Stvaranje održive kuhinje: 'Ako nije pokvarena, nemojte je mijenjati'

click fraud protection

Pridružite se našem newsletteru

Dobijajte najbolje ideje za uređenje doma, savjete za DIY i inspiraciju za projekte izravno u svoju pristiglu poštu!

Hvala što ste se prijavili na Realhomes. Uskoro ćete dobiti e-poruku za potvrdu.

Došlo je do problema. Molimo osvježite stranicu i pokušajte ponovno.

Slanjem svojih podataka pristajete na Uvjeti korištenja i Politika privatnosti i imaju 16 ili više godina.

Vjerojatno je da vam je održiva kupnja sada na radaru više nego ikad prije, a čak i ako nije, vjerojatno bi trebala biti. U 2021. istraživanje Deloittea* pokazalo je da je 34 posto kupaca 'odabralo robne marke koje imaju ekološki održive prakse' u nastojanju da vode održiviji stil života.

Zasigurno se ubrajam u tih 34 posto, ali sve više se nalazim na udaru eko-poštarskih riječi i zelenaštva robne marke koje prihvaćaju 'trend' održivosti i koriste ga za poticanje proizvoda koji stvarno malo čine za planet.

Na isti način na koji me proizvođači odjeće privlače svojim 'svjesnim' linijama, a kozmetički brendovi privlače moju pozornost uvjerljive vjerodajnice koje se mogu reciklirati, postajem sve svjesniji prodajne točke održivosti koja zadire u sve, od prženja pans to

aparati za kavu.

Kao naš interni stručnjak za kućanske aparate, uronio sam u ovaj prostor više od većine, i ironično, imam non-stop vrtuljak proizvoda – neki su održiviji od drugih – koji se probijaju u moju kuhinju za pregledavajući. Moja briga? Stvaranje održive kuhinje nije tako jednostavno kao što se čini i nisam uvjeren da je klimatska kriza nešto iz čega možemo kupiti izlaz...

Društvo za bacanje

Kada razgovaram s ljudima o svom poslu, često na kraju vodim isti razgovor s njima. Postoji uvjerenje da proizvodi jednostavno nisu napravljeni da traju na način na koji su bili, a ja sam u tim se razgovorima primjećuje cinizam o zamjeni postojećih uređaja radi održavanja koraka s trendovi; ako nije pokvaren, nemojte ga zamijeniti.

Neki čak vjeruju da robne marke namjerno stvaraju proizvode koji ne bi trebali trajati dulje od nekoliko godina, kako bi natjerali kupce da se vraćaju i troše više novca.

Nedavno sam nagovorio roditelje da se rastanu sa svojim starim tosterom (koji je, kako su često primjećivali, bio stariji od mene) jednostavno zato što sam im mogao ponuditi novi, sjajni koji sam upravo završio testiranje. I retrospektivno, osjećam se prilično loše zbog toga. Sa starim nije bilo apsolutno ništa loše osim njegove zastarjele fasade i možda potrebe za dubinskim čišćenjem.

Što to znači za stranicu kao što je Pravi domovi no, gdje volimo osvijetliti zanimljiva nova lansiranja i preporučiti proizvode za nadogradnju vaše kuhinje?

Ovalna posuda od lijevanog željeza s potpisom Le Creuseta u meringu zajedno s drugim odgovarajućim posuđem

Le Creuset Na posuđe za kuhanje se definitivno gleda kao na investiciju, ali budući da je napravljeno da traje s doživotnim jamstvom koje pokriva majstorstvo koje ne smatraju na razini standarda, novac je dobro potrošen

(Kredit za sliku: Le Creuset)

Kupujte jeftino, kupujte dva puta (ili više)

Vjerujem da biste mogli otprilike podijeliti čitatelje našeg malog aparata vodiči za kupnju u dva tabora. Vraćajući se na tosteri, na primjer, ili traže moderan novi model s elegantnim mjeračima vremena i prekidačima ili očajnički im treba nešto funkcionalno kao baza za njihov smrvljeni avokado jutro. Postoji želja, postoji i potreba.

