Upoznajte se s načinom uzgoja krastavaca i umjesto toga možete zamijeniti povrće kupljeno u trgovini za ono svježe iz vašeg dvorišta ili staklenika. Rezultati? Okus koji je daleko bolji, hrana bogata vitaminima i mineralima za vaš tanjur i zadovoljstvo što ste sami uzgojili hranu.
Nazvali smo ih povrćem, ali strogo i botanički govoreći, poput rajčice, krastavac je voće. Na kraju krajeva, svi znamo da govorimo o svježem hrskavom sastojku koji toliko doprinosi obrocima.
Možda mislite, ali ja nemam staklenik pa ne mogu uzgajati krastavce. Ako je tako, mi smo nositelji dobrih vijesti. Postoje dvije glavne vrste krastavaca i iako neke treba uzgajati u stakleniku, postoji toliko mnogo vanjskih sorti koje su savršene za sve vrste povrtnjak, pa posjedovanje staklenika definitivno nije obvezno. Mali vrt? Nema problema. Možete čak i uzgajati krastavce u posudama. Ako želite saznati kako uzgajati krastavce u svom dvorištu, samo pročitajte sve što trebate znati.
- Amater? Mi vam čuvamo leđa vrtlarstvo za početnike vodič.
Kada trebate saditi krastavce?
Sjeme krastavca može se sijati u zatvorenom prostoru, u toplom stakleniku ili u razmnožavaču između ožujka i travnja. Kad je toplije vrijeme, možete izravno sijati na otvorenom u lonac ili zemlju, obično između svibnja i lipnja. To može varirati ovisno o sortama krastavaca pa uvijek provjerite preporuke na pakiranju sjemena!
Kako uzgajati krastavce iz sjemena
- Birajte sjemenke ovisno o tome hoćete li krastavce uzgajati u stakleniku ili na otvorenom.
- Posijte sjeme u pladanj za sadnice, dvije sjemenke po odjeljku. Zalijte dobro i postavite na sunčano mjesto u zatvorenom prostoru.
- Kad su sadnice visoke oko dva centimetra, uklonite slabiju. Presadite u male posude za uzgoj (ili napravite ili napravite vlastite rupe u posudama za jogurt).
- Nakon otprilike četiri do šest tjedana, vaše biljke krastavca će imati lišće. U ovom trenutku možete ih ostaviti da rastu u zatvorenom prostoru ili ih, za vlasnike ili početnike vanjskih vrtova, presaditi u svoj vrt. Učinite to samo kad je vrijeme toplo, uključujući i noću, tako realno, od kraja svibnja nadalje. Ako sadite vani, prvo ih otvrdnite, prvo ih stavite na nekoliko sati.
- Vrtni krastavci mogu se ostaviti da razviju prateću naviku, poput srži. Za zatvorene će trebati potpore od trske ili rešetke, te redovito odcvjetanje (više o tome u nastavku).
- Kad se počnu stvarati mali krastavci, biljke hranite dva puta tjedno gnojivom za povrće. Pobrinite se da ima barem dvostruko veću količinu kalija od dušika-gnojivo bogato dušikom samo će vam dati slatku zelenu biljku bez povrća.
- Pogledajte sve naše ideje za rešetke za više vina inspo.
(Kredit za sliku: Markus Spiske na Unsplash -u)
Možete li uzgajati krastavce u loncima?
Krastavce možete uzgajati u loncima, kao dio svog kontejnersko vrtlarstvo izbor biljaka s cvijećem i začinskim biljem, kao i povrćem (kao što smo spomenuli, znamo da je to stvarno voće).
Možda biste radije odabrali ono što se naziva "grmoliki" krastavci za spremnike, koji neće zahtijevati rešetke. Umjesto toga, možete se odlučiti za krastavce koji spadaju u kategoriju "vining", ali imajte na umu da im je potrebno veće kontejneri - govorimo o 18 inča (46 cm) u promjeru i većim kako bismo osigurali dovoljnu dubinu za korijenje. Ovim vinogradarskim krastavcima potrebna je rešetkasta podrška.
Kontejneri također moraju imati dobru drenažu stvorenu drenažnim rupama. Koristite visokokvalitetno tlo za saksije bogato organskim tvarima, kao i redovito ih hranite gnojivom.
Posude postavite na sunčano mjesto van vjetra i pobrinite se da krastavci iz posude budu dobro zalijevani.
Obožavatelj ideje o vertikalnom vrtlarstvu? Krastavci su idealni za vertikalni vrt, a uzgoj ih na ovaj način uz rešetku, malu pergolu ili neku drugu strukturu mogao bi im pomoći da izbjegnu bolest. Naravno, morat ćete otići na vinove loze za okomiti vrt, jer se grmovi krastavci neće popeti. Trenirajte vinovu lozu da se popne na rešetku ili mrežu.
Koliko je potrebno za uzgoj krastavaca iz sjemena?
Za uzgoj krastavaca iz sjemena obično je potrebno oko 12 tjedana. To je od trenutka kad ste ih posadili do berbe ovog ukusnog povrća za salatu.
Možete provjeriti pakete sjemena kako biste provjerili koliko vremena potrebno određeno sjeme koje vas zanima od sjetve do usjeva, jer se vrijeme razlikuje. Budite svjesni i da će faktori poput vremena imati utjecaja.
Trebam li brati cvijeće s biljaka krastavaca?
Ako uzgajate krastavce u zatvorenom prostoru, morat ćete redovito uklanjati muške cvjetove, inače će vam krastavci imati gorak okus i otići u sjemenke. Niste sigurni koji je muški, a koji ženski? Muški cvjetovi imaju kratke stabljike, za razliku od gomoljastih stabljika ženskih. Također možete odabrati samo žensku sortu ako raste u zatvorenom prostoru.
Međutim, ako krastavce uzgajate na otvorenom, i muške i ženske sorte treba otkinuti. I da, slično kao i s cvjetovima tikvica, možete ih jesti! Uklonite stabljiku, a zatim ih sirove ubacite u salatu, ispržite ih tjesteninom ili ih napunite mekanim sirom, umočite u lagano tijesto od tempure i pržite u dubokom ulju - ukusno.
Koja je sorta krastavaca najbolja?
Sada je uzgoj krastavaca zabavan, ali također želite da imaju dobar okus. Postoje dvije sorte koje preporučujemo: La Diva i Zao. Oboje imaju ugodnu teksturu kože koju nije teško jesti. Oboje će vam dati vrhunski, slatki okus koji nije ništa poput vodenih velikih krastavaca koji se prodaju u supermarketima.
Započnite s pripremom salate 🙌
