Ako volite pravu kavu i želite svoju kavu iz kuće podići na višu razinu, tada ćete imati najbolju ocjenu aparat za kavu u zrnu do šalice otprilike, poput Breville Barista Max aparata za espresso, odlično je mjesto za početak.
Pametnog izgleda i kompletan sa svom pametnom tehnologijom koju biste očekivali od komercijalnog aparata za kavu, jedva sam čekao staviti ovaj model na test. Očekivano, to je bilo dobro iskustvo.
Nastavite se pomicati da vidite kako to učiniti u jednom domu koji ozbiljno voli kavu.
- Tražite više opcija aparata za kavu? Bez brige: pogledajte naše najbolji aparati za kavu vodič za još 12 najboljih kupovina za jutarnji popravak kofeina
Barista Max specifikacije
- Tip: mljeveno/grah u šalicu
- Pritisak: 15 bara
- Kapacitet: 2,8 litara
- Dimenzije: 407 x 347 x 322 mm
Fotografija proizvoda aparata za espresso Breville Barista Max
(Slika zasluga: Currys PC World)
Kome će odgovarati Barista Max?
Breville Barista Max odgovarat će svima koji vole čvrst espresso i kvalitetnije iskustvo kave kod kuće. To je dobra kupovina za svakoga tko radi od kuće (poput mene) i koji želi mogućnost povremene pripreme ukusnije kave.
Trebalo se malo naviknuti jer većinu svog života koristim kafić/perkolator, ali kad jednom saznate ono što radite radi kao dobro podmazan stroj i isporučuje zaista dobru šalicu kave kad god vam zatreba to.
Početak rada
Ovaj stroj ima puno toga, iako su sve njegove značajke stilski spakirane, morate se sa svima upoznati prije početka.
Budući da se radi o velikom stroju, poželjet ćete pronaći dobro mjesto na vašem pultu, gdje možete lako doći do spremnika za vodu. Nakon što ste na mjestu, možete početi prati, sušiti i stavljati dijelove/pribor na svoje mjesto. To uključuje ladicu za kapanje, jednu i dvije košarice za filtriranje čaša, vrč za mlijeko od 460 ml, plus nekoliko sjajnih pribora za čišćenje: disk za čišćenje, iglu i četku.
Vrijedi napomenuti da ćete, ako ste novi u ovome, uskoro usvojiti još neki barista rječnik. Zamislite 'Top Burr', 'Bean Hopper' i 'Tamper', to je sve prirodno dio paketa.
Prva upotreba
Nakon što stroj i sve njegove komponente budu postavljene, ne trebaju gomile grundiranja, što je sjajno. Jednostavno morate napuniti spremnik vode i pritisnuti gumb za uključivanje. Time će se osvijetliti svjetla 'start' i 'brusilica' koje će bljeskati. Nakon što su svi gumbi osvijetljeni, stroj je spreman za punjenje, a zatim za uporabu.
Morat ćete očistiti nekoliko glavnih dijelova stroja, počevši od grupne ručke, zatim cijevi za paru, prije nego napravite prvu šalicu.
Svježe mljevena zrna kave sada su spremna za ulijevanje
(Slika zasluga: Currys PC World)
Osnove ekstrakcije espressa
Mljevenje zrna kave prvi je i najvažniji korak u stvaranju vrhunske kave. Srećom, Brevilleove smjernice pokreću vas na pravom putu: od savjeta o upotrebi svježe prženih zrna kave, do savjeta o temperaturi mljevenja i ekstrakcije, u dobrim ste rukama. Iako će se neki možda odmah pozabaviti time, osobno sam otkrio da se na to trebalo malo naviknuti. To nije preveliki problem jer je kava još uvijek dobra, ali još je zadovoljnija kada je dobro ispravite i vježba postaje savršena.
Barista Max ima ukupno 30 različitih razina mljevenja. Jedan, s najbržim izvlačenjem i 30, najsporijim. Optimalno i preporučeno vrijeme "točenja" je između 20-30 sekundi, a to će donijeti bogat espresso boje karamelne boje koji je robustan, sladak i živahan. Breville preporučuje da počnete 20.
Zrna kave i postavka mljevenja jako su važni, tada se radi samo o doziranju i sili tampiranja. Želite samljeti dovoljno graha za otprilike 13-15 g za jednu šalicu i 20-22 g za dvije šalice, tada tražite oko 10-15 kg sile tampiranja, pomalo okrećući tampon.
Drugi važan dio postizanja najbolje ekstrakcije je temperatura. Zadana vrijednost Breville Max -a je 92 ° c, ali to zapravo možete prilagoditi svojim potrebama.
Također možete prilagoditi profil prije infuzije kako biste svom espressu dali savršenu završnu obradu za vaš ukus. Ukupno možete birati između tri profila: nježan, izrazit i stalan. Naravno, možete se, naravno, vratiti na zadane postavke.
Pomoću pjenila za mlijeko
Breville Barista Max's ne bi bio potpun bez njega, međutim, to nije jedna od njegovih najboljih značajki. Ne postoji mogućnost prilagodbe snage i temperature, a kvaliteta završne obrade nije toliko impresivna. Mlijeko će biti toplo, ali često nema teksturu.
Uključeni vrč dovoljno je velik za razne napitke od kave, a možete, naravno, koristiti i mliječne zamjene poput sojinog, zobenog ili bademovog mlijeka. Breville u priručniku sadrži savjete o tome kako ih i na najbolji način isparavati.
Inače se štapić lako briše, a okretanjem brojčanika za paru u smjeru kazaljke na satu možete ukloniti preostalo mlijeko u štapiću.
Kreacije od kave
Brevilleov aparat za espresso Max omogućuje vam pristup potpunom jelovniku kafića. Od klasičnog espressa do macchiata, babyccina, mochasa i još mnogo toga, postoji cijeli popis specijaliteta za kavu i drugih toplih napitaka koje možete pokušati stvoriti.
Budući da je to stroj za grah u šalicu, uživate u punom profilu okusa i sjajno je upoznati najbolje postavke mljevenja za vaš omiljeni grah. Jednostavan espresso bit će upotpunjen ljupkim slojem kreme, aromatičan i na dobroj temperaturi. To je parni štapić koji ponekad može biti temperamentan i mogu zamisliti da bi bio smetnja ako ste predani umjetnik Flat White.
Brz je i jednostavan za upotrebu, pa čini odličan prvi aparat za kavu u zrnu kako bi impresionirao vaše ukućane, roditelje i sve goste.
Čišćenje i održavanje
Neke bi dijelove trebalo čistiti nakon svake upotrebe, što je jednostavno, a druge tjedno - za koje su na raspolaganju tablete za čišćenje i ciklus čišćenja. Neki trebaju održavanje svaka 2-3 mjeseca, poput košarica s filterima i otvora za mljevenje.
Za dnevne dijelove neki se mogu prati u perilici posuđa (samo na gornjoj polici), dok se drugi lako mogu čistiti ručno. Postoji i određeni ciklus uklanjanja skale koji se može pokrenuti i po potrebi.
O recenzentu
Camille Welch je digitalna urednica u Prave kuće a kad ne traži najnovije kuhinjske izglede ili vrtne trendove, skuha šalicu kave. U njoj bi mogli biti Francuzi, ali dobra kava, skuhana u izvrsnoj mašini, najvažnija je. Što se tiče aparata za kavu, ona više voli zrno nego šalicu, pa je ulog velik u smislu dizajna, jednostavnosti korištenja i okusa. Ako stvarno volite kavu, a rijetko bez ravne bijele boje, možete računati na jednu od ovih recenzija.
