वेबर स्मोकी जो समीक्षा: क्या यह परम पोर्टेबल बीबीक्यू है?

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यदि आप एक नए बीबीक्यू के लिए बाज़ार में हैं, लेकिन किसी छोटी लेकिन शक्तिशाली चीज़ की तलाश कर रहे हैं, तो वेबर स्मोकी जो वह हो सकता है जिसकी आपको तलाश है। हम गैस मॉडल से लेकर चारकोल ग्रिल और यहां तक ​​कि हाइब्रिड विकल्पों तक बीबीक्यू की एक श्रृंखला का परीक्षण करने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं, तो हम निस्संदेह उपयोगी पोर्टेबल बीबीक्यू को कैसे भूल सकते हैं? हममें से जिनके पास छोटे बगीचे या आंगन हैं, या जो लोग साल में केवल कुछ ही बार अपनी ग्रिल का उपयोग करते हैं, उनके लिए पोर्टेबल मॉडल एक बढ़िया विकल्प है।

वेबर स्मोकी जो कॉम्पैक्ट होने के साथ-साथ उपयोग में भी आसान है। हमने इसका उपयोग बर्गर से लेकर चिकन विंग्स और यहां तक ​​कि पूरे टॉमहॉक स्टेक तक भोजन की एक विशाल श्रृंखला का परीक्षण करने के लिए किया। और हमारे लिए यह कहना सुरक्षित है कि हमने इस बारबेक्यू पर जो कुछ भी पकाया उसका स्वाद उत्तम था। यह नियमित आकार के बीबीक्यू के समान ही अच्छा प्रदर्शन करता है, लेकिन शून्य मंजिल स्थान लेने की सुविधा के साथ। प्यार ना करना क्या होता है?

मैं व्यावहारिक विकल्पों से लेकर डिज़ाइन-प्रेमी खरीदारी तक, बहुत सारे पोर्टेबल बीबीक्यू का परीक्षण कर रहा हूं। अर्थात्, मैंने हेस्टन ब्लूमेंथल के द क्यूब का परीक्षण किया है, मैं वर्तमान में एक और वेबर बीबीक्यू का परीक्षण कर रहा हूं और मेरे पास लोकप्रिय बर्गहॉफ पोर्टेबल बीबीक्यू भी है। अपना निर्णय लेने के बाद मैं इन सभी बीबीक्यू की तुलना करूँगा, लेकिन अभी तक स्मोकी जो मेरा पसंदीदा है।

पर हमारी मार्गदर्शिका देखें सर्वोत्तम बारबेक्यू अधिक समीक्षाओं के लिए.

वेबर स्मोकी जो उत्पाद विशिष्टताएँ

(छवि क्रेडिट: वेबर)

• ईंधन प्रकार: लकड़ी का कोयला
• आयाम: H43.2 सेमी x W36.1 सेमी x D42 सेमी (ढक्कन लगा हुआ)
• खाना पकाने के क्षेत्र के आयाम: डी37 सेमी
• वज़न: 3.5 किग्रा

वेबर स्मोकी जो को अनबॉक्स करना

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

हालाँकि हम इसके बॉक्स में इस बीबीक्यू की तस्वीर लेना भूल गए थे, यह एक कॉम्पैक्ट पैकेज में आया था जो एक व्यक्ति के लिए ले जाने में काफी आसान है। इसे एक साथ रखना आसान है और आपको केवल पैर और हैंडल जोड़ने होंगे। बस उन्हें बहुत कसकर न बांधें अन्यथा आप इसे नुकसान पहुंचाने का जोखिम उठा सकते हैं।

ग्रिल के कुछ हिस्से प्लास्टिक में लिपटे हुए थे, लेकिन यह बहुत बड़ी मात्रा में नहीं थे। निपटान के लिए कचरा भी कोई बड़ी मात्रा में नहीं था। विशेष रूप से हमारे द्वारा परीक्षण किए गए अन्य बीबीक्यू की तुलना में।

