Obitelji će znati da trgovina mješovitom robom nikada neće dugo trajati, ali budući da nas trenutno potiču da se uputimo samo prema osnovnim stvarima, možda ćete otkriti da su vaše zalihe hrane još više. Oni od nas koji uspijemo nabaviti internetsku trgovinu možda ćemo moći naručiti samo jednom u dvije sedmice, pa kako postići da hrana traje što dulje?
Ne morate se okrenuti prehrani od sušene, konzervirane i ukiseljene hrane - iskorištavanjem svog zamrzivača u hladnjaku možete uživati svaki dan u svježim namirnicama. Ključno je znati ih pravilno pohraniti i imati nekoliko trikova u rukavu kako biste maksimalno iskoristili potencijal svakog sastojka. Udružili smo se sa stručnjacima za hlađenje Fisher & Paykel kako bismo vam donijeli 10 vrhunskih skladišta za hladnjak i zamrzivač kako biste osigurali dulju svježinu hrane.
1. Znajte što treba rashladiti, a što ne
Iako svi želimo dobro opremljen hladnjak, imajte na umu da pretrpanost sprječava dobru cirkulaciju zraka i ometa učinkovito hlađenje. To pak znači da bi vam se hrana mogla prije ugasiti. Održavanje hladnjaka je ključno (o tome kasnije), ali prvi korak do urednog hladnjaka je samo rashladiti ono što zaista treba držati u hladnjaku. Uobičajeni predmeti koje stavljamo u hladnjak umjesto kojih se mogu držati na hladnom i suhom mjestu su jaja, rajčica, avokado, kruh, češnjak, luk i krumpir. Za toplije vrijeme i vruću klimu, međutim, možete potražiti fleksibilni hladnjak s postavkom spremišta kako bi ti predmeti bili umjereni 11–13 ° C.
Za sve što treba pohraniti na hladnom mjestu, Fisher & Paykel ima način ostave. Ne tako hladan kao hladnjak, ali hladniji od vašeg prosječnog ormarića, s kontrolom temperature sve ostaje svježe, način smočnice sprečava da vam krastavci postanu kašasti i omogućuje vašem avokadu da sazrije savršenstvo
(Kredit za sliku: Fisher & Paykel)
2. Isplanirajte obrok i razvrstite svoj hladnjak prema datumima upotrebe
Kad dođete u kupovinu kući, uzmite u obzir datume isteka za kvarljive artikle i prema tome planirajte obroke. Ako nešto nećete moći iskoristiti na vrijeme, stavite ga u zamrzivač ako je moguće kako biste mu produžili rok trajanja. Također, ako imate više istih predmeta, postavite one koji će se najbrže isključiti blizu prednje strane hladnjaka i prvo ih upotrijebite.
3. Uklonite višak ambalaže kada odlažete stvari
Uklanjanje ambalaže također znači da pakiranje ne ometa temperaturu ili vlagu. Frižideri zamrzivači Fisher & Paykel imaju posude za kontrolu vlažnosti pa sve dobiva odgovarajuću razinu vlažnosti, održavajući vašu salatu hrskavom, a sir kremastim
(Kredit za sliku: Fisher & Paykel)
Iako mnogi od nas nastoje kupiti artikle s manje pakiranja, ta vam se odluka može oduzeti pri kupnji namirnica putem Interneta, jer je veći dio potrebno umotan za prijevoz. Neki se predmeti lakše slažu ako ih ostavite u pakiranjima, ali drugi mogu zauzeti višak mjesta u torbama i kutije pa ih uklonite kad god je to moguće i koristite ih posebno dizajniranim ladicama i držačima u hladnjaku ček. Što nas vodi do ...
4. Maksimalno iskoristite ladice, stalke i košare
Dobri zamrzivači u hladnjaku imaju dosta fleksibilnog prostora za skladištenje koji će vam pomoći da sve bude uredno i uredno. Korištenje ovih proizvoda ne samo da pomaže pri organizaciji, već znači da se hrana ne oštećuje u skladištu. To je osobito važno za voće i povrće koje brže nestaje nakon modrica. Ako vašem hladnjaku u zamrzivaču nedostaje pribora za skladištenje, upotrijebite plastične posude za ogrtanje slične hrane. Ovo također olakšava čišćenje polica hladnjaka jer spremnici hvataju većinu nereda.
