मिर्च कैसे उगाएं

मिर्च उगाना सीखना सब कुछ धैर्य के बारे में है - और गर्मी के मौसम के साथ थोड़ा सा भाग्य। अपने सलाद में जोड़ने और पकाने के लिए एक उपयोगी और पौष्टिक सब्जी, काली मिर्च कई किस्मों में आती है, मीठी बेल मिर्च से लेकर हम सभी विदेशी और सुपर मसालेदार किस्मों के बारे में जानते हैं। बड़े और छोटे बगीचों में उन्हें सफलतापूर्वक उगाने का तरीका जानें।

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अपने बगीचे में मिर्च कहाँ उगाएँ

मिर्च के बारे में जानने वाली मुख्य बात यह है कि उन्हें बहुत अधिक गर्मी और धूप पसंद है, इसलिए उन्हें हमेशा अपने बगीचे में सबसे धूप और सबसे अधिक आश्रय वाली जगह पर उगाएं। काली मिर्च उगाने के लिए एक सनी खिड़की दासा भी एक अच्छा उम्मीदवार है - वास्तव में, मिर्च मिर्च जैसी छोटी किस्में घर के अंदर धूप वाली खिड़की पर आसानी से उगेंगी।

आपके मिर्च जितने मोटे और रसीले होंगे, उतनी ही अधिक धूप और गर्मी उन्हें ठीक से बढ़ने की आवश्यकता होगी। यदि आपका बगीचा/खिड़की की दीवार दक्षिण की ओर नहीं है, तो एक पतली किस्म चुनें जिसमें परिपक्वता तक पहुँचने के लिए कम धूप और कम उगने वाले समय की आवश्यकता हो। उदाहरण के लिए, केला मिर्च आज़माएं।

मिर्च कैसे उगाएं

(छवि क्रेडिट: निक आर्टमैन / अनप्लैश)

तरीका:

1. फरवरी और अप्रैल के अंत के बीच बीज कंटेनर या ग्रोइंग बैग में बीज लगाकर शुरुआत करें। याद रखें, मिर्च इसे गर्म और नम पसंद करते हैं, इसलिए उन्हें ग्रीनहाउस या घर के अंदर तब तक रखें जब तक कि मौसम इतना गर्म न हो जाए कि वे बाहर लगाए जा सकें।

2. जब अंकुर लगभग तीन इंच लंबे हो जाएं और पत्तियां बनने लगें, तो उन्हें गमलों या बगीचे की क्यारियों में रोपें। मिट्टी की गुणवत्ता पर ध्यान दें: यदि आपकी मिट्टी खराब है, तो अपने बगीचे की मिट्टी की ऊपरी परत को पोषक तत्वों से भरपूर खाद से बदलें। यदि कंटेनरों में बढ़ रहे हैं, तो वे मई के मध्य से बाहर ठीक हो जाएंगे; मई के अंत में खुले बिस्तरों में रोपें।

3. एक बार जब आपके मिर्च के पौधे स्थापित हो जाते हैं, तो यदि आप नहीं चाहते कि आपके मिर्च बहुत बड़े हों, तो साइड शूट को चुटकी बजाएँ।

4. नियमित रूप से पानी दें और फल के पूर्ण आकार, हरे और चमकदार होने पर उसकी कटाई करें। आप उन्हें चुनने से पहले पकने के लिए भी छोड़ सकते हैं, लेकिन इससे आपको कम फसल मिलेगी।

शीर्ष टिप: काली मिर्च में एफिड्स जैसे कीट होने का खतरा होता है; कैस्टिल साबुन और पानी के घोल जैसे प्राकृतिक कीटनाशक से उन्हें नियंत्रित करें।

बढ़ती मिर्च: आम समस्याएं

मिर्च को उगाना अपेक्षाकृत आसान होता है, लेकिन वे कीटों और बीमारियों के अपने उचित हिस्से से पीड़ित होते हैं। आम तौर पर, आपको पत्तियों पर समस्याओं के लक्षण दिखाई देंगे, जिनमें सबसे आम लक्षण शामिल हैं जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए:

• मुरझाया हुआ, मुरझाया हुआ पत्तों का लुढ़कना: यह ठंडे, गीले मौसम की एक सामान्य प्रतिक्रिया है। यदि आपको लगातार यह समस्या हो रही है, तो हो सकता है कि आपके पास ग्रीनहाउस में मिर्च उगाने के लिए अधिक भाग्य हो।
• पत्तियाँ जो मुरझा जाती हैं और पीली हो जाती हैं, फिर भूरी हो जाती हैं: यह कीटों का संकेत है। साबुन के पानी से स्प्रे करें या डायटोमेसियस अर्थ के साथ छिड़के।
• जिन पत्तियों पर काले धब्बे होते हैं: यह एक फंगल संक्रमण का संकेत है। सुनिश्चित करें कि आप केवल पौधे की जड़ में पानी डाल रहे हैं और खरपतवारों को नियंत्रण में रखें क्योंकि वे और नमी को फंसाते हैं।

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