Ako želite znati kuhati dimljenu vahnu, na pravom ste mjestu jer imamo četiri izvrsna i sigurna načina za kuhanje ove prekrasne ribe, bilo da je stavljate jelo od riže poput Jamieja Olivera - vrlo dobar izbor - uz tost s poširanim jajima ili u nekom drugom čudesnom obroku.
Ne samo da je dimljena vahnja tako laka, ukusna riba za kuhanje, već je i prilično zdrava pa je to prekrasna i zasitna opcija tijekom cijele godine, ali osobito u dubinama zima! Djeca ga vole jednako kao i odrasli, jeftin je i budući da je tako ukusan iz procesa pušenja, zapravo zahtijeva malo ili nimalo začina, jer već ima savršenu ravnotežu teksture i okus. Mnogo uvjeravali?
Od krivolova, do pečenja i kuhanja baš poput Jamieja Olivera... Nastavite pretraživati naša omiljena četiri načina za brzo i jednostavno kuhanje dimljene vahnje, a za još sjajnije Recepti i savjete o hrani, posjetite našu stranicu za hranu.
Morate li kuhati dimljenu vahnju?
To može biti malo zbunjujuće, osobito s dimljenim lososom oko kojeg se može jesti takvo kakvo jest. Dimljena vahnja hladno se puši, ali da, zahtijeva kuhanje.
1. Kako loviti dimljenu vahnju
(Kredit za sliku: Getty)
Krivolov dimljene vahnje u mlijeku jedan je od najboljih načina kuhanja ove ribe kako bi se zadržala vlaga. Jednostavno zagrijte oko 200 ml mlijeka u dubokoj tavi, začinite crnim paprom, dodajte vahnu i pirjajte oko 10 minuta. Pazite da mlijeko ne zavrije, samo polako krčka.
2. Kako kuhati dimljenu vahnju poput Jamieja Olivera
Slično našoj prvoj metodi, kada Jamie Oliver kuha keks, stavlja ribu u plitku posudu s dovoljno tekućine da prekrije ribu u njoj, a njegov tajni sastojak? Lovorovo lišće! Zatim ga prokuha, prije nego što ga poklopi da pirja vahnu pet minuta dok se ne skuha i ne bude spremna za jelo ili upotrebu u receptu.
3. Kako ispeći dimljenu vahnju
Pečenje dimljene vahnje izuzetno je jednostavno: zagrijte pećnicu na 200 ° C/plinska oznaka 6, zamotajte vahnu u foliju ili masni papir s malim kriškom neslanog maslaca, pecite 15-20 minuta. Za intrigantniji okus, maslacu dodajte malo kopra ili peršina.
4. Kako pržiti dimljenu vahnju
Iako više volimo pečenje ili krivolovku dimljene vahnje, može se i pržiti na tavi. zagrijte malo maslinovog ili uljanog ulja repice u plitkoj tavi, filete vahnje premažite s par žlica glatkog brašna i pržite četiri minute sa svake strane na umjerenoj vatri. Budite oprezni dok listate ribu kako se ne bi raspala.
Poslužiti: za super-zdrav ručak poslužite s vašim omiljenim jaja i šparoga.