इस बीबीक्यू के बारे में हमारी पहली धारणा यह थी कि इसका उपयोग करना काफी सरल है, और उपयोग के दौरान यह मजबूत भी है। हम पहले टक-एन-कैरी ढक्कन को लेकर इतने उत्सुक नहीं थे क्योंकि यह उतना सुरक्षित नहीं लगता था। जब तक हमने खाना बनाना शुरू नहीं किया तब तक हमें वास्तव में नहीं पता था कि क्या उम्मीद की जाए।

उपयोग में आसानी

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

सबसे पहले: अपने सामने साइड वेंट और ढक्कन वेंट खोलना न भूलें अपने बारबेक्यू को जलाएं. यह ग्रिल के माध्यम से हवा को प्रवाहित करने की अनुमति देता है और खाना पकाने के बेहतर परिणाम सुनिश्चित करता है। जब भी हम इस बीबीक्यू को जलाते हैं तो इसे पकाने के लिए तैयार होने में कितना समय लगता है, यह हमारे द्वारा उपयोग किए गए वास्तविक चारकोल पर निर्भर करता है, लेकिन यह लगभग 15-20 मिनट के भीतर तैयार हो जाता है।

जब आप पहली बार बीबीक्यू जलाते हैं, तो कुछ भी पकाने से पहले इसे कम से कम 30 मिनट तक जलाए रखने की सलाह दी जाती है। इसका उद्देश्य विनिर्माण प्रक्रिया के किसी भी अवशेष को जलाना है।

उपयोग हेतु चारकोल की मात्रा कैसे जानें? यह बीबीक्यू आपको मापने में मदद करने के लिए एक आसान चारकोल कप के साथ आता है।

हमने इस बीबीक्यू का कई स्थानों पर परीक्षण किया (जैसा कि यह है)। पोर्टेबल बीबीक्यू आख़िरकार), और कई स्थितियों में। सबसे पहले, मैंने घर पर अपनी छत पर इसका परीक्षण किया, केवल मेरे और मेरे साथी के लिए खाना बनाया। हमने भुट्टे पर कुछ सूअर का मांस और मकई के साथ सरल शुरुआत की।

फिर, मैं इस बीबीक्यू को अपने माता-पिता के घर ले गया, क्योंकि वे एक बगीचे की पार्टी की मेजबानी कर रहे थे और अपने मेहमानों के लिए बर्गर बनाना चाहते थे। हमने बैचों में लगभग 20 लोगों के लिए बर्गर पकाने के लिए इस बीबीक्यू का उपयोग किया, और पहला और आखिरी बर्गर (और बीच के सभी बर्गर) मेहमानों की प्रशंसा के साथ, पूरी तरह से पकाया गया था। तीसरी बार जब हमने इस बीबीक्यू का उपयोग किया तो हमने कबाब से लेकर मेमने और टॉमहॉक स्टेक तक कई प्रकार के मांस पकाने का परीक्षण किया।

कुल मिलाकर, इस बीबीक्यू के साथ हमारा अनुभव सकारात्मक के अलावा कुछ नहीं था। यह अत्यंत सुविधाजनक और झंझट-मुक्त है और यह अनिवार्य रूप से वही करता है जो यह टिन पर कहता है। यदि आप कुछ ऐसा चाहते हैं जो आसानी से आपका खाना पका सके, और साथ ही यह बेहतरीन बारबेक्यू है।

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बर्गर और मांस के छोटे टुकड़े पकाना
हमने इस बर्गर का परीक्षण सूअर के मांस से लेकर मेमने तक के मांस के कई छोटे-छोटे टुकड़ों के साथ किया, साथ ही चिकन स्कूवर्स और आपके औसत बीफ़ बर्गर के साथ भी किया। जैसा कि आप उम्मीद करेंगे, हमने देखा कि इसका ढक्कन बंद होने पर यह काफी तेजी से पकता है, और इसका खाना पकाने का स्थान इतना बड़ा है कि इसमें एक समय में खाने की कुछ चीजें रखी जा सकती हैं। आप किसी भी समय इस ग्रिल पर आसानी से आठ बर्गर रख सकते हैं। इसमें एक टिका हुआ ढक्कन भी है जिसका उपयोग आप हवा चलने पर, अपने बीबीक्यू को बाहर जाने से रोकने के लिए, या इसके एक तरफ गर्मी बनाए रखने के लिए कर सकते हैं।

