के लिये भोजन मिलने के स्थान स्टार केटी ली, इस साल छुट्टियां कुछ अलग दिख रही हैं। न केवल वह इस "नए सामान्य" COVID-19 को अपना रही है, जिसका हम सभी सामना कर रहे हैं, बल्कि 39 वर्षीय व्यक्ति को समायोजित कर रहा है अभी तक एक और जीवन-परिवर्तन: एक नवजात बच्ची, आइरिस - जिसका उसने पति रयान बेगेल के साथ स्वागत किया, इससे पहले वर्ष।
लेकिन एक पल के लिए भी मत सोचो कि ये सभी बदलाव इस नई माँ को धीमा कर रहे हैं! वास्तव में, यह कुकिंग प्रो पहले से कहीं अधिक व्यस्त है।
छुट्टियों के मौसम से पहले, ली ने मिलकर काम किया और डंकन हाइन्स और ऑरविल रेडेनबैकर दोनों के साथ (साझेदारी के माध्यम से) सेना में शामिल हो गए।
उसका तर्क? यह नई माँ न केवल किसी भी नई माँ की शर्म (या अपराधबोध) से बचने के लिए देख रही है, बल्कि किसी को भी कम कर रही है अपरिहार्य तनाव जो छुट्टियों के मौसम के साथ आता है, और तनाव मुक्त छुट्टी प्राप्त करने की उसकी कुंजी मौसम? "[वह] सरल व्यंजनों की तलाश में है जो अधिक समय नहीं लेते हैं।"
चूंकि इस साल सिर्फ उनके और उनके पति (अपनी प्यारी नवजात बच्ची के साथ) होंगे, इसलिए जब उनके हॉलिडे मेन्यू की बात होगी तो दोनों जिम्मेदारियों को साझा करेंगे। "वह [है] कुछ व्यंजन बना रहा है, और मैं दूसरों को बना रहा हूं," वह बताती है, और यदि आप सोच रहे हैं कि वह एक और बदलाव के बारे में कैसा महसूस करती है? वह सब इसके लिए है।
जब उसके आगामी अवकाश मेनू की बात आती है? "हमारे पास कुछ चीजें हैं जो अधिक श्रम-गहन हैं और अन्य व्यंजन जो आसान हैं," और यदि आपको शॉर्ट कट लेने की आवश्यकता है? ली इसके लिए यहाँ है।
"अगर आपको यह कहने की ज़रूरत है, 'आप जानते हैं, दोस्तों? हम इस साल पिज्जा खा रहे हैं!' इसके लिए जाओ! यह 2020 है, सभी दांव बंद हैं।" हम और अधिक सहमत नहीं हो सके! और अगर आप इस सीज़न में उसकी प्लेबुक से कोई नाटक निकालना चाहते हैं? अब आप कर सकते हैं।
उसकी साझेदारी के परिणामस्वरूप - डंकन हाइन्स और ऑरविल रेडेनबैकर दोनों के साथ- ली ने दो व्यंजनों का खुलासा किया जो फिर से बनाने के लिए पहले से कहीं ज्यादा आसान हैं।
खाना पकाने की आवश्यक चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी:
1. हॉलिडे पेपरमिंट ब्राउनी
(छवि क्रेडिट: केटी ली / एम बूथ पीआर)
इस ब्राउनी रेसिपी के लिए केटी ली और डंकन हाइन्स ने मिलकर काम किया? यह "क्योंकि मुझे यहां और वहां शॉर्टकट लेना पसंद है, और मेरे लिए, ब्राउनी उन चीजों में से एक नहीं है जिन्हें आपको खरोंच से बनाने की आवश्यकता है। मिश्रण बहुत स्वादिष्ट, गाढ़ा और धुँधला होता है," वह बताती हैं।
(छवि क्रेडिट: केटी ली / एम बूथ पीआर)
आपूर्ति की आपको आवश्यकता होगी:
अवयव:
- PAM® मूल नो-स्टिक कुकिंग स्प्रे
- 1 किलो (18.3 औंस प्रत्येक) डंकन हाइन्स मिल्क चॉकलेट ब्राउनी मिक्स
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 2 अंडे
- १/४ कप पानी
- १६ पुदीना पैटीज़
- 1 कंटेनर (16 ऑउंस प्रत्येक) डंकन हाइन्स क्लासिक चॉकलेट क्रीमी होम-स्टाइल फ्रॉस्टिंग
- 2 कैंडी केन, क्रश किया हुआ
दिशा-निर्देश
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 8 x 8 बेकिंग डिश स्प्रे करें। चर्मपत्र कागज के साथ लाइन, इसे पक्षों पर लटका दें ताकि बाद में इसका उपयोग पैन से ब्राउनी निकालने के लिए किया जा सके।
- पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार ब्राउनी मिक्स बैटर तैयार करें. ब्राउनी मिश्रण का आधा हिस्सा तैयार बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से पेपरमिंट पैटी की एक समान परत डालें। बचा हुआ ब्राउनी मिक्स ऊपर से डालें।
- केक टेस्टर या टूथपिक साफ होने तक 35 से 40 मिनट तक बेक करें। पूरी तरह ठंडा होने दें।
- चर्मपत्र पेपर की मदद से ब्राउनी को पैन से निकाल लें. एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरण। एक ऑफसेट स्पैटुला या बटर नाइफ का उपयोग करके, समान रूप से फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष। कुचल कैंडी केन के साथ सजाने के लिए। चौकोर टुकड़ों में काटें और सर्विंग प्लैटर पर रखें।
निम्नलिखित के साथ, केटी ली-अनुमोदित तरीके से उन्हें शीर्ष पर रखें:
केटी ली प्रो-टिप: "मैं पेपरमिंट पैटी की इस परत को वहां रखता हूं और चॉकलेट फ्रॉस्टिंग, और कैंडी कैन से सजाता हूं और वे सिर्फ सुपर मजेदार हैं और कुछ छुट्टियों को खुश करने का एक शानदार तरीका है!"
2. मूंगफली का मक्खन पॉपकॉर्न बार्स
(छवि क्रेडिट: केटी ली / एम बूथ पीआर)
लंबे समय से पॉपकॉर्न के प्रशंसक के रूप में, ली इसे "अपने पूरे जीवन में [उसके] नंबर एक स्नैक्स में से एक मानते हैं।" यही कारण है कि उसने "ये चॉकलेट पीनट बटर पॉपकॉर्न बार बनाए। गर्मियों में जब मैं कुछ लालसाओं को पूरा करने के लिए गर्भवती थी; और अब हम उन्हें हर समय बनाते हैं और इस साल उन्हें उपहार के रूप में देने जा रहे हैं। वे क्रिस्पी राइस ट्रीट की तरह हैं लेकिन ऑरविल रेडेनबैकर के पॉपकॉर्न और पीनट बटर के साथ हैं।"
(छवि क्रेडिट: केटी ली / एम बूथ पीआर)
आपूर्ति आपको शुरू करने की आवश्यकता होगी:
अवयव
- PAM® मूल नो-स्टिक कुकिंग स्प्रे
- 1/2 कप पीटर पैन® क्रीमी पीनट बटर
- 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 1 किलो (10 औंस प्रत्येक) लघु मार्शमॉलो
- 2 बैग (82.3 ग्राम प्रत्येक) Orville Redenbacher's Gourmet® बटर माइक्रोवेव पॉपकॉर्न या 14 से 16 कप Orville Redenbacher's® गोरमेट पॉपिंग कॉर्न, पैकेज निर्देशों के अनुसार तैयार किया गया
- १ कप सेमीस्वीट चॉकलेट निवाला
- 3 बड़े चम्मच नारियल का तेल
दिशा-निर्देश
- खाना पकाने के स्प्रे के साथ 9-बाई-13-इंच बेकिंग डिश स्प्रे करें। रद्द करना।
- धीमी आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में मूंगफली का मक्खन और मक्खन एक साथ पिघलाएं, फिर मार्शमॉलो में हिलाएं। मार्शमॉलो के पिघलने तक हिलाते रहें।
- पैन को आंच से हटा दें और पिघले हुए मार्शमैलो मिश्रण में समान रूप से कवर करने के लिए पॉपकॉर्न में हिलाएं। पॉपकॉर्न मिश्रण को लेपित बेकिंग डिश में डालें और एक समान परत में फैलाएं।
- एक माइक्रोवेव-सेफ बाउल में चॉकलेट चिप्स और नारियल का तेल डालें और तरल होने तक 30 सेकंड के अंतराल में पिघलाएं।
- पिघली हुई चॉकलेट के मिश्रण से पॉपकॉर्न छिड़कें. वैकल्पिक: उत्सव के स्पर्श के लिए खाने योग्य सोने की चमक या हॉलिडे स्प्रिंकल्स से सजाएं। पॉपकॉर्न ट्रीट को 30 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर बार में काट लें।