मैंने उसी सावधानी और दृढ़ निश्चय के साथ इंस्टेंट पॉट से परहेज किया, जिसका उपयोग मैंने मिनीवैन, क्रोक्स और को मना करने में किया है उपनगर - जैसे कि लोकप्रिय प्रेशर कुकर का उपयोग जादुई रूप से मुझे एक Pinterest-पूर्णता-चाहने वाले स्टेपफ़ोर्ड में बदल देगा बीवी। जब शुरू में इस उत्पाद के परीक्षण के बारे में पूछा गया, तो मैं हँसा और लगभग मना कर दिया। खैर, मजाक मुझ पर है। आप देखिए, मैं हर दिन एक रणनीतिकार के रूप में काम करता हूं (सामग्री विविधता का), एक कुशल तरीके से परिणाम हासिल करने की अपनी सहज क्षमता पर गर्व महसूस करता हूं। मेरे इंस्टेंट पॉट डुओ में एक भी रेसिपी को हल करने के बाद, मुझे एहसास हुआ कि यह ठीक यही करता है।
एंट्री-लेवल इंस्टेंट पॉट से एक कदम ऊपर के रूप में, मैं देख सकता हूं कि डुओ उनका शीर्ष विक्रेता क्यों है। यह बेतुके महंगे हुए बिना अपने पूर्ववर्ती की तुलना में अधिक उन्नत सुविधाएँ और कार्यक्रम प्रदान करता है। और जब मुझे पता था कि यह खाना पकाने की प्रक्रिया को गति देता है (6 घंटे तक), मैंने यह महसूस करने के लिए दो और दो को एक साथ नहीं रखा था कि इसका मतलब बेहतर दक्षता और बहुत कम ऊर्जा उपयोग भी है!
हमें पता चल जाएगा कि इसका उपयोग करना कितना आसान है, लेकिन TL; डीआर संस्करण यह है कि मैं ऊपर और दौड़ रहा था, और "दौड़ने" से मेरा मतलब है कि प्याज को कारमेलिज़ करना, इसे बॉक्स से बाहर तोड़ने से पांच मिनट से कम समय में। मुझे अपने डच ओवन को ख़राब करने में जितना कम समय लगता है, मैं अपने समझदार (पढ़ें: बच्चे) डिनर मेहमानों को रसदार, मलाईदार, कोमल "क्रैक चिकन" भोजन परोस रहा था।
पहला इंप्रेशन और अनबॉक्सिंग।
(छवि क्रेडिट: इंस्टेंट पॉट)
इंस्टेंट पॉट डुओ: चश्मा
आकार: L13.38 x W12.2 x D12.48 इंच
वज़न: 11.8 पाउंड
क्षमता: ६ क्वार्ट
मोड: 7
कार्यक्रम: 13
डिशवॉशर सुरक्षित? ढक्कन, भीतरी बर्तन, सहायक उपकरण
नियंत्रण: डिजिटल
हम पहले ही स्थापित कर चुके हैं कि मैं शुरुआत में बहुत ही तत्काल पॉट विरोधी था और, मैं ईमानदार रहूंगा, यह धारणा तुरंत नहीं बदली। मैं एक महत्वाकांक्षी न्यूनतावादी हूं जो अपने घर में बहुत अधिक काउंटर अव्यवस्था या अतिरेक पसंद नहीं करता है। जब मैंने इंस्टेंट पॉट को बॉक्स से बाहर निकाला, तो मेरे लिए उस प्रयास को दैनिक व्यायाम के रूप में गिनना काफी बड़ा था। हालाँकि, किसी ऐसे व्यक्ति के रूप में जो अवकाश को एथलेटिक में डालता है, यह ज्यादा मायने नहीं रखता है।
यह निश्चित रूप से बड़ा है और मैनुअल, अच्छी तरह से, व्यापक है। लेकिन मैंने पाया कि, कुछ त्वरित Google खोजों और शामिल निर्देशों के माध्यम से फ़्लिप करने के साथ, इसके चारों ओर अपना रास्ता नेविगेट करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं था। वास्तव में, इस उपयोगकर्ता पुस्तिका के पीछे तकनीकी लेखन दल के लिए यश - मुझे मुस्कुराते रहने के लिए मनोरंजक सामग्री की सही मात्रा।
उपकरण में मेरी अपेक्षा से कम बिट्स और टुकड़े थे और कम से कम दूसरे अनुमान लगाने और स्वेरवर्ड के साथ सब कुछ इकट्ठा कर सकते थे। जब मैंने इंस्टेंट पॉट डुओ के समग्र आयामों की तुलना अपने 80 के दशक के धीमे कुकर से की, तो मैं देख सकता था कि मुझे कैबिनेट से अधिक जगह खाली करने की आवश्यकता नहीं होगी। टच, इंस्टेंट पॉट, टच।
इसका उपयोग करना कैसा है?