बर्गर को पकाने में अधिकतम 15 मिनट का समय लगा। इन बर्गरों को बेहतरीन स्मोकी स्वाद देने और पनीर को तेजी से पिघलाने में मदद करने के लिए ढक्कन ने धुएं को भी छुपाया।

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मांस का एक बड़ा हिस्सा पकाना
हमने इसकी खाना पकाने की क्षमताओं का परीक्षण करने के लिए, एक बड़े टॉमहॉक स्टेक को पकाने के लिए इस पोर्टेबल बीबीक्यू का उपयोग किया। टॉमहॉक स्टेक पकाते समय, हम इसे बीबीक्यू पर दोनों तरफ लगभग 12 मिनट तक बैठने देते हैं। फिर, हमने इसे उतार दिया और इसे पन्नी में लपेट दिया ताकि इसे खड़े होने पर थोड़ा और पकने दिया जा सके। हम इस बात से बहुत प्रभावित हुए कि इतने बड़े आकार का बीबीक्यू, और इतनी बुनियादी सुविधाओं के साथ, इतने बड़े जोड़ को इतनी अच्छी तरह से पकाने में कामयाब रहा। न केवल इसे पूर्णता से पकाया गया था, बल्कि इस जोड़ की बाहरी परत में बहुत अधिक स्वाद था। यह सचमुच प्रभावशाली था.

हमें ध्यान देना चाहिए कि हमने मांस के छोटे टुकड़ों को पकाने के बाद इस जोड़ को पकाया, इसलिए बीबीक्यू पहले से ही थोड़ा ठंडा हो गया था। हम संभवतः इसे पहले BBQ पर डालने का सुझाव नहीं देंगे क्योंकि BBQ बहुत गर्म होने के कारण यह जल सकता है। अन्यथा, आप अप्रत्यक्ष रूप से इस बारबेक्यू पर इस आकार का एक जोड़ पका सकते हैं, बारबेक्यू के दोनों ओर कोयले को व्यवस्थित करके, ग्रिल के बीच को कोयला-रहित छोड़कर।

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सब्जियाँ और सीख पकाना
परीक्षण के दौरान हम इस बीबीक्यू पर भुट्टे पर मकई पकाने में कामयाब रहे, और चिकन स्कूवर्स भी।

दोनों अच्छी तरह से पक गए, उनके पास बताने के लिए और कुछ नहीं था, सिवाय इसके कि उन्हें उतना समय लगा जितना हमने सोचा था। बेशक, हमने मक्के को भुट्टे पर पन्नी में लपेट दिया। और सीखों के साथ, हमने बारबेक्यू के किनारे लटकी हुई छड़ियों को रखा। आप इस बारबेक्यू पर एक समय में काफी आसानी से कई सींकें फिट कर सकते हैं।

वेबर स्मोकी जो की सफाई

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

एक बार जब आप इस बारबेक्यू पर खाना पकाना समाप्त कर लें, तो आप इसे तेजी से अलग करने के लिए सभी वेंट बंद कर सकते हैं।

चूँकि यह ग्रिल अच्छी और पोर्टेबल है, इसलिए इसे साफ करना बहुत आसान है। यह काफी समय तक गर्म रहता है, इसलिए बेहतर होगा कि आप इसे रात भर के लिए छोड़ दें और अगले दिन साफ ​​कर लें। बस जालियों को हटा दें और भिगो दें, और फिर राख और बचे हुए कोयले को खाली कर दें। इसे चारों ओर, अंदर और बाहर पोंछ दें।

चूँकि हमने इस BBQ के काले संस्करण का परीक्षण किया है, इसलिए हम इस पर टिप्पणी नहीं कर सकते हैं कि क्या उपयोग के बाद अन्य रंग दागदार हो जाते हैं। लेकिन निश्चिंत रहें, इस बारबेक्यू के काले संस्करण को कई बार पकाने के बाद हमें कोई कॉस्मेटिक दोष नज़र नहीं आया। कुछ बात ध्यान में रखनी होगी!

