Najbolji kuhinjski noževi 2021: setovi noževa za svaki proračun

Kuhari se oslanjaju na najbolje kuhinjske noževe kako bi olakšali pripremu obroka. Bilo da se radi o sjeckanju povrća ili rezanju piletine, najbolji kuhinjski nož bit će savršeno oštar i ergonomski dizajniran za uporabu svaki dan.

Kako se kaže, oštar nož je siguran nož. Najbolji kuhinjski noževi ostat će oštriji duže i sjedit će prilično na vašem kuhinjskom stolu kada se ne koriste. Ovdje dolaze najbolji blokovi noževa jer ovi setovi noževa trebaju negdje živjeti sigurno kada se ne koriste. Svaki set noževa u našem vodiču smješten je u blok za noževe koji ga može učiniti pristupačnijim i skloniti s puta kada se ne koristi.

U nastavku ćete pronaći najbolje setove noževa za manje od 100 funti, kao i neka ozbiljno premijska mišljenja za čak 300 funti. Želite li još sjajnih preporuka za kuhanje? Uzmite u ruke najbolje oštrenje noževa kako bi vaš novi set noževa bio u vrhunskom stanju.

Najbolji kuhinjski noževi

(Kredit za sliku: Mercer)

Ovaj Mercer set noževa nudi izvrsnu vrijednost za novac, a njegova preporučena cijena samo je dio mnogih visokokvalitetnih kuharskih noževa, no čini se da korisnici ne mogu pronaći ništa negativno za reći o oštricama, zbog čega vjerujemo da se isplati s obzirom. Izgledom su slični noževima Roberta Welcha ispod kojih je cijena dvostruko veća, s oznakom Mercer ukrašenom na ručki. Čini se da je razlika u ravnoj oštrici, koju bi neki kuhari mogli preferirati, te nedostatku noža za rezbarenje i oštrača noževa. Druga velika razlika je u tome što blok Robert Welch koristi magnete kako bi spriječio postojanje oštrica prigušen držačem - nije bitna značajka, ali zgodan je kad nemate oštrač uključeno. Međutim, radi uštede od preko 150 funti, sretni smo što ćemo Mercer -u dati prvo mjesto i zasebno kupiti oštrač za noževe.

S izborom između završnog bloka od nehrđajućeg čelika ili drva, ovo je zasigurno jedan za moderne, tradicionalne i profesionalne kuhinje - izvrstan svestrani.

(Slika zasluga: Robert Welch)

Robert Welch je pouzdan brand u svijetu fine kuhinje, pa je kupnja ovog seta kuhinjskih noževa od nehrđajućeg čelika više ulaganje nego generička kupnja. Ako volite kuhati ili vam je sjeckanje teško, imati najbolje noževe renomirane marke uvijek je dobro potrošen novac. S crnom ručkom ukrašenom potpisom Roberta Welcha, ovi su noževi elegantni jer su ergonomski i pažljivo odabrani iz asortimana Signature kako bi kuhari imali potrebne alate za rezanje na kockice i sjeckanje do filetiranja riba. Bonus je oštrač noževa, međutim, neki korisnici kažu da postoje i bolji ako ih želite kupiti zasebno. Kao što je već spomenuto, blok također koristi magnete kako bi spriječio da noževi dodiruju stranice kada uđu (ili budu uzeti) izvan) prostora za skladištenje - pa čak i ako oštrač za noževe nije najbolji, to nije važno jer bi vam jedva trebalo jedan.

Stara izreka "dobivate ono za što platite" ne može biti istinitija kada su u pitanju kompleti noževa. Da budemo jasni - ovaj je skup skupa kupnja, ali ne kupujete samo vrhunsku kvalitetu, već i širi raspon noževa od mnogih na našem popisu. Postoje dvije veličine noža Santoku i kuharskog noža, pa su ove izvrsne ako odvojite vrijeme i brinete o svojoj pripremi ili ako često kuhate s nekim drugim i nađete se kako mijenjate noževe.

Iako ćete možda zaista cijeniti razliku ako radite u profesionalnoj kuhinji, činjenica da su ovi ProCook noževi rijetko je potrebno izoštravanje hommage količini vještine koja je uložena u njihovu izgradnju. Kompleti noževa iz Damaska ​​preferirani su zbog svoje snage i izdržljivosti i dizajnirani su da izdrže nevolje vrhunske usluge u profesionalnoj kuhinji. Sa nosačem od magnetskog hrasta i zatamnjenim zelenim staklom, blok je također profinjen u svom dizajnu, čineći iznuđivačku cijenu opravdanom.

