Sjećate li se kada je slatki špricer od bijelog vina to zaista učinio za vas? Ili bocu Lambrusca i šest paklica piva? Ili je možda sjećanje prigušeno organskim džinom ispunjenim majčinom dušicom koji ste u posljednje vrijeme preferirali?
Da, neće vas iznenaditi da znate da više nismo sretni što se snalazimo s bocom Blue Nun -a ili gaziranog jabukovača: kao nacija, dobivamo stvarno izbirljivi u pogledu onoga što pijemo, a naš alkohol (ili bezalkoholni-upozorenje na spojler) je ljepši nego ikad.
Sada smo željni zagovornici isprobavanja nečeg novog ovdje u bungalovu Real Homes (naša fascinacija barska kolica pokazuje), pa smo bili fascinirani rezultatima Waitroseovog godišnjeg izvješća o hrani i piću. Znamo, te noći nije bilo ništa na televiziji, pa smo umjesto toga to pročitali.
U svakom slučaju, destilirali smo ga (razumijete?) U upaljač za vas. Dakle, ako ste fascinirani vrhunskim trendovima pića u 2019. (i jeste li među okupljenima - ili barem Waitrose), čitajte dalje. Odabrali smo nekoliko naših omiljenih odabira kako bismo nadopunili i vašu zbirku pića... Bilo koji izgovor.
1. Suh siječanj tijekom cijele godine? Bezalkoholna i bezalkoholna pića su u trendu ...
Waitrose je doživio pomak od sadržaja alkohola prema okusu kada je u pitanju odabir naše napitke.
Razmišljamo želimo li nešto gorko, slatko, dugo ili hladno, a ne koliki postotak to izgovara na boci. To je djelomično zahvaljujući neprestano rastućem trendu wellnessa, kao i porastu brojnijih bezalkoholnih miksera na tržištu poput Fever-Treea.
Bezalkoholna ili bezalkoholna pića definitivni su trend 2019. godine i ne pokazuju znakove zaustavljanja: mijenjamo G&T za pića poput vermuta i tonika ili Campari i gazirane vode.
Ovo su naši nominirani vozači, Stoptober, Dry January favoriti tijekom cijele godine u nastavku.
2. Plavi planet nas je doveo do 'održivog pijenja'
Zahvaljujući shemama za ponovno punjenje, poput Waitroseovog "Nepakiranog" pilota u njihovoj trgovini na Oxford Botley Roadu, vodimo BYOB u naše supermarkete, vukući boce za višekratnu upotrebu kako bismo nadopunili zalihe vina i piva.
Konzerve su također u porastu, zbog čega biste se mogli zbunjeno namrštiti - uostalom, nisu li za jednokratnu upotrebu? Poklapajući se s procvatom craft piva i sve većom popularnošću koktela spremnih za piće, limenke su opet hladne-ali najvažnije je da su izrađene od aluminija, pa se lako mogu reciklirati i već sadrže veliki dio recikliranog materijala sadržaj.
Evo naših omiljenih ekološki osviještenih napitaka.
3. Ružičasta i narančasta su boje 2019
Naša ljubavna afera sa svime ružičastom živi, pa očekujte da ćete vidjeti kako ružičasti džin i ružičasto vino nastavljaju svoju vladavinu - ako ništa drugo, izgleda lijepo u čaši.
Velika vijest godine bilo je narančasto vino - vino iz Engleske i Walesa koje ima narančastu boju koja nije ostavila kožicu na grožđu tijekom procesa starenja. Procvat dolazi uslijed berbe odbojnika 2018. - čini se da budućnost izgleda sjajno za lokalne napore.
S ovim ukusnim kupnjama možete prihvatiti ovaj šareni trend pijenja.
4. Zaboravite Brexit, pijemo istočnoeuropsku!
Govoreći o grožđu, novo smo se zainteresirali za istočnoeuropsko vino i prepuštamo se "kontroliranom otkriću" - uzorkovanju vina od grožđa za koje većina nas nikada nije čulo.
Ako uživate u čaši gaziranog pića dok slavite, nemojte se bojati: pjenušava pića popularna su kao i uvijek. Osim što se Cava vraća, gledamo i dalje: što se tiče Australije, Novog Zelanda i Južne Afrike.
5. A ostalo ...
Drugdje je turizam uz piće u porastu jer sve više ljudi posjećuje britanske vinograde, pivovare i destilerije. Također ulazimo u pokret za recikliranje: kako su boce s duhom postajale sve više i više, mi smo preuređujući ih na našim stolovima za blagovanje i na policama kao izložbene predmete dugo nakon što su ukrasili naš bar kolica.
Čak idemo i sami, a neki od nas eksperimentiraju s stvaranjem vlastitih aromatiziranih ginova i votki, dodajući voće, začinsko bilje i botaničke proizvode po želji. Napomena: ako dobro shvatite, bit će sjajan Božićni poklon.
- 5 najboljih šejkera za koktele za potencijalne miksologe