भण्डारण एवं रख-रखाव

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

वेबर स्मोकी जो को अंदर या बाहर स्टोर करना आसान है, और चूंकि यह कॉम्पैक्ट है तो आप इसे आसानी से अपने गैरेज में ले जा सकते हैं या सफाई के बाद इसे बाहर फर्नीचर के नीचे रख सकते हैं।

इस BBQ की एक बड़ी विशेषता इसका टक-एन-कैरी लॉक ढक्कन है। अनिवार्य रूप से, जिस स्टैंड का उपयोग आप खाना बनाते समय ढक्कन लगाने के लिए करते हैं, उसका उपयोग इस ग्रिल को बड़े करीने से पैक करने के लिए भी किया जा सकता है। और इसे गंतव्य A से गंतव्य B तक ले जाना है. इस सुविधा के बारे में हम केवल यही कहेंगे कि यह जितनी बढ़िया है, उतनी सुरक्षित नहीं लगती। यदि आप समुद्र तट पर या किसी के घर पर बारबेक्यू कर रहे हैं और आपकी ग्रिल राख से भरी हुई है, तो आप गाड़ी चलाते समय संभावित रिसाव से बचने के लिए इसे एक बैग में रखना चाहेंगे। इसलिए, हालांकि यह पोर्टेबल है, हम इसे बाइक के पीछे रखने या कहीं चलने की सलाह नहीं देंगे इसे लंबे समय तक रोके रखना काफी असुविधाजनक है, और जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, यह सबसे अधिक नहीं है सुरक्षित।

यदि आप एक सुरक्षित बीबीक्यू की खोज कर रहे हैं जो सुपर पोर्टेबल है, तो एवरड्यूर क्यूब शानदार है लेकिन यह ढक्कन के साथ नहीं आता है। अन्यथा वेबर कहीं भी जाओ पोर्टेबल है, थोड़ा बड़ा है और इसमें एक ढक्कन है।

वेबर स्मोकी जो ऑनलाइन कैसे रेट करता है?

बस पर्याप्त (और आश्चर्यजनक रूप से) इस पोर्टेबल ग्रिल की ऑनलाइन दरें सकारात्मक हैं। एकमात्र नकारात्मक समीक्षाओं का दावा है कि उनके बीबीक्यू ढक्कन पर इनेमल टूट गया था। इससे खाना पकाने पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, लेकिन कॉस्मेटिक दृष्टि से, यह स्पष्ट रूप से अच्छा नहीं लगता है। हमें अपने स्मोकी जो के साथ यह अनुभव नहीं मिला है। अन्य नकारात्मक टिप्पणियाँ कहती हैं कि जब टक-एन-कैरी लॉक ढक्कन का उपयोग किया जाता है तो यह सबसे सुरक्षित नहीं होता है।

समीक्षक चालू वीरांगना इस BBQ को 5 में से 4.3-स्टार दें। अधिकांश लोग इस बीबीक्यू को पसंद करते हैं और टिप्पणी करते हैं कि इसका उपयोग करना कितना आसान और सुविधाजनक है, साथ ही इसका कॉम्पैक्ट आकार भी है।

से ग्राहक जॉन लुईस एंड पार्टनर्स वेबर स्मोकी जो को 5 में से 4.6 स्टार रेटिंग दें। वे कहते हैं कि यह उत्कृष्ट गुणवत्ता और बढ़िया मूल्य है, इसकी पोर्टेबिलिटी, इसे साफ करना कितना आसान है और इसके कॉम्पैक्ट आकार पर टिप्पणियाँ हैं।

इस पर अधिक वॉल-मार्ट, इस ग्रिल को 5 में से 4.7-स्टार रेटिंग प्राप्त है और समीक्षक सवाल कर रहे हैं कि वे इसके बिना कैसे रहते थे। बहुत से लोगों ने इस पर टिप्पणी की कि यह कैसे एक आदर्श कैम्पिंग बीबीक्यू है।

इसकी तुलना समान मॉडलों और अपने पूर्ववर्तियों से कैसे की जाती है?