(Kredit za sliku: Viners)

Neke od gore navedenih kupnji mogle bi biti preskupe za prosječnog kućnog kuhara, pa smo od kvalitetnog branda Viners tražili nešto što bi bez velike cijene ponudilo izvrsnu izradu. Ovaj set nudi pet najčešće korištenih noževa i stilski blok za pohranu koji ih prikazuje - a kada vaši noževi izgledaju ovako, zaslužuju biti izloženi. Dolaze u zlatu prikazanom ovdje, ali i bakru te su izrađeni od nehrđajućeg čelika presvučenog titanom, za završnu obradu bez hrđe. Oni se peru samo ručno, ali ako vi kupiti Viners Titan Gold set noževa kupujete pribor za izjave koji mora biti u najboljem izdanju - osobito ako nosi jamstvo od 10 godina.

Svaki proizvod s imenom kuhara mora biti vrhunske kvalitete, a ovo Set japanskih čeličnih noževa Jamie Oliver ne bi trebao nikoga iznevjeriti. Zbog konstrukcije čeličnih oštrica oštrenje ne bi trebalo biti tako često, a zahvaljujući ukrašeno označavanje na vrhu noža, znajući koje je to kada dođete koristiti komplet ne bi trebalo biti problem. Drveni blok od bukve tradicionalnog je izgleda i trebao bi nadopuniti većinu domaćih kuhinja. Nisu ni posebno skupe.

(Slika zasluga: Joseph Joseph)

Ovo su neki visokokvalitetni noževi-po stvarno povoljnoj cijeni. Komplet rotirajućih noževa Joseph Joseph 10527 izuzetno je oštar i uključuje podlogu od blokova za predenje noževa s utorima za svih pet noževa. Postoji dobar raspon noževa za svaki zadatak u kuhinji, s nevjerojatno kompaktnom bazom - izvrstan izbor za studente ili one koji žive u zajedničkom smještaju.

Kako kupiti najbolje kuhinjske noževe

Većina domaćih blokova kuhinjskog noža sadržavat će ono bitno: univerzalni kuharski nož za opće sjeckanje i rezanje; nož za kruh koji čini rezanje kruhova manje mukotrpnim; mali nazubljeni nož za rezanje po povrću, kori i kori; nož za rezbarenje za pripremu glavnog događaja vaše nedjeljne večere; i eventualno nož Santoku, koji ima tupi kraj za fino sjeckanje i kockanje.

No, noževi su samo jedan aspekt proizvoda. Blokovi za noževe dolaze u svim oblicima i veličinama, s tradicionalnim drvenim blokovima, ergonomskim, ali elegantnim blokovima i prozirnim blokovima koji posjeduju mjesto na tržištu.

Dobar set kvalitetnih kuhinjskih noževa velika je investicija, pa iako se možete zapitati zašto je osnovni set bez robne marke iz visoke ulični trgovac nije uključen na naš popis, možemo sa sigurnošću reći da nećete dobiti istu dugovječnost ili upotrebljivost faktor.

Obično su noževi kovani od nehrđajućeg čelika, koji je čvrst, izdržljiv metal. Ljudi koji redovito kuhaju reći će vam da ih potrebno oštrenje prilično često, ovisno o količini upotrebe koju dobivaju. Ako se zbog vašeg iskustva s nehrđajućim čelikom pitate o tvrđim materijalima, japanski čelik iz Damaska ​​je jedan od vrhunskog sastava, zahvaljujući jezgri od ugljičnog čelika i vanjskoj strani od nehrđajućeg čelika, te zahtijeva manje oštrenja često.

Koji je najbolji set kuhinjskih noževa?

Ne možemo kriviti Mercer Kulinarska postanka postavljen. Sadrži pet različitih oštrica, poredanih u prozirni blok koji izgleda prilično zamišljeno i znači da nikada ne odaberete pogrešno. Ako ipak imate dvostruko veći proračun, skup od Robert Welch dolazi visoko preporučeno od strane kuhara. Razlika je uglavnom u tome što se na blok računa pravičan trošak - magneti drže oštrice na mjestu, izbjegavajući kontakt s blokom kako bi spriječili otupljivanje oštrice. Zaista vrlo pametno.

• Natrag na vrh ^

Želite više savjeta o najboljim kuhinjskim spravama? Pogledajte naše vodiče za kupnju ...

• Najbolji oštrači noževa
• Najbolje tave za prženje koje se ne lijepe
• Najbolji aparati za kavu