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जब रसोई उपकरणों में नवीनता की बात आती है तो निंजा उन ब्रांडों में से एक है जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं। और यद्यपि इसे 5-इन-1 ग्रिल के रूप में ब्रांड किया गया है, वास्तविक अर्थों में इसका मतलब यह है कि इनडोर ग्रिल के साथ-साथ यह एक स्टैंड-इन भी है सबसे अच्छा एयर फ्रायर, साथ ही यह भून सकता है, बेक कर सकता है और निर्जलीकरण कर सकता है। निंजा के स्टैंडअलोन एयर फ्रायर की तुलना में, यह विशेष रूप से क्षमता को देखते हुए एक महंगा विकल्प है, लेकिन यह ब्रांड द्वारा पेश की गई इनडोर ग्रिल रेंज में सबसे सस्ता है।
यह समान क्षमता वाले फ्रायर की तुलना में आपकी रसोई में अधिक जगह लेता है, लेकिन कहा जा रहा है कि, अद्वितीय ग्रिल फ़ंक्शन इसे और अधिक बहुमुखी बनाता है, जिससे अनुमति मिलती है आप अपनी रसोई में आराम से चार-ग्रील्ड मांस, मछली और सब्जियाँ पैदा कर सकते हैं, इसलिए ग्रिल करते समय अचानक होने वाली बारिश के बारे में चिंता न करें। माँस का कबाब।
मैंने कुछ हफ़्तों तक इस ग्रिल को अपनी रसोई में आज़माया और पाया कि इसका उपयोग करना बहुत आसान है, यहाँ तक कि मुझे अपने पिछले एयर फ्रायर को छोड़कर इसकी जगह इसे रखने का भी मन कर रहा है। यह सही नहीं है, लेकिन मैंने पाया कि ग्रिल और एयर फ्राई फ़ंक्शन अच्छा प्रदर्शन करते हैं। आप इसे हमारे गाइड में भी देख सकते हैं सर्वोत्तम इनडोर ग्रिल, और यह उस राउंडअप में एकमात्र ऐसा है जो एयर फ्राई भी कर सकता है। हालाँकि, मैं अभी भी बेक मोड के बारे में आश्वस्त नहीं हूँ।
निंजा फूडी AG301 5-इन-1 इंडोर ग्रिल विशिष्टताएँ
(छवि क्रेडिट: निंजा)
- क्षमता: 6 क्यूटी खाना पकाने का बर्तन, 4 क्यूटी क्रिस्पर टोकरी
- आकार: 11 x 14 x 17 इंच
- समायोजन: ग्रिल करें, हवा में कुरकुरा बनाएं, डीहाइड्रेट करें, बेक करें और भून लें
- के साथ आता है: खाना पकाने का बर्तन, क्रिस्पर टोकरी, ग्रिल ग्रेट, सफाई ब्रश, रेसिपी बुक
- शक्ति: 1,760 वाट
- आरआरपी: $229.99
बॉक्स से निकालना
निंजा फूडी 5-इन-1 इंडोर ग्रिल एक भारी बॉक्स में आया था, लेकिन शुक्र है कि अधिकांश पैकेजिंग अंदर थी आसानी से पुनर्चक्रण योग्य कार्डबोर्ड था, जिसमें से केवल कुछ प्लास्टिक बैगों को अलग किया गया था सामान। पहली नज़र में, यह मेरी अपेक्षा से बड़ा था और आपको या तो अपनी रसोई का एक बड़ा हिस्सा छोड़ना होगा इसे स्टोर करने के लिए अलमारी में रखें, या यदि आप इसे काउंटर पर छोड़ना चाहते हैं, तो ध्यान रखें कि इसमें काफी मात्रा में सामान लगेगा अंतरिक्ष। यदि आप किसी अपार्टमेंट में रहते हैं या आपके पास कोई अपार्टमेंट है तो आपको कुछ बातों पर विचार करना चाहिए छोटी रसोई.