वेबर दो पोर्टेबल बीबीक्यू बेचता है, यह और यह वेबर कहीं भी जाओ. सौभाग्य से, हमने इन दोनों ग्रिलों का परीक्षण किया है, इसलिए हम नीचे तुलना प्रस्तुत कर सकते हैं।

यदि आप किसी छोटी चीज़ की तलाश में हैं, जिसका अधिकतर उपयोग घर पर हो और एक समय में लगभग दो से चार लोगों को खाना खिलाया जा सके, तो वेबर स्मोकी जो आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। हालाँकि, गो एनीव्हेयर, आपके साथ कहीं भी यात्रा करने के लिए बड़े करीने से तैयार किया गया है (इसलिए नाम) और यह खाना पकाने के लिए एक बड़ा स्थान प्रदान करता है। इसके आयताकार खाना पकाने के स्थान के साथ इसका उपयोग अधिक लोगों के लिए खाना पकाने के लिए किया जा सकता है।

ये दोनों बीबीक्यू बेशक काफी समान हैं, लेकिन इनकी कीमत अलग-अलग है, स्मोकी जो £99.99 पर आता है, और गो एनीव्हेयर £109.99 पर आता है। गो एनीव्हेयर भी गैस संस्करण में आता है।

क्या आपको वेबर स्मोकी जो खरीदना चाहिए?

(छवि क्रेडिट: वेबर)

एक शब्द में: हाँ. हमें यह ग्रिल इसलिए पसंद है क्योंकि यह कितनी बहुमुखी है, और क्योंकि यह है इसलिए उपयोग और भंडारण में आसान। यदि आप बारबेक्यू खरीदने के लिए लालायित हैं, लेकिन ऐसा कुछ नहीं चाहते हैं जिसे आपको अपने गैराज के अंदर और बाहर चलाना पड़े, उपयोग में न होने पर ढककर रखना पड़े, या यहां तक ​​कि यदि आप गैस की बोतल खरीदकर रख रहे हों गैस बारबेक्यू आपको परेशान कर रहा है, तो यह एक बढ़िया चयन है। यह शून्य मंजिल जगह भी लेता है, आप इसे अपना खाना पकाने के लिए एक बाहरी टेबल के ऊपर उपयोग कर सकते हैं। जब गुणवत्ता की बात आती है तो यह झंझट-मुक्त है और आपके पैसे के लायक है।

मेरे लिए, यह एकदम छोटा बीबीक्यू है। मेरे बगीचे में थोड़ी सी बाहरी जगह है जो केवल एक छोटे से गेट द्वारा सुरक्षित है। इसलिए, यह पोर्टेबल बीबीक्यू उपयोग के बाद अंदर लाने के लिए आदर्श है। हम शायद ही कभी चार से अधिक लोगों के लिए खाना बनाते हैं, लेकिन यह जानना बहुत अच्छा है कि यह बीबीक्यू इसे संभाल सकता है।

 इस समीक्षा और समीक्षक के बारे में

(छवि क्रेडिट: भविष्य)

हमारी उप ईकॉमर्स संपादक, एनी कोलियर, अपने विशाल दक्षिण लंदन छत पर हमारे लिए पोर्टेबल बीबीक्यू की एक श्रृंखला का परीक्षण कर रही हैं। अपने साथी के साथ, एनी बर्गर से लेकर कबाब, पोर्क, चिकन, सब्जियां और यहां तक ​​कि पूरे टॉमहॉक तक सब कुछ पकाने के लिए इन ग्रिलों का परीक्षण कर रही है।

एनी ने कुछ महीनों तक वेबर स्मोकी जो का परीक्षण किया और उसने इसे कुल 4 बार इस्तेमाल किया। एक बार इसका उपयोग केवल दो लोगों के लिए खाना पकाने के लिए किया जाता था, लेकिन दूसरी बार यह एक समय में आठ से अधिक लोगों के लिए खाना बनाता था और फिर भी यह अच्छा काम करने में कामयाब रहा।

एनी इस बारबेक्यू की समीक्षा करने के परिणामस्वरूप इसे रखने में सक्षम हो गई है, और अधिक जानकारी के साथ इस समीक्षा को फिर से अपडेट करने के लिए पूरी गर्मियों में इसका उपयोग करेगी।

के बारे में और अधिक जानकारी प्राप्त करें हम समीक्षाओं के लिए उत्पादों का परीक्षण कैसे करते हैं असली घर.