Dobar raspon polica, pretinaca i stalaka značit će da je vaša hrana pohranjena na pravom mjestu i sprječava oštećenja. Uredan i uredan hladnjak također znači da zrak pravilno cirkulira, pomažući u kontroli temperature
(Kredit za sliku: Fisher & Paykel)
5. Koristite zoniranje temperature kao šef
Korištenje hladnjaka i zamrzivača Fisher & Paykel ActiveSmart Foodcare hlađenje stalno pratiti upotrebu vašeg hladnjaka i sukladno tome kontrolirati temperaturu, čime štedi energiju. Ova tehnologija osjeća i unutarnje i vanjsko okruženje kako bi se osiguralo da je temperatura konstantna u svakom pretinac, držeći hranu na stabilnoj temperaturi koja joj je potrebna - bez obzira koliko često vi (ili djeca) otvarate vrata
(Kredit za sliku: Fisher & Paykel)
Najbolji moderni hladnjaci omogućuju vam da postavite ne samo temperaturu cijelog hladnjaka ili zamrzivača, već i da ih prilagodite različitim zonama. To znači da možete skladištiti svoju ribu, meso i drugu vrlo lako kvarljivu hranu na željenih -1,5–0 ° C, a ne pretjerano rashlađivati mliječne proizvode, voće i povrće koje je najbolje skladištiti na temperaturi od 0 do 6 ° C. Mnogi vrhunski modeli hladnjaka i zamrzivača Fisher & Paykel imaju značajku Tehnologija zona promjenjive temperature koji vam omogućuje promjenu temperature prema vašim potrebama. U njihovim zamrzivačima s četvero vrata možete čak i donji desni zamrzivač pretvoriti u hladnjak kad vam je potrebno više prostora za rashlađenu robu. Frižideri zamrzivači Fisher & Paykel (uključujući donji model stupca i njihov hladnjak) također imaju način dubokog zamrzavanja za sve što namjeravate imati u dugotrajnom skladištenju.
Mnogi zamrzivači Fisher & Paykel opremljeni su zonama promjenjive temperature, omogućujući vam da svoj zamrzivač prilagodite svojoj trgovini, a ne obrnuto. Jednim pritiskom na gumb možete promijeniti način rada iz hladnjaka za povrće i mliječne proizvode u rashladni - hladnija temperatura za brže kvarljivo meso i plodove mora. Koristite način zamrzavanja za dugotrajno skladištenje hrane ili meko zamrzavanje kako bi vaš sladoled bio smrznut, ali ne čvrst
(Kredit za sliku: Fisher & Paykel)
Nemaju svi hladnjaci drugih marki čak ni temperaturnu gradaciju. Zabilježite sva područja koja izgledaju hladnija od drugih i na tim mjestima pohranite predmete koji se brže odjavljuju (vrlo lako kvarljivi predmeti).
6. Zamijenite i spremite sa smrznutim voćem i povrćem
Ako morate ostaviti više vremena između trgovina s hranom, možete osigurati da i dalje dobivate svojih pet dnevno prelaskom na smrznuto voće i povrće gdje je to moguće. Traju mnogo dulje, oslobađaju prostor u hladnjaku (za razliku od hladnjaka, zamrzivači zapravo rade najučinkovitije kad su dobro napunjeni) i obično su mnogo jeftiniji. Najbolje povrće za uživanje u smrznutom je grašak, kukuruz, špinat i neke vrste graha. Zamrznute bobice su također vrlo pristupačne i savršene za kompote, smoothie i pečenje.
