Jeste li ikada primijetili da su tanjuri obično hladne boje kad jedete vani u restoranu? Čini se da boja vašeg posuđa može utjecati na dvije stvari: koliko jedemo i kakav je okus hrane. Dakle, da li je vaš kuhinja ormarići složeni su s klasičnim bijelim priborom za jelo ili neusklađenim tanjurima, od kojih svaki ima svoju priču, mogli bi utjecati na vaše prehrambene navike.
- Vidi također: 35 ideja za spremanje kuhinje - pametni načini za organiziranje vaše kuhinje
Moć psihologije boja nikada ne treba podcijeniti. S obzirom na to kako boje na zidovima naših domova na nas utječu na različite načine, logično je da isto vrijedi i za naše tanjure.
(Kredit za sliku: Getty)
Često je na podsvjesnoj razini i svatko ima jedinstvenu reakciju na boju. Za mišljenje smo pitali ljude u svijetu prehrane i interijera. Sophie Elwood, nutricionistica u Exante kaže da je to kontrast između boje hrane i tanjura koji je ključan. 'Smatra se da ako boja tanjura bude u jakom kontrastu s hranom, čineći je oku mnogo vidljivijom, smanjuje rizik od pretjeranog posluživanja.'
'Na primjer, bijeli tanjur za posluživanje svijetlog povrća, a ne žuti tanjur za posluživanje tjestenine', dodaje Sophie. To ima smisla, no jesu li neke obojene ploče bolje od drugih?
(Kredit za sliku: Getty / Julien McRoberts)
Čini se da ovisi o tome je li slatko ili slano. Rosie Axford iz interijera Wicklewood komentira kako prema nekim studijama ‘okrugli bijeli tanjuri poboljšavaju okus slatke hrane.’ Nasuprot tome, ‘crni, kutni tanjuri mogu poboljšati slanu hranu.’ Rosie dodaje da ‘Posluživanje hrane na crvenom tanjuru može smanjiti količinu hrane koju jedemo.’ No, s obzirom na to koliko se često crveno koristi u priboru za jelo u restoranima, pitamo se bi li crvena mogla biti boja koja nas čini gladan.
(Kredit za sliku: Getty / Fiordaliso)
I jesu li obične boje poželjnije od uzoraka na našim tanjurima? Prema riječima stručnjaka za boje, Momtaz Begum-Hossain, radeći u partnerstvu s Bitni život, šareni dizajn doista bi mogao ugroziti okus vašeg obroka.
'Svijetlije boje vizualno stimuliraju, a ponekad ako jedete hranu koja se cijedi s okusom, Poticajne boje s tanjura mogu vas odvratiti od uživanja u okusima pred vama, ’Momtaz objašnjava.
(Kredit za sliku: Pretting Setting)
- Vidi također: Da, postoji najbolji miris za prodaju vaše kuće i vjerojatno je to upravo ono što ste mislili
Dok podebljani uzorci na tanjurima mogu biti previše za posluživanje domaćeg curryja, crni tanjuri mogu učiniti vaš specijalitet još ukusnijim. U konačnici, ako volite izgled tanjura, vjerojatno ćete još više uživati u obroku. Ako nam daje izgovor da kupimo više posuđa, ne žalimo se.
