यह एक ऐसा प्रश्न है जो आपने शायद अपने आप से कई बार पहले ही पूछा है, क्या आप फ्रोजन से सामन पका सकते हैं? संक्षेप में, हाँ। इसे करने के कुछ अलग तरीके हैं, चाहे आप ओवन, माइक्रोवेव या पैन का उपयोग कर रहे हों...
हम आपको बताने जा रहे हैं कि ओवन में फ्रोजन से सैल्मन कैसे पकाना है। इसलिए भले ही आपको अभी-अभी पता चला हो कि आप रात के खाने के लिए खाने वाले सैल्मन फ़िललेट्स को डीफ़्रॉस्ट करना भूल गए हैं, अच्छी खबर यह है कि आपका डिनर अभी भी हो रहा है!
सामन को जमे हुए से पकाना पूरी तरह से संभव है, और यह स्वाद को प्रभावित नहीं करना चाहिए अगर आप सभी स्टेप्स को सही तरीके से फॉलो करें। एक चेतावनी है: हम जमे हुए से बहुत बड़ी पट्टिका पकाने की सलाह नहीं देते हैं। यदि आपके पास 200 से 250 ग्राम तक के अलग-अलग फ़िललेट हैं, तो आप जाने के लिए अच्छे हैं। खाना पकाने से पहले किसी भी बड़ी चीज को अच्छी तरह से डीफ्रॉस्ट करना सबसे अच्छा है।
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ओवन में जमे हुए से सामन कैसे पकाने के लिए
तरीका:
1. ओवन को 200°C/180°C के पंखे/गैस के निशान पर प्रीहीट करें।
2. फ्रोजन सैल्मन फ़िललेट्स को बेकिंग फ़ॉइल में लपेटें, जिससे पार्सल बन सकें जिन्हें बाद में आसानी से खोला जा सके। इसे वैसा ही करें जैसा आपका मतलब है, यह सुनिश्चित कर लें कि किनारों को एक साथ ठीक से सील कर दिया गया है।
3. फ्रोजन सैल्मन के पार्सल को बेकिंग ट्रे में और ओवन में 15 मिनट के लिए रखें।
4. 15 मिनट के बाद, ओवन से बाहर निकालें और पार्सल खोलें। फ़िललेट्स को सीज़न करें और उन्हें जैतून के तेल/शहद और सोया के साथ हल्के से टपकाएं - आपको अपने सैल्मन को फॉयल से ढकने के बाद बस उसे चिकनाई देने के लिए कुछ चाहिए। ओवन पर लौटें और एक और 10 से 15 मिनट के लिए पकाएं।
शीर्ष टिप: खाना पकाने से पहले फ़िललेट्स को न धोएं, नहीं तो आप सामन के साथ समाप्त हो जाएंगे जिसका स्वाद पानी जैसा होता है।
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