सर्वश्रेष्ठ काली मिर्च मिल: ताज़ी काली मिर्च के लिए 6 उत्तम पिक

1842 में फ्रांस में काली मिर्च मिल का आविष्कार किया गया था, और इसके साथ, लोग अपने भोजन के साथ ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च आसानी से खा सकते थे। आज, काली मिर्च मिलें अभी भी एक लोकप्रिय रसोई प्रधान हैं, भले ही पिसी हुई काली मिर्च दुकानों पर व्यापक रूप से उपलब्ध हो।

हालाँकि पिसी हुई काली मिर्च आसान विकल्प की तरह लग सकती है, एक बार काली मिर्च को पीस लेने के बाद इसका स्वाद कम होने लगता है। वास्तव में, तीन महीनों के भीतर, पिसी हुई काली मिर्च गुणवत्ता में काफी भिन्न होती है। यही कारण है कि रसोई घर के लिए काली मिर्च मिलें बहुत महत्वपूर्ण हैं।

पेपरमिल डिजाइन 1842 से एक लंबा सफर तय कर चुके हैं, इसलिए हमने आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप कई शैलियों को शामिल किया है। अपने पसंदीदा रेस्तरां में शेफ की तरह बनें और घर के लिए एक खरीदें। आप कुछ ही समय में अपनी पाक कृतियों के स्वाद में उल्लेखनीय अंतर देखेंगे।

(छवि क्रेडिट: अमेज़ॅन)

आप Peugeot के बारे में बात किए बिना काली मिर्च मिलों के बारे में बात नहीं कर सकते - जिस कंपनी ने 1842 में काली मिर्च मिलों का आविष्कार किया था। हमने इस क्लासिक डिज़ाइन को मूल मिर्च मिल निर्माताओं द्वारा शामिल किया है क्योंकि यह चिकना है और पीईएफसी-प्रमाणित बीच की लकड़ी से बना है, जो आपकी रसोई में पारंपरिक और आकर्षक जोड़ बनाता है।

इस ग्राइंडर को पेपरकॉर्न से भरने के लिए ब्रास टॉप नट को खोल दें। इसमें जंग से बचाने के लिए स्टील से बना दो चरणों वाला ग्राइंडिंग मैकेनिज्म है और इसे महीन पीस के लिए एडजस्ट किया जा सकता है। अपने पकवान के ऊपर चक्की को दक्षिणावर्त घुमाएं और ताजी मिर्च का आनंद लें।

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यदि आप एक काली मिर्च मिल की तलाश में हैं जो डिजाइन में थोड़ा चिकना है, तो किचन-गो पेपर ग्राइंडर अपने स्पष्ट ग्लास धारक और ब्रश स्टेनलेस स्टील टॉप के साथ एक आदर्श विकल्प है। यह काली मिर्च मिल विशेष रूप से बड़ी नहीं है, लेकिन इसे एक समायोज्य सिरेमिक ग्राइंडर के साथ तैयार किया गया है जिसे ठीक, मध्यम या मोटे काली मिर्च प्राप्त करने के लिए विभिन्न स्तरों पर सेट किया जा सकता है। एक टोपी पिसी हुई काली मिर्च को पकड़ती है, जिससे कुछ व्यंजनों में ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के सटीक माप की अनुमति मिलती है।

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आपने शायद टीवी पर पेप्परमेट पेपर मिल को उसके अनूठे डिज़ाइन के लिए विज्ञापित देखा होगा जो काली मिर्च को पीसना आसान बनाता है। इस काली मिर्च मिल को 1.7 औंस पेपरकॉर्न के साथ भरें, यह सुनिश्चित करें कि पीस को अपने पसंदीदा मोटेपन में समायोजित करें - एक इंच के 1/16 वें हिस्से तक सुपर फाइन। पीसना शुरू करने के लिए टर्नकी के हैंडल को साइड में घुमाएं। एक नीचे का प्याला है जो काली मिर्च को पकड़ता है ताकि आप इसे अपने व्यंजनों में अपनी पसंद के अनुसार माप सकें या छिड़क सकें।

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OXO गुड ग्रिप्स पेपर ग्राइंडर के साथ हर समय खाने की मेज पर एक कॉम्पैक्ट काली मिर्च मिल रखें। यह काली मिर्च मिल केवल पाँच इंच ऊँची है और एक बार में लगभग चार और तीन-चौथाई औंस काली मिर्च रखती है। आपकी टेबल पेपरिंग जरूरतों को संभालने के लिए यह एक बड़ी पर्याप्त क्षमता है।

पिसी हुई काली मिर्च वास्तव में मिल के ऊपर से निकलती है इसलिए जब आप इसे वापस नीचे रखते हैं तो आपको टेबल पर बची हुई पिसी मिर्च के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। हालांकि यह छोटा हो सकता है, इसे बारीक या मोटे पीस के लिए समायोजित किया जा सकता है।

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यह Le Creuset काली मिर्च मिल उनके सिरेमिक कुकवेयर के समान शैली और रंग विकल्पों में आती है, लेकिन ध्यान दें, यह काली मिर्च मिल सिरेमिक नहीं है; यह प्लास्टिक है। उस ने कहा, यह एक ऐसी सामग्री से बना है जो खरोंच, दाग, छिलने, ग्रीस और गंध का प्रतिरोध करती है। बारीक ग्राइंड करने के लिए कास्ट मेटल नॉब को ऊपर की ओर दक्षिणावर्त घुमाएं और मोटा पीस पाने के लिए वामावर्त घुमाएं।

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बैटरी से चलने वाले इस ग्रेविटी पेपर ग्राइंडर के साथ पेपरकॉर्न को और भी आसानी से पीस लें। स्टेनलेस स्टील की काली मिर्च मिल को पेपरकॉर्न से भरने के बाद, एक बटन दबाएं, और - वोइला - यह पीसना शुरू कर देता है। आप चाहें तो इसे एक हाथ से भी पकड़ सकते हैं या नमक की चक्की के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।

इस सूची में अन्य काली मिर्च मिलों की तरह, आप मोटेपन के स्तर को समायोजित कर सकते हैं। दूसरों के विपरीत? इस काली मिर्च की चक्की में नीली रोशनी होती है जिससे आप देख सकते हैं कि आपके भोजन में कितनी काली मिर्च जा रही है।

सबसे अच्छी काली मिर्च मिल कौन सी है?

का क्लासिक डिजाइन प्यूज़ो 0870422 पेरिस क्लासिक पेपर मिल यही कारण है कि यह इस सूची के लिए हमारी शीर्ष पसंद है। Peugeot ने सदियों से काली मिर्च मिल का आविष्कार किया था और हालांकि यह एक पुराने जमाने का डिज़ाइन हो सकता है, यह अच्छी तरह से काम करता है और खाना पकाने के लिए लगभग उदासीन तत्व प्रदान करता है। यदि आप कुछ अधिक आधुनिक और आकर्षक खोज रहे हैं, तो इलेक्ट्रिक ग्रेविटी पेपर ग्राइंडर जाने का रास्ता है क्योंकि यह आपके लिए पूरी मेहनत करता है और नमक की चक्की के रूप में दोगुना हो जाता है।