उपकरण विशेषज्ञ द्वारा नया शोध बहस का मुद्दा पता चलता है कि ब्रितानी £६० साप्ताहिक खाद्य दुकान का औसतन ८ प्रतिशत फेंक रहे हैं, जिसमें प्रति परिवार सालाना औसतन २७४ पाउंड का कचरा है।
यह इस तथ्य के बावजूद है कि 10 में से सात उत्तरदाताओं ने पर्यावरण पर खाद्य अपशिष्ट के प्रभाव के लिए व्यक्तिगत रूप से जिम्मेदार महसूस किया है। 4 में से एक ने खाना बर्बाद करना स्वीकार किया, क्योंकि वे भूल गए थे कि उनके पास पहले से ही फ्रिज में क्या है, जिसमें बैगेड सलाद, ताजी सब्जी और ब्रेड सहित शीर्ष बर्बाद खाद्य पदार्थ शामिल हैं। तो, क्या किया जाना चाहिए, स्पष्ट समाधान के अलावा - भूलना नहीं (करने से आसान कहा जाता है)?
हॉटपॉइंट अपनी नवीनतम रेफ्रिजरेशन तकनीक के साथ एक अभिनव समाधान पेश कर रहा है, जो यह सुनिश्चित करता है कि भोजन लंबे समय तक चले, जो कि परिहार्य खाद्य अपशिष्ट को कम करने की कुंजी है। मल्टीपावर इन्वर्टर कंप्रेसर लंबे समय तक खाने के लिए दरवाजा खोलने के बाद फ्रिज के भीतर तापमान को तेजी से ठीक करता है ताजगी, जबकि फ्रीज केयर तकनीक फ्रीजर के जलने को कम करती है, इसलिए जमे हुए भोजन इसकी गुणवत्ता, स्वाद और बनावट को बरकरार रखता है लंबा।
खाद्य अपशिष्ट के बारे में जागरूकता को बढ़ावा देने के लिए - और इससे कैसे बचा जाए - हॉटपॉइंट ने जेमी ओलिवर के साथ मिलकर काम किया है फ्रेश थिंकिंग रोड शो इवेंट जो पूरे यूके में पांच क्षेत्रों में राष्ट्र को मुफ्त डेमो और सलाह प्रदान करेगा।
(छवि क्रेडिट: हॉटपॉइंट)
जेमी ओलिवर टिप्पणी करते हैं, 'हम एक भाग्यशाली समूह हैं जो इतनी बड़ी सामग्री के साथ खाना बनाने में सक्षम हैं। लेकिन, इतनी अच्छी उपज उपलब्ध होने के कारण, यदि आपके पास कोई योजना नहीं है, या यह जांचना भूल जाएं कि क्या सेट करने से पहले आपके पास फ्रिज में है, बहुत अधिक खरीदना आसान है, और अंत में खाना बर्बाद करना और पैसे। मेरे लिए, भोजन की बर्बादी के खिलाफ लड़ाई में सबसे शक्तिशाली हथियार भोजन का ज्ञान है। यह हमारा सबसे अच्छा दोस्त है, और खरोंच से खाना बनाना और अपने फ्रिज में जो बचा है उसका उपयोग करने के लिए व्यंजनों को अनुकूलित करने में सक्षम होना एक अमूल्य कौशल है।'
रोड शो का समापन 10 और 11 अक्टूबर को लंदन में हॉटपॉइंट के पॉप-अप कैफे के उद्घाटन के साथ होगा। जो जनता द्वारा प्रस्तुत व्यंजनों का एक चखने वाला मेनू पेश करेगा और शीर्ष 10 सबसे अधिक बर्बाद सहित खाद्य पदार्थ। सभी आय को दान किया जाएगा खाद्य चक्र, भोजन की बर्बादी, भोजन की गरीबी और अकेलेपन से लड़ने वाली एक चैरिटी।