U svakom slučaju, kada krenete na put kupnje, u opasnosti ste da uđete u ciklus kupnje novog proizvod, samo da biste ga zamijenili godinu dana kasnije jer je bio loše napravljen ili nije bio usklađen s trenutnim trendovi.

Kupnja nečega napravljenog da traje

Jedini izlaz iz ovog ispiranja i ponavljanja kupnje i zamjene? Kupite nešto što je stvarno napravljeno da traje, a kada se vaš proizvod pokvari, pobrinite se da ga je moguće popraviti.

To se zove kružna ekonomija, a to je termin koji sam naučio tek nedavno razgovarajući s Tarom Button, osnivačicom Kupi me jednom. Tara je osnovala tvrtku koja isključivo prodaje proizvode za koje smatraju da su napravljeni da traju, nakon što je dobila svoj prvi Le Creuset lonac. 'To me je natjeralo da shvatim da sve ostalo što sam do tada kupio jednostavno nije napravljeno da traje. Krenuo sam tražiti web mjesto koje okuplja najdugovječnije stvari, ali ono nije postojalo, što se činilo kao praznina na tržištu.

'Međutim, stvarno sam se oduševio tom idejom tek kad sam povezao dugoročnu kupnju i spašavanje planeta. Svaki put kada kupite dugotrajni proizvod, štedite nekoliko proizvoda od izrade – što bi moglo dodati trilijune tona CO₂ kad bi svi promijenili svoje navike. To je najzanemarenije rješenje za klimatske promjene!'

Dualit toster i kuhalo za vodu

Buy Me Once dionice marki kao što je Dualit koja ima snažno naslijeđe u proizvodnji, nudi usluge popravka i proizvodi predmete napravljene sa zamjenjivim dijelovima

(Kredit za sliku: Dualit)

Dojmilo me se da smo tako kritički gledali na materijale koji se ne mogu reciklirati dok pišemo naše recenzije proizvoda, ali da je to pakiranje samo kap u moru plastičnog onečišćenja koje može doći s kupnjom novog proizvoda.

Prilikom testiranja a Magimix nedavno sam zabilježio plastičnu ambalažu, ali kao što mi je rekao MD Steve Punter: 'naša najznačajnija i trajni doprinos smanjenju otpada leži u proizvodnji proizvoda koji su napravljeni bolje da traju duže." Kratak pogled od Instagram brenda pokazat će da korisnici često posjeduju i koriste svoj Magimix desetljećima, dok mnogi korisnici mogu kružiti kroz nekoliko lošije napravljenih strojeva tijekom tog vremena.

'Nismo zainteresirani za proizvodnju naprava koje će završiti u stražnjem dijelu ormara ili u lokalnom centru za recikliranje', rekao je Steve. 'Mi proizvodimo proizvode koji se uvijek iznova dokazuju. Znamo da naši proizvodi dobro funkcioniraju godinama i često se prenose kroz obiteljske generacije. Zato su potkrijepljeni našim 30-godišnjim jamstvom.'

Održivi proizvod od početka do kraja

Dobio sam sličan odgovor kad sam razgovarao s Hyesoon Yangom, izvršnim potpredsjednikom, voditeljem korisničkog iskustva u Samsung Electronics. 'Zamolili bismo kupce da kupnju proizvoda gledaju s holističkog pogleda, jer održivost ne počinje i ne prestaje s kupnjom', rekao mi je Yang. Na stranu pakiranje, istaknula je da Samsung pokušava ugraditi održive prakse (recikliranje tekućih materijala generirana) tijekom proizvodnje, a davanjem prioriteta energetski učinkovitoj konstrukciji brend također nastoji smanjiti dugoročnu energiju potrošnja.