7. Ostatke povrća i voća sačuvajte za juhe i smoothie
Nema više kopanja po zamrznutom povrću u svakoj ladici, volimo kako su ladice dubokog zamrzivača Fisher & Paykel dizajnirane s lakoćom upotrebe
(Kredit za sliku: Fisher & Paykel)
Bilo koje svježe voće i povrće za koje mislite da nećete pojesti na vrijeme također se može zamrznuti. Operite i pripremite prije zamrzavanja kako biste ih brzo mogli baciti u ono što kasnije kuhate. Neki sastojci stoje bolje od drugih. Stabljike brokule i cvjetače često se bacaju, ali ih zamrznite kako biste napravili ukusne juhe. Krumpir se pomalo mrvi u zamrzivaču, ali prethodno kuhana kaša ili pečena jela poput dauphinoisea dobro funkcioniraju. Također možete zamrznuti povrće tako što ćete ga skuhati u omiljenim jelima, a zatim zamrznuti dijelove za brze obroke sredinom tjedna. Od umaka za tjesteninu do muffina i omiljenih jela poput pastirske pite, rijetki su obroci koji ne mogu sadržavati nekoliko dodatnih voća i povrća kako bi se potrošilo ono što je ostalo.
8. Oznake i popisi
Ako zamrznete puno ostataka ili dodatne svježe robe, ne zaboravite ih označiti. Uključite ne samo ono što jesu, već i datum zamrzavanja i do potrošnje. Također imajte pri ruci popis onoga što se nalazi u zamrzivaču i prekrižite stvari dok se naviknu. Na ovaj način uvijek znate na koje se obroke morate osloniti kada je vrijeme/hrana kratka i ništa ne ide uzalud.
9. Opskrbite se kvalitetnim posudama za hranu
Ako je san savršeno organiziran zamrzivač, kupite dosta posuda za hranu sigurnih u zamrzivaču kako bi sve bilo prikladno porcionirano. Zamrzivači Fisher & Paykel dolaze sa svestranim kantama i policama za maksimiziranje potencijala vašeg skladišta u zamrzivaču
(Kredit za sliku: Fisher & Paykel)
Ako zamrznete puno ostataka i domaćih jela, trebat će vam dobar izbor spremnika za njihovo skladištenje. Prozirne plastične ili staklene posude s poklopcima najbolje su jer možete vidjeti što se nalazi u njima - izvrsna zamjena ako ste malo lijeni s označavanjem. Volimo staklene posude koje se mogu koristiti u zamrzivaču, pećnici i mikrovalnoj pećnici za najveću fleksibilnost. Pecite u pećnici nešto u njima, prije zamrzavanja, zatim podgrijavanje ili odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici. Uštede na prostoru i ekološki su prihvatljiviji od plastičnih vrećica za zamrzavanje koje se ne mogu ponovno koristiti.
10. Zamrznite sir za upotrebu u drugim jelima
Da, moglo bi biti rijetko da sir ode u otpad (barem u našoj kući), ali ponekad za recept kupite previše ili imate ostatke sa sira. Nemojte ga trošiti. Većina se sireva prilično dobro smrzne i iako možda nisu potpuno isti kao prije, ipak su dobri za pečenje, topljenje i pečenje. Kvote i krajevi tvrdih sireva, poput cheddara i gruyerea, mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču sve dok ne budete imali dovoljno za umak od sira. Plavi sirevi savršeni su za ubacivanje u juhu - uparite ih s brokulom i cvjetačom koje smo već spomenuli i pomiješajte s vrućim temeljcem i prženim lukom.
Slijedite ove savjete i otkrit ćete da bi vaša trgovina s hranom mogla otići dvostruko dalje. Za više informacija o skladištenju rashlađene i smrznute hrane provjerite Raspon hlađenja Fisher & Paykel.
O tvrtki Fisher & Paykel
Od 1934. godine Fisher & Paykel stekli su ime za sebe kada je u pitanju vrhunski dizajn uređaja, osmišljen imajući na umu stvarne ljude. Svi proizvodi su dizajnirani da budu prilagodljivi, funkcionalni, izdržljivi i poštuju planet. Od perilica posuđa, pećnica, ploča za kuhanje i uređaja za hlađenje, sve što vam je potrebno za modernu obiteljsku kuhinju možete pronaći na Fisher & Paykel.