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
यह तीन मुख्य खाना पकाने के सामान के साथ आता है, पहला 6 क्यूटी खाना पकाने का बर्तन है, चाहे आप किसी भी फ़ंक्शन का उपयोग कर रहे हों, इसका स्थान पर होना आवश्यक है। फिर एक 4 क्यूटी क्रिस्पर टोकरी है जो खाना पकाने के बर्तन में फिट हो जाती है और इसमें एयर क्रिस्प मोड के साथ उपयोग के लिए एक छिद्रित आधार होता है। तीसरा, भारी 10 x 10-इंच ग्रिल ग्रेट जो ग्रिल करते समय खाना पकाने के बर्तन में फिट हो जाता है। मुझे यह थोड़ा निराशाजनक लगा कि उपयोग में न होने पर तीन में से केवल दो को ही ग्रिल के अंदर रखा जा सकता है।
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
एक की तरह आउटडोर ग्रिल ढक्कन पीछे की ओर टिका हुआ है और ऊपर उठा हुआ है ताकि आप भोजन की जांच कर सकें या जोड़ सकें, जो ग्रिलिंग के लिए समझ में आता है। लेकिन जब आप इसे ऑनलाइन देखते हैं तो जो स्पष्ट नहीं होता है, वह यह है कि जिस तरह से ढक्कन टिका हुआ है, इसका मतलब है कि इसे खोलने की अनुमति देने के लिए पीछे की ओर साढ़े चार इंच की अच्छी निकासी की आवश्यकता है। इसलिए वास्तविक रूप से आप इसे केवल तभी काउंटर के पीछे धकेल सकते हैं जब आप इसका उपयोग नहीं कर रहे हों।
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
पुल-अप ढक्कन एक एयर फ्रायर के लिए एक असामान्य सेटअप है और एक मानक दराज शैली एयर फ्रायर के विपरीत है इसमें एक हैंडल होता है, जब आप फ्राइज़ को हिलाना चाहते हैं, तो आपको गर्म कुरकुरी टोकरी को बाहर निकालना होगा पहला। लेकिन प्लस साइड पर, यह देखते हुए कि हवा में तलने की क्षमता बहुत बड़ी नहीं है, मैं टोकरी कितनी बड़ी है, यह देखकर आश्चर्यचकित रह गया ऐसा लगता है, यह आंशिक रूप से चौड़े और उथले डिज़ाइन के कारण है जिसका अर्थ है कि भोजन को ढेर के बजाय फैलाया जा सकता है ऊपर।
निंजा फूडी 5-इन-1 इंडोर ग्रिल में ग्रिलिंग
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
इसकी मुख्य बिक्री विशेषता होने के नाते, मैं ग्रिल फ़ंक्शन को आज़माने के लिए उत्सुक था। और निंजा ग्रिलिंग में अपने पहले प्रयास के लिए, मैंने अपने फ्रिज को खंगाला और कुछ शतावरी को ग्रिल करने का फैसला किया।
ग्रिल में चार तापमान सेटिंग्स हैं और मैंने उच्च का चयन किया है, जो सबसे गर्म से एक नीचे है, इस स्तर पर मैंने टाइमर को भी समायोजित किया है। इससे पहले कि आप ग्रिल करना शुरू कर सकें, यह पहले से गरम हो जाता है, इसमें हमेशा के लिए जैसा लगा, लेकिन वास्तव में लगभग आठ मिनट लगे। आपको यह भी सुनिश्चित करना होगा कि प्रीहीट के दौरान ग्रिल ग्रेट अंदर रहे ताकि यह अच्छा और गर्म हो जाए।
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
पहले से गरम करने के दौरान मैंने अपने शतावरी को तेल, नमक और काली मिर्च की हल्की बूंदे में लपेट दिया। और जैसे ही निंजा ने बीप की और 'खाना जोड़ें' प्रदर्शित किया, मैंने उसे अंदर कर दिया, ढक्कन बंद कर दिया, और टाइमर की उल्टी गिनती शुरू हो गई।
कुछ मिनटों के बाद मैंने उसे देखा, उसे पलट दिया और फिर उसे तीन मिनट तक ग्रिल करने दिया। पांच मिनट के अंत में यह पक गया और मैं ईमानदारी से कह सकता हूं, मुझे लगता है कि अब से मैं हमेशा शतावरी को इसी तरह पकाऊंगा! यह नरम था, लेकिन सिरे में सुंदर कुरकुरापन था और जली हुई लकड़ी के निशान ने स्वाद बढ़ा दिया था।
शतावरी की सफलता से प्रेरित होकर मैंने कुछ सॉसेज आज़माए। रेसिपी बुक के पीछे हमेशा उपयोगी ग्रिल चार्ट देखने के बाद, इस बार मैंने कम गर्मी सेटिंग का विकल्प चुना और टाइमर को 12 मिनट पर सेट किया।
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
इस कम ताप सेटिंग पर प्रीहीट थोड़ा तेज था, लेकिन फिर भी इसमें सात मिनट लगे। आधे रास्ते में उन्हें तुरंत पलटने के अलावा, मैंने सॉसेज को पूरे 12 मिनट तक ग्रिल होने दिया।
ग्रिलिंग के दौरान बहुत कम धुआं था और मैं रसोई में सॉसेज की गंध की कमी से हैरान था। मुझे व्यक्तिगत रूप से खाना पकाने वाले सॉसेज की वसायुक्त गंध से नफरत है, इसलिए उन्हें निंजा में ग्रिल करने का यह एक स्वागत योग्य लाभ था।
तैयार सॉसेज को अच्छी तरह से पकाया गया था और ग्रिल प्लेट से आकर्षक बार के निशान के साथ अच्छी तरह से ब्राउन किया गया था। और यद्यपि यह मेरे सॉसेज पर बहुत अधिक ध्यान देने योग्य नहीं था, घुमावदार बार का आकार बर्गर या चिकन के टुकड़े जैसी किसी सपाट चीज़ पर ध्यान देने योग्य होगा, जो सीधी रेखाओं के प्रेमियों को निराश कर सकता है!
यह ग्रिल मोड में सबसे तेज़ है, मेरे शोर मीटर पर 60dB तक पहुँचता है, जबकि एयर क्रिस्प मोड पर लगभग 55dB तक पहुँचता है, लेकिन कष्टप्रद ध्वनि के विपरीत यह कम गुंजन है।
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
निंजा फूडी AG301 5-इन-1 इंडोर ग्रिल में एयर फ्राइंग
इस ग्रिल पर एयर फ्राई मोड को एयर क्रिस्प कहा जाता है, हालाँकि आप तस्वीरों में देख सकते हैं कि यह वैसा ही दिखता है जिस मॉडल की मैंने समीक्षा की, उस पर एयर फ्राई, ऐसा इसलिए है क्योंकि मैंने यूके में इसकी समीक्षा की थी जहां इसे एयर फ्राई के रूप में लेबल किया गया है बजाय। ठीक है, अब जब हमें व्यवस्थापक का वह हिस्सा मिल गया है, तो मैं आपको बताता हूं कि मैंने इस निंजा ग्रिल में एयर फ्राइंग का कितना आनंद लिया।
जब से मुझे पता चला कि आप एयर फ्रायर में ग्रिल्ड पनीर सैंडविच बना सकते हैं, मुझे इसे आज़माने की इच्छा हो रही है। और जब मैंने इसे खोला और महसूस किया कि इसमें दो ग्रिल्ड पनीर सैंडविच एक साथ फिट हो सकते हैं, तो मुझे पता था कि मुझे इसे आज़माना होगा। मैंने कुछ खाने-पीने संबंधी ब्लॉग पढ़े और इनसे मैंने यह निष्कर्ष निकाला कि 380°F पर आठ मिनट एक अच्छा शुरुआती बिंदु था।
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
मैंने मानक सफेद ब्रेड के अंदर कसा हुआ चेडर चीज़ और बाहर मक्खन लगा कर इसे सरल रखा। एयर फ्रायर को पहले से गरम होने में सिर्फ तीन मिनट लगे, जिसके बाद मैंने सावधानी से सैंडविच को क्रिस्पर प्लेट पर रखा और ढक्कन बंद कर दिया। मैंने इसे चार मिनट बाद खोला और ब्रेड इतनी कुरकुरी हो गई थी कि सैंडविच को पलटना आसान हो गया।
आठ मिनट के अंत में मुझे उत्तम ग्रिल्ड पनीर सैंडविच प्रस्तुत किया गया, जो बाहर से कुरकुरा और सुनहरा था, अंदर से चिपचिपा पिघला हुआ पनीर था। और क्योंकि वहाँ एक साथ दो लोगों के लिए जगह है, मेरे पति भी इस स्वादिष्ट व्यंजन को खाने से नहीं चूके।
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
थोड़े स्वस्थ दिन पर, जब मुझे स्वादिष्ट नाश्ते की ज़रूरत थी, मैंने फ्रिज से आधी फूलगोभी निकाली और इसे हवा में भूनने का फैसला किया। मैंने इसे फूलों के टुकड़ों में काटा और उन्हें एक बड़े चम्मच तेल और ढेर सारे नमक और काली मिर्च में लपेटा, फिर एयर फ्रायर को 400°F पर पहले से गरम किया, जिसमें फिर से तीन मिनट लगे।
छह मिनट के बाद मैंने फूलगोभी को देखा, उसे हिलाया और अगले चार मिनट के लिए ढक्कन बंद कर दिया। 10 मिनट के बाद फूलगोभी पूरी तरह से पक गई, अंदर से नरम लेकिन बाहर से कुरकुरी और नमकीन - उत्तम स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता और मैं पुष्टि कर सकता हूं कि यह बहुत स्वादिष्ट थी।
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फूलगोभी जैसी ही सेटिंग का उपयोग करके मैं हार्दिक दोपहर के भोजन के लिए सूप के साथ हवा में तले हुए हाथ से कटे हुए मोटे आलू के वेजेज तैयार करता हूं। मैंने दो भागों के लिए पर्याप्त टुकड़े काटे और उन्हें एक बड़े चम्मच तेल, नमक और काली मिर्च में लपेट दिया।
10 मिनट के बाद मैंने ओवन के दस्ताने का उपयोग करके टोकरी को बाहर निकाला ताकि मैं इसे अच्छी तरह से हिला सकूं और 18 मिनट के बाद दोबारा हिलाया। यह ड्रॉअर स्टाइल एयर फ्रायर की सामग्री को हिलाने से थोड़ा अधिक परेशानी वाला है, लेकिन व्यक्तिगत रूप से इसने मुझे परेशान नहीं किया। मैंने 22 मिनट के बाद इसे बंद कर दिया क्योंकि वेजेस पक गए थे, सुनहरे और कुरकुरे बीच में से फूले हुए थे।
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
निंजा फूडी 5-इन-1 इंडोर ग्रिल में ओवन बेकिंग
मैं बेक सेटिंग के साथ जाना चाहता था। हालाँकि, रेसिपी बुक में बेक मोड के लिए अधिक मार्गदर्शन या सुझाए गए समय और तापमान की पेशकश नहीं की गई है, इसलिए मैं थोड़ा अनभिज्ञ था और इसे ओवन में बेकिंग खाद्य पदार्थों की तरह उपयोग करने का प्रयास किया।
इसलिए जब मैं रात के खाने के लिए घर का बना पिज्जा बना रहा था, तो मैंने सोचा कि मैं बेक फ़ंक्शन का उपयोग करके निंजा में एक पकाने की कोशिश करूंगा और देखूंगा कि यह कैसा बनता है। मुझे पता है कि ताजा पिज्जा को अच्छी तरह से पकाने के लिए गर्म ओवन की आवश्यकता होती है, इसलिए खाना पकाने के चार्ट में किसी भी सलाह के अभाव में, मैंने इसे उच्चतम उपलब्ध तापमान पर सेट किया जो कि 400°F था।
आटे जैसे ताज़ा पिज़्ज़ा बेस को खाना पकाने के बर्तन में डालना कम से कम मुश्किल था, और मैं मुश्किल से पिज़्ज़ा बरकरार रहते हुए भी ऐसा करने में कामयाब रहा। सात मिनट के बाद, मैंने प्रगति की जांच करने के लिए ढक्कन खोला और यह तुरंत स्पष्ट हो गया कि पनीर और टॉपिंग पर्याप्त रूप से पक गए थे।
हालाँकि, अफसोस की बात है कि आधार अभी भी थोड़ा अधिक आटा गूंथने वाला था, इसलिए मुझे इसे एक सीखने के अनुभव के रूप में तैयार करना पड़ा। गर्मी ढक्कन से आती है, इसलिए शायद पिज़्ज़ा जैसी कोई चीज़ पकाना जिसके आधार पर बहुत अधिक गर्मी की आवश्यकता होती है, एक अच्छा विचार नहीं था।
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
इसके बाद मैंने 350°F के आसपास कम तापमान का विकल्प चुनते हुए, आलू के ऊपर चिकन पाई पकाने की कोशिश की। मैंने इसे एक-दो बार जांचा और आलू की टॉपिंग सुंदर कुरकुरी हो रही थी। लेकिन 25 मिनट के बाद यह काफी अंधेरा हो गया था इसलिए मैंने इसे हटा दिया। मैंने अंदर एक तापमान जांच लगाई, लेकिन यह केवल 130°F था, भले ही चिकन पहले से पकाया गया था, लेकिन पर्याप्त गर्म नहीं था।
मुझे लगता है कि यह अच्छी तरह से काम करेगा यदि आपके पास गर्म पाई भरना है और आप सिर्फ आलू टॉपिंग को गर्म करना और कुरकुरा करना चाहते हैं, तो अगली बार मैं इसे इसी तरह से अपनाऊंगा। मैं निश्चित रूप से कहूंगा कि यदि आप बेक फ़ंक्शन से अधिकतम लाभ प्राप्त करना चाहते हैं तो आपको कुछ परीक्षण और त्रुटि के लिए तैयार रहना होगा।
निंजा फूडी 5-इन-1 इंडोर ग्रिल की तुलना अन्य एयर फ्रायर से कैसे की जाती है?
(छवि क्रेडिट: भविष्य)
निंजा के अन्य एयर फ्रायर और इसके उच्च रेटिंग वाले प्रतिस्पर्धियों जैसे इंस्टेंट के विपरीत, इसमें पुल-आउट कुकिंग ड्रॉअर नहीं है। जैसा कि मैंने पहले ही उल्लेख किया है, इसका मतलब यह है कि जब आपके फ्राइज़ को हिलाने की ज़रूरत हो तो आप टोकरी को बाहर निकालने के लिए केवल एक हैंडल नहीं पकड़ सकते हैं और इसे हिला नहीं सकते हैं।
इसके बजाय, आपको ओवन मिट्स तक पहुंचना होगा और क्रिस्पर बास्केट को हिलाने के लिए उसे बाहर निकालना होगा। मुझे इससे कोई आपत्ति नहीं थी, लेकिन यह थोड़ा कम सुविधाजनक है और कुछ लोगों को यह कष्टप्रद लग सकता है। हालांकि अच्छी बात यह है कि इसका उपयोग करना बहुत आसान है और यह अन्य बेहतरीन प्रदर्शन करने वाले एयर फ्रायर की तरह ही पकाता है। और क्या मैंने बताया कि क्रिस्पर बास्केट में दो ग्रिल्ड पनीर सैंडविच को एक साथ रखने के लिए पर्याप्त जगह होना मुझे कितना पसंद आया?
सफाई
नॉन-स्टिक कोटिंग के कारण, सभी सामानों को हाथ से धोना बहुत आसान था और मुझे किसी भी तरह के चिपकने का अनुभव नहीं हुआ। ग्रिल प्लेट में उभार और खांचे के कारण इसे साफ करना मुश्किल है, लेकिन निंजा एक सफाई ब्रश प्रदान करता है जो मदद करता है।
यदि आपके पास डिशवॉशर है और आप एक आसान जीवन चाहते हैं, तो छींटे गार्ड सहित सब कुछ डिशवॉशर के अनुकूल है, इसलिए वास्तव में इसे हाथ से करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
क्या आपको निंजा फूडी 5-इन-1 इंडोर ग्रिल खरीदना चाहिए?
मुझे वास्तव में ग्रिल और एयर क्रिस्प फ़ंक्शंस का उपयोग करने में मज़ा आया और दोनों के साथ अच्छे परिणाम प्राप्त हुए, इसलिए मैं कहूंगा कि यदि आप इन दोनों फ़ंक्शंस का उपयोग करने जा रहे हैं तो यह निश्चित रूप से इसके लायक है। न्यूनतम खाना पकाने की गंध के साथ धुआं रहित इनडोर ग्रिलिंग के लिए, यह ग्रिल आपको अच्छे परिणाम देगा। लेकिन अगर आपको नहीं लगता कि आप ग्रिल फ़ंक्शन का उपयोग करेंगे, तो आप कुछ पैसे बचा सकते हैं और निन्जा के समर्पित एयर फ्रायर को देख सकते हैं, जिनमें से अधिकांश डिहाइड्रेट, रोस्ट और बेक भी कर सकते हैं।
मैंने पाया कि इसकी अपेक्षाकृत छोटी क्षमता के बावजूद, एयर फ्राई बास्केट में जगह थी और इसमें निश्चित रूप से एक जगह है खाद्य पदार्थों को पारंपरिक खाद्य पदार्थों की तरह ऊंचे ढेर में इकट्ठा करने के बजाय, उन्हें फ्राइज़ की तरह फैलाने में सक्षम होने से लाभ होता है टोकरी. लेकिन नकारात्मक पक्ष यह है कि यह एक भारी-भरकम उपकरण है और यदि आपके पास जगह की कमी है तो यह आदर्श नहीं है।
यह भी ध्यान देने योग्य है कि इस ग्रिल से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए बहुत सारे वैकल्पिक अतिरिक्त सामान हैं जिन्हें आप खरीद सकते हैं, इनमें ग्रिल्ड ट्रे, एक रैक, कबाब स्कूवर्स और यहां तक कि एक पाव पैन भी शामिल है।
इस समीक्षा और हमारे समीक्षक के बारे में
हेलेन मैक्यू एक स्वतंत्र योगदानकर्ता हैं जिन्होंने गृह अर्थशास्त्री के रूप में प्रशिक्षण प्राप्त किया है। खाद्य उद्योग में अपना करियर शुरू करने के बाद, वह अपने खाना पकाने के कौशल और अनुभव का उपयोग करते हुए, घरेलू उपकरण समीक्षाओं में चली गईं सभी प्रकार के उत्पादों का परीक्षण किया, और पिछले कुछ वर्षों में विभिन्न प्रकार के सैकड़ों घरेलू और रसोई उपकरणों की समीक्षा की है प्रकाशन.
अपने वर्तमान घर को पूरी तरह से पुनर्निर्मित करने के बाद, हेलेन एक खूबसूरत बर्कशायर गांव में अपने ओपन प्लान किचन के रसोई उपकरणों की समीक्षा करती है। जब वह काम नहीं कर रही होती है, तो हेलेन को स्थानीय ग्रामीण इलाकों का आनंद लेते हुए या अपने अगले घर के नवीनीकरण प्रोजेक्ट के बारे में सपने देखते हुए पाया जा सकता है।
हेलेन मैक्यू एक स्वतंत्र योगदानकर्ता हैं जिन्होंने गृह अर्थशास्त्री के रूप में प्रशिक्षण प्राप्त किया है। खाद्य उद्योग में अपना करियर शुरू करने के बाद, वह अपने खाना पकाने के कौशल और अनुभव का उपयोग करते हुए, घरेलू उपकरण समीक्षाओं में चली गईं सभी प्रकार के उत्पादों का परीक्षण किया, और पिछले कुछ वर्षों में विभिन्न प्रकार के सैकड़ों घरेलू और रसोई उपकरणों की समीक्षा की है प्रकाशन.