Također je vrijedno razmotriti koliko je lako zbrinuti proizvod nakon što se rastanete. 'U završnoj fazi životnog ciklusa proizvoda, potrošačima nudimo jednostavan način održivog zbrinjavanja svojih uređaja kroz program recirkulacije resursa. Bez ikakvih troškova za korisnike, uređaji se preuzimaju i recikliraju kako bi se njihovi dijelovi mogli sakupiti za upotrebu u novim proizvodima.'

Samsungov The Frame s kuhinjskim otokom, barskom stolicom i crnim konzolnim stolom

Samsung je naglasio važnost ne samo kupnje proizvoda koji su izrađeni što je više moguće održivi, ​​već se također mogu s lakoćom zamijeniti ili reciklirati na kraju njihovog životnog vijeka

(Slika: Samsung)

Što ako si ne mogu priuštiti 'kupovati bolje'?

Kupujte bolje, i trajat će duže. Malo je to jednostavno, ali moj instinktivni odgovor je da postoji razlog zašto ne posjedujemo svi kuhinjske aparate od sto funti i neuništivo posuđe. Uključeni troškovi znače da takvo ponašanje pri kupnji nije dostupno velikom broju ljudi.

'To je jedna od stvari u kojima jako želim pomagati.' Said Button, iz Buy Me Once. 'Vjerujem da je to oblik poreza na siromaštvo da kada imate manje novca za potrošiti, prisiljeni ste kupovati stvari koje će se prije pokvariti. Međutim, često s vremenom potrošite više!'

Tara je istaknula da su "ljudi nekada štedjeli na proizvodima kako bi mogli kupiti kvalitetniju stvar, ali to je danas rjeđe." 

Iako postoje neke stvari za koje se teško možete uštedjeti ili neobična kupnja koja zahtijeva hitan popravak, istina je da nam zapravo ne treba onoliko koliko mislimo. Zato jedan od najodrživijih načina kupnje uključuje potpunu promjenu načina razmišljanja. Umjesto traženja brzih rješenja ili impulzivnih kupnji, možete se zadovoljiti svojom jednom dobrom posudom za kuhanje dok štedite za kompletan set koji je dizajniran da traje.

Čuo sam sličan argument od Magimixa: 'Dugoročni trošak često je niži kada kupujete bolje. Vrijedno je uzeti u obzir da će mali porast cijene biti od koristi sutra, a vi ćete biti zahvalni sami sebi na tome - mi također ponuditi potrošačima širok izbor različitih veličina procesora hrane ovisno o njihovom budžetu, ali bez ikakvih kompromisa u izradi kvaliteta.'

Magimix Gelato Expert

The Magimix Gelato Expert ima dužu garanciju od sličnih proizvoda

(Kredit za sliku: Magimix)

Kupnja da traje: na što treba paziti

Zeleno pranje je vani, i da budem iskren, nešto od toga je prilično uvjerljivo. Međutim, nažalost, neke od najodrživijih kupnji su one koje nude najmanje pohvala: nema boja ograničenog izdanja ili velikih popusta kada su u pitanju Crni petak, jer dobivate ono što ste platili bez obzira kada to kupite.

Pitao sam Taru Button na što pazi kada bira proizvode koje će predstaviti na Kupi me jednom i što savjetuje kupcima koji žele sami istražiti.

Najbolji savjeti za istinsku održivu kupnju:

1. Materijali: odaberite reciklirano ili iz održivih izvora
2. Izdržljivost: znače li nedostaci u dizajnu da će se prije pokvariti? Ili marka ima poznatu povijest izgradnje stvari koje traju?
3. Popravak: nudi li tvrtka popravak ili se to može popraviti?

'Zaista suosjećam s kupcima jer ima toliko zbunjujućih poruka. Rekao bih da prvo pogledate materijale. Jesu li iz održivih izvora? Obrađeni i ponovno korišteni materijali najkorisniji su za okoliš, a slijede ih reciklirani materijali i materijali iz obnovljivih izvora kao što je drvo s FSC certifikatom.