ठीक है, यहाँ मैं कौवा खाता हूँ और शुक्र है, एक पूरी तरह से स्वादिष्ट चिकन। इंस्टेंट पॉट डुओ उपयोग करने का एक सपना है। मैं एक दृश्य और गतिज सीखने वाला हूं जो यह कहने का एक शानदार तरीका है कि मुझे खुदाई करने से पहले चीजों को पढ़ने से नफरत है। मैं एक कारण से अपने परिवार का निवासी आईकेईए असेंबली विशेषज्ञ हूं। बटन-वार काफी कुछ विकल्प प्रतीत होते हैं, लेकिन मुझे जो नुस्खा मिला वह बहुत स्पष्ट रूप से बताया गया है कि किस सेटिंग का उपयोग करना है और मुझे उनका अनुसरण करने में कोई परेशानी नहीं हुई।
इंस्टेंट पॉट के साथ मेरी प्रारंभिक चिंता यह थी कि इसके लिए बहुत अधिक तैयारी की आवश्यकता थी और प्रक्रिया को उसी तरह से कम नहीं किया जैसे एक धीमी कुकर करता है, लेकिन मैं इसके बारे में अधिक गलत नहीं हो सकता था। पूर्णकालिक नौकरी के साथ, पांच साल से कम उम्र के दो बच्चे और एक फल मक्खी का ध्यान अवधि के साथ, मैंने नहीं सोचा था कि मैं तैयारी करना चाहता हूं और एक ही समय में पकाते हैं, लेकिन मुझे यह बताते हुए खुशी हो रही है कि यह धीमी कुकर तैयार करने की तुलना में कहीं अधिक कुशल लगा भोजन।
(छवि क्रेडिट: इंस्टेंट पॉट)
मैं आसानी से कुछ बेकन काट सकता था और कुछ लहसुन और EVOO के साथ तलना शुरू करने के लिए इसे टॉस कर सकता था, क्योंकि क्यों नहीं? संपूर्ण नुस्खा बनाने के लिए स्टोवटॉप की आवश्यकता नहीं है, यह कुल गेम चेंजर है। मैंने शुरू में जो नुस्खा चुना था, उसके लिए एक मैनुअल सेटिंग और मैनुअल रिलीज़ की आवश्यकता थी, जो कि, मैं ईमानदार रहूंगा, इस समय थोड़ा खतरनाक लगा। लेकिन एक बार फिर, गाइड और ऑनलाइन सामग्री के बीच, मुझे पूरे समय आत्मविश्वास महसूस हुआ - विशेष रूप से यह जानते हुए कि मैंने कुछ बटनों के स्पर्श के साथ पार्क से बाहर खाना खटखटाया।
बटन क्लिक करने की बात करें तो, एक डिजिटल पेशेवर के रूप में यह ध्यान देने योग्य है कि इंस्टेंट पॉट की वेबसाइट कितनी सुव्यवस्थित है। मुझे अच्छा लगता है कि उनके पास मददगार "कैसे करें" वीडियो हैं और अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न आसानी से मिल जाते हैं। और, चूंकि यह कुछ साल पहले स्मैश हिट उपकरण था, इसलिए जब आप इससे परिचित हो रहे हों तो आपकी उंगलियों पर "क्या करें और क्या न करें" की कोई कमी नहीं है।
तुम्हारे द्वारा इससे क्या किया जा सकता है?
(छवि क्रेडिट: इंस्टेंट पॉट)
अधिक पसंद है कि आप इंस्टेंट पॉट डुओ के साथ क्या नहीं कर सकते, अमीर? मेरा मतलब है, सूप/शोरबा, मीट/स्टू, बीन/मिर्च, स्लो कुक, सौते, चावल, दलिया, स्टीम, मल्टीग्रेन और दही के लिए स्ट्रेट-अप, फुल-प्रूफ बटन हैं। साथ ही, इस संस्करण में कुछ स्मार्ट प्रोग्राम हैं जो आपको शुरुआत में देरी करने की अनुमति देते हैं।
उन लोगों के लिए जो इंस्टेंट पॉट से अपरिचित हैं, जैसा कि मैंने खुद को होने के लिए मजबूर किया था, उन्हें अक्सर 7-इन -1 के रूप में संदर्भित किया जाता है, जिससे आप अपने पारंपरिक प्रेशर कुकर, धीमी कुकर, स्टीमर, सौते पैन, राइस कुकर, दही मेकर और फूड वार्मर को अलविदा कहने के लिए। दी, उनमें से कुछ एक ही उपकरण हो सकते हैं यदि आप मेरे जैसे कम से कम हैं, लेकिन मैं स्वीकार करूंगा कि इंस्टेंट पॉट निश्चित रूप से मेरे द्वारा किए जाने वाले अधिकांश भोजन की तुलना में एक छोटी सी गड़बड़ी पैदा करता है।
अब तक मैंने रसोई में बहुत अधिक समय व्यतीत किए बिना घर का बना भोजन प्राप्त करने के लिए इंस्टेंट पॉट को सबसे आसान पाया है। मैं मल्टीग्रेन सेटिंग के साथ खेलने के लिए उत्सुक हूं और यह देखने के लिए कि यह हमारे ब्रेडमेकर के साथ कैसे तुलना करता है, एक और विशाल उपकरण जिसे हम ज्यादातर घर के बने पिज्जा आटा के लिए उपयोग करते हैं।
यह पैसे दिए जाने के लायक है?
(छवि क्रेडिट: इंस्टेंट पॉट)
एक शब्द में: बिल्कुल। "मैं करता हूं" कहने के लगभग दस साल बाद हमारी शादी का क्रॉकपॉट धूल से थोड़ा हट गया और मुझे पता था कि यह एक नए विकल्प पर विचार करने का समय है। जब मुझे अपनी सास का क्रॉकपॉट विरासत में मिला, तो मैंने खुद को एक उपकरण के पेशेवरों और विपक्षों को तौलने के लिए कुछ समय खरीदा, जो कि कैरेंस भर में है। अमेरिका चुप नहीं रह सकता है, लेकिन अंत में, मैं इस बात से इनकार नहीं कर सकता कि यह मेरे घर में धूल जमा करने वाले किसी भी अन्य उपकरण की तुलना में अधिक उपयोग करेगा। अलमारियां (हम जल्द ही एक दिन फिर से मिलेंगे, प्रिय पास्ता निर्माता। जैसे ही मैं एक ही कमरे में एक ही समय में एक खुले आटे के कनस्तर और अपने बच्चों पर भरोसा कर सकता हूं।)
मैं प्रति-पहनने की लागत विधि द्वारा कपड़ों और जूतों की खरीद को उचित ठहराना पसंद करता हूं और जब मैं विचार करता हूं कि मैं कितनी बार करता हूं पहले ही उपयोग कर चुके हैं और मेरे इंस्टेंट पॉट डुओ का उपयोग करना जारी रखेंगे, मूल्य-प्रति-उपयोग मूल्य से अधिक है।
यह आपके द्वारा उपयोग किए गए समान उत्पादों की तुलना कैसे करता है?
मैं भाग्यशाली हूं कि मेरे पास एक बड़ा रसोईघर है, जिसमें सभी प्रकार के नए और हाथ से काम करने वाले उपकरण हैं। यदि आप मुझसे पूछते, इससे पहले कि मैं इंस्टेंट पॉट की कोशिश करता, मेरे पास सबसे बहुमुखी उपकरण क्या था, तो मैंने तुरंत अपने डच ओवन का जवाब दिया होगा। और जबकि इसकी सुंदर चीनी मिट्टी के बरतन और सुखदायक परंपरा के बारे में कुछ अपूरणीय है, मैं बता सकता हूं कि इंस्टेंट पॉट अपने कौशल के समानांतर है।
इस समीक्षा और हमारे समीक्षक के बारे में
हालांकि मैं कभी भी खाने का शौकीन होने का दावा नहीं करता या किसी भी तरह की रसोई की विशेषज्ञता रखता हूं, मैं निश्चित रूप से गुणवत्ता के लिए समझदार स्वाद के साथ एक अच्छी तरह से "भोजन तैयार करने वाला" हूं। मुझे लगता है कि मैं हमेशा से जानता था कि इंस्टेंट पॉट अपने प्रचार के लायक था और मैं केवल थोड़ा नाराज हूं कि मुझे देने में इतना समय लगा। हालांकि, शिकागो में एक कॉन्डो से उत्तरी फ्लोरिडा में एक वास्तविक घर में जाने से मुझे इसे स्टोर करने के लिए आवश्यक स्थान की पेशकश की गई।
हमने जैक्सनविले, फ्लोरिडा में अपना घर दो कारणों से खरीदा: पहला हमारा किचन था। खुली, हवादार, और पंक्तिबद्ध w / ठोस अलमारियाँ और सफेद टाइल, बड़े द्वीप और गैस रेंज इतालवी शैली के भोजन को तैयार करने के लिए एकदम सही थे, जिस पर मेरा पालन-पोषण हुआ था। दूसरा कारण यह था कि यह हमारे शहर के सबसे अच्छे रेस्टोरेंट से पैदल दूरी पर है। इसलिए, मैंने इंस्टेंट पॉट को काफी महत्वपूर्ण दायरे में देखा और, मुझे यह कहते हुए खुशी हो रही है कि यह मुझे प्रभावित करना जारी रखता है। अब, अगर मैं यह पता लगा सकता हूं कि इसमें अनुभवी पोम्स फ्राइट्स को कैसे मास्टर किया जाए, तो मुझे उनके ब्रांड के लिए काम करना पड़ सकता है।
