ट्री, मांस, बेक, फ्रेंच फ्राइज़ और फ्रोज़न फ्राइज़। भले ही पुराने मॉडल की एयर फ्राइंग क्षमता कम थी, लेकिन डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर की तुलना में काउंटर पर जगह की मात्रा बहुत समान थी। वृद्ध डैश कॉम्पैक्ट इलेक्ट्रिक एयर फ्रायर इसमें डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर जैसा हैंडल भी नहीं है, जिसके कारण क्रिस्पर ड्रॉअर को खोलने का प्रयास करते समय कुछ चोटें आई हैं। कुल मिलाकर मुझे नया मॉडल पसंद है।
डैश का एक और समान मॉडल है टेस्टी-क्रिस्प™ एयर फ्रायर 2.6Qt जो हर तरह से समीक्षा किए गए डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर के समान है, सिवाय इसके कि इसमें डिजिटल स्क्रीन का उपयोग करने के बजाय डायल को समायोजित करने की आवश्यकता होती है। इसमें कोई पूर्व निर्धारित विकल्प नहीं है लेकिन इसकी खुदरा कीमत $59.99 है, जो इस मॉडल की तुलना में कम कीमत है।
डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प 2.6qt एयर फ्रायर का निकटतम प्रतियोगी जो मुझे मिल सका वह है इंस्टेंट पॉट वोर्टेक्स 4-इन-1, 2-क्वार्ट मिनी एयर फ्रायर. यह उत्पाद 120 से 400°F की सीमा के साथ हवा में भूनता है, भूनता है, भूनता है और दोबारा गर्म होता है। यह डैश डिजिटल टैस्टी-क्रिस्प एयर फ्रायर के समान विभिन्न रंगों में भी आता है। समीक्षा किए गए डैश मॉडल की तुलना में इसकी क्षमता छोटी है और इसकी खुदरा कीमत $49.99 है।
क्या आपको डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प एयर फ्रायर खरीदना चाहिए?
यदि आप भोजन के छोटे बैचों को दोबारा गर्म करने और हवा में तलने के लिए उपयोग में आसान एयर फ्रायर की तलाश में हैं, तो डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प एयर फ्रायर 2.6qt आपके लिए है। मैंने पाया कि एयर फ्रायर का सबसे अच्छा उपयोग जमे हुए विभिन्न प्रकार के भोजन जैसे पार्टी फूड, सैल्मन (और अन्य मछली के फ़िले) और चिकन को पकाना था। इसने मांस, पोल्ट्री और मछली के डीफ़्रॉस्टिंग समय को काफी कम कर दिया। एक बार में, आप बिना समय बर्बाद किए भोजन तैयार कर सकते हैं। जब आप जमे हुए से खाना पकाते हैं, तो आपके सामने आने वाली समस्याओं में से एक नमी है जो भोजन को कुरकुरा होने से रोकती है। डैश डिजिटल टेस्टी-क्रिस्प एयर फ्रायर उस समस्या का समाधान करता है।
जो लोग तीन या अधिक लोगों के परिवार को खाना खिलाने के लिए एयर फ्रायर चाहते हैं, मैं आकार बढ़ाने और अधिक क्षमता वाला एयर फ्रायर चुनने की सलाह देता हूं। डैश के पास छह क्वार्ट क्षमता वाले एयर फ्रायर हैं जो विशेष रूप से परिवारों को खिलाने के लिए बनाए गए हैं। छोटा आकार उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जिनकी रसोई छोटी है या पर्याप्त भंडारण नहीं है। डैश डिजिटल टैस्टी-क्रिस्प एयर फ्रायर अपनी रसोई में विभिन्न रंग योजनाओं वाले लोगों के अनुरूप विभिन्न प्रकार के रंगों में आता है।
इस समीक्षा और समीक्षक के बारे में
एलेक्जेंड्रा का योगदान है असली घर और घर और उद्यान, जहां वह घर पर आपके जीवन को आसान बनाने के लिए घरेलू उत्पादों की समीक्षा करती है, चाहे वह खाना बनाना हो, सफाई करना हो या सोना हो। उसे यह उत्पाद घर पर समीक्षा के लिए भेजा गया था इसके हवा में तलने के प्रदर्शन का परीक्षण करें निरंतर उपयोग और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के माध्यम से। इस उत्पाद का परीक्षण एक महीने के दौरान किया गया।
हमें हमारी समीक्षाओं के लिए कोई मुआवजा नहीं दिया जाता है, लेकिन हमें उत्पाद उपहार में दिया जा सकता है जिसका अर्थ है कि हम इसे अधिक समय तक परीक्षण कर सकते हैं, और यदि आवश्यक हो तो अपनी समीक्षाओं को अपडेट कर सकते हैं। हमें अपनी साइट के माध्यम से लाए गए कुछ उत्पादों के लिए संबद्ध कमीशन भी प्राप्त होता है।
एलेक्जेंड्रा एक स्वतंत्र लेखिका और पूर्व पत्रकार हैं और उन्हें खरीदारी की लत है जो कैरी ब्रैडशॉ की प्रतिद्वंद्वी है। लेकिन जहां कैरी मुख्य रूप से कपड़ों का कारोबार करती है, वहीं एलेक्जेंड्रा इस जुनून से जूझ रही है कि घर को कुशलतापूर्वक कैसे साफ और व्यवस्थित रखा जाए। बाथटब में दाग हटाना असंभव? कोई भी अच्छा उत्पाद नहीं है और एल्बो ग्रीस की भारी मात्रा समाधान नहीं करेगी। कोठरी को व्यवस्थित करने का सबसे अच्छा तरीका? उसने सभी तरकीबें आज़मा ली हैं।
अपने खाली समय में, एलेक्जेंड्रा सेंट्रल पार्क में लंबी सैर और प्रतिस्पर्धी खाना पकाने की प्रतियोगिताओं को देखने का आनंद लेती है। लेकिन अपनी बिल्ली डिश के साथ लिपटने से उसे सबसे ज्यादा खुशी मिलती है।