„Onda pogledajte konstrukciju. Je li napravljen na način koji znači da se može popraviti ako se malo pohaba? Prilikom skladištenja proizvoda istražujemo Zašto ova vrsta proizvoda obično ne uspije? A koje marke su konkretno riješile te slabosti? Na primjer – kod tava najslabije karike su da se ručka klima i ne prianja. Stoga smo pretražili Zemlju tražeći brendove koji su riješili te najslabije karike. Naša tava sav je izrađen od jednog metalnog lima tako da nema spojeva koji bi se klimali, a neljepljivi sloj se može neograničeno dopunjavati.'

Drugi veliki čimbenik je reputacija marke. I ne mislim samo na to koliko pet zvjezdica ima na Amazonu. Punter savjetuje da bi se 'potrošači trebali povezati s markama koje imaju snažno nasljeđe i povijest koja može dokazati reputaciju za proizvodnju proizvoda koji su napravljeni da traju. Uvijek bi trebali postavljati pitanja o integritetu brenda i provesti malo istraživanje kako bi osigurali da iza bilo kakvih tvrdnji postoji sadržaj.'

Kao profesionalni tester proizvoda, ovdje razmišljam Pravi domovi stvarno može uskočiti.

Solidteknics bešavni set tava

The Solidteknics bešavna tava izrađen je od jednog komada kovanog željeza, što znači da nema slabih mjesta između tave i ručke. Radi na svim vrstama ploča za kuhanje i prirodno se ne lijepi

(Kredit za sliku: Kupi me jednom)

Održavajući stvarnost s čitateljima

Da, neke od skupljih opcija nedvojbeno će biti one koje još uvijek koristite desetljećima koja dolaze, ali također mislim da mi u Pravi domovi možemo biti pri ruci da ponudimo naše uvide onima koji žele kupiti pouzdan proizvod, bez obzira na njihov budžet.

Puno radimo na kako testiramo, a jedan od naših glavnih prioriteta je osigurati da testiramo trajnost proizvoda. U većini slučajeva kada testiramo proizvod, moramo ga poslati natrag nakon nekoliko tjedana korištenja. To nažalost znači da se ne možemo vratiti za godinu ili dvije i potvrditi da stroj još uvijek radi.

Međutim, uvijek ćemo biti iskreni o tome koliko dugo smo mogli testirati proizvod i kada možemo nastaviti testirati proizvod, obavijestit ćemo naše čitatelje o tome koliko se dobro proizvod održao nakon stotina korištenja. Bilo koja neprianjajuća tava mogla bi dobro funkcionirati nakon što ispečete nekoliko jaja, ali naše testiranje je tu kako bismo bili sigurni da su proizvodi koji nas nikada nisu iznevjerili upravo oni koje preporučujemo čitateljima.

Dakle, sljedeći put kada budete kupovali novi uređaj, možda napravite kompromis oko odabira kuhala za vodu u točnoj boji vaših trenutnih kuhinjskih ormarića ili usisavač koji radi tri milijuna stvari. Kupite najbolju stvar koju si možete priuštiti, od robne marke kojoj je doista stalo da ona bude najbolja reklama koju može zauzeti stalno mjesto u vašem domu.

  • *Deloitte

Millie se pridružila timu Real Homes 2021. nakon što je radila u TopTenReviews kao pisac osoblja. Nekada naša urednica za male uređaje, sada je voditeljica odjela za recenzije i neprestano se brine da za naše čitatelje recenziramo najnovije i najbolje proizvode.

Millie je prošla naš postupak certifikacije u pet koraka kako bi postala provjereni savjetnik za kupce u vezi s aparatima za kavu. Kao zaljubljenici u pečenje, Milliein posao u Real Homes savršen je izgovor za kuhanje beskrajne količine grickalica. No, kad nije u kuhinji, voli plesti i istraživati ​​vrhunska londonska tržišta hrane.

instagram viewer