Najbolji mlin za kavu: 6 mlinova za svježe mljevenu kavu

Savršena šalica kave počinje tako što ćete pri ruci imati najbolji mlin za kavu, plus izbor vašeg omiljenog pečenja. Među stručnjacima za kavu, cijela zrna koja su svježe mljevena preferiraju se među prethodno mljevenom kavom u trgovini. S dobrim razlogom: najbolja zrna kave zadržati svježinu-budući da je prethodno mljevena kava često ustajala prije nego što se pojavi na policama-i daje vam mogućnost da istražite različite metode i okuse kave.

Osim odabira visokokvalitetnih zrna, mlin za kavu koji odaberete može utjecati na cjelokupno iskustvo kuhanja kave, od okusa koje ekstrahira iz zrna do načina kuhanja.

Istražili smo noževe, oštrice i ručne brusilice kako bismo vam donijeli vrhunske kupnje ovisno o vašim potrebama. Ispitali smo koliko su laki za korištenje i, što je najvažnije, koliko su se dobro pokazali u usporedbi s cijenom. Nastavite se pomicati da vidite što smo pronašli i na kraju najbolju opciju za vas i vaše jutarnje kuhanje.

Sada, kad smislite svoj novi najbolji mlin za kavu, svakako razmislite o našem

najbolji aparati za kavu vodič za najbolje ocijenjene materijale koje ćete koristiti uz novu brusilicu.

Najbolji mlinovi za kavu 2021: naši najbolji izbori

(Kredit za sliku: Oxo Brew)

Kvaliteta, dizajn i performanse ispod 100 USD mogu se činiti kao velika narudžba za električni konusni stroj za brušenje, ali OXO to sve čini mogućim.

U čemu je dobro
Sa 15 opcija i lako vidljivim pokazateljima za razinu mljevenja, OXO-ova Stožasta brusilica za brušenje jednostavna je za uporabu i daje dosljedne rezultate. Brojač timera od 30 sekundi ostaje na mjestu za kontinuirani rad jednim dodirom.

Korisnici su često komentirali tihi rad OXO -a i dosljedno brušenje. Spremnik velike veličine i uklonjiv također olakšava čišćenje.

Ono što nam se ne sviđa
Neki su korisnici izvijestili da je pri finim postavkama bila sklonija začepljenju te da je talog kave ponekad završio iza staklenke u koju padne mljevena kava.

Dobro je znati
Razvojni tim OXO -a potrudio se umanjiti statiku: izgradnjom metala jezičak na stražnjoj strani grondera koji prolazi kroz utikač u utičnicu koji pomaže u uzemljenju mašina. Kanta za tlo od nehrđajućeg čelika i manji broj okretaja motora također pomažu u smanjenju statičkog elektriciteta.

(Kredit za sliku: Krups)

Krups F20342 osjeća se postojano i značajno, a proizvedena fina mljevena kava posebno odgovara onima koji svoju kavu koriste u francuskom tisku.

U čemu je dobro
Ovaj pristupačni dizajn brusilice s oštricom daje iznenađujuće sjajne rezultate po povoljnoj cijeni. Nudi ujednačeno brušenje i nema zbunjujućih stranih komada.

Kompaktni dizajn može samljeti do 3 oz. odjednom, dajući do 12 šalica kave.

Osim toga, jednostavan je za upotrebu, sa samo jednim gumbom koji radi slično kao i ručni mikser - samo pripazite na grah kroz pročistite poklopac dok ne dobijete savršeno brušenje-ali bit će potrebno malo pokušaja i pogrešaka ako niste sigurni koliko želite osnovama.

Sve u svemu, i ova Krups ponuda je mala, elegantna i elegantna, pa iako se lako pakira, ne smeta vam da je držite na pultu.

Ono što nam se ne sviđa
Utvrdili smo da poklopac mlinca za kavu nije najlakše skinuti, a neke sitnije taloge moraju se žlicom izvaditi i zaglaviti ispod oštrice.

Što drugo?
Za vrlo pronicljive ljubitelje espressa koji preferiraju različite postavke, ovo možda nije najbolje opcija za vas, ali za nekoga tko želi dosljedno mljevenje po niskoj cijeni za svježi grah, ovo odgovara zadatak.

Osim toga, osim za kavu, svoje Krups možete koristiti za usitnjavanje ili mljevenje oraha, sjemenki, začinskog bilja i začina.

(Kredit za sliku: Breville)

Ako želite vrhunsku kavu kada je u pitanju vaša kava, a otvoreni ste za trošenje novca ili ulaganja, godinama ćete se držati Breville Smart Grinder Pro. Ova pametna brusilica jedna je za poznavatelje kave ili idealan poklon za ljubitelje kave koji naizgled imaju sve.

U čemu je dobro
Breville Smart Grinder ima toliko postavki (60!) Da možete kuhati bilo koju vrstu kave, uključujući kavu za perkolatore, pa čak i super-fini prah koji se koristi za pripremu turske kave. Konusni rezači od nehrđajućeg čelika dizajnirani su tako da minimiziraju toplinu mljevenja i štite eterična ulja u zrnu kave za najbolji okus kave.

Korisnici izvještavaju da je razlika između korištenja jeftinog mlinca za oštrice i ovog mlinca ogromna, a Breville Smart proizvodi dosljedno mljevenje s prekrasnom aromom kave.

Uklonjivi spremnik na vrhu za skladištenje cijelog graha ima 16 oz. kapaciteta, pa ne morate puniti prečesto. Također