Naučiti kako sigurno odmrznuti piletinu vrlo je važno: učinite to pogrešno i riskirate trovanje hranom. Kuhanje odmrznute piletine također je lakše i traje manje vremena od kuhanja smrznutog, što često može rezultirati da sredina ostane sirova. Sljedeće metode odmrzavanja su jednostavne i sigurne: odaberite jednu ovisno o tome koliko imate vremena.
Pronađite korisnije hrana hakovi, recepti i savjeti na našoj stranici sa središtem.
1. Kako odmrznuti piletinu u hladnjaku
Odmrzavanje piletine u hladnjaku preko noći daleko je najsigurnija metoda, no morat ćete to zapamtiti jer će za to trebati najmanje šest sati (idealno osam). Stavite piletinu u veliku vrećicu za sendviče i zatvorite. Stavite u izuzetno veliku zdjelu za miješanje i na donju policu hladnjaka.
2. Kako odmrznuti piletinu u vodi
Slijedite iste upute kao i za metodu hladnjaka, ali posudu prethodno napunite hladnom vodom. Provjerite je li loše potpuno zatvoreno kako biste spriječili ulazak vode unutra. Uvijek koristite hladnu vodu - upotreba tople vode stvara plodno tlo za bakterije podizanjem temperature sirove piletine.
3. Kako odmrznuti piletinu u mikrovalnoj pećnici
Za odmrzavanje piletine u mikrovalnoj pećnici, stavite je na tanjur za mikrovalnu pećnicu, a mikrovalnu pećnicu na postavku odmrzavanja ne više od pet minuta odjednom. Ovaj ćete postupak morati ponavljati dok se piletina ne odmrzne, ali pazite da ne pretjerate: ako se piletina počne kuhati dok je u mikrovalnoj pećnici, to neće biti sigurno. Piletinu ćete također morati skuhati čim je odmrznete kako biste spriječili rast štetnih bakterija.
Kako mogu znati da je piletina odmrznuta?
S manjim komadima, kao što su pileća prsa, vrlo je lako reći samo ih opipavajući rukama: nakon što središte više ne bude teško na dodir, vaša je piletina spremna za kuhanje. Cijele piliće morat će se narezati kako bi se provjerilo jesu li neki dijelovi u sredini još uvijek smrznuti, u tom slučaju ćete morati nastaviti odmrzavanje.
Nemam vremena za odmrzavanje, mogu li kuhati piletinu od smrznute?
Kuhanje piletine iz smrznutog mesa sasvim je u redu, ali morat ćete ponovno dodati pola vremena kuhanja. Dakle, ako je tipičnim pilećim prsima potrebno 25 minuta da se skuhaju, morate kuhati svoja oko 40 minuta. Ako kuhate smrznuto, savjetujemo da svoju piletinu skuhate u puno umaka/maslaca/ulja; u protivnom, lako možete završiti s piletinom koja je izgorjela izvana, a iznutra još uvijek smrznuta.
Više čitanja temeljenih na peradi:
- Pečeno pile na laganoj vatri
- Pileći katsu curry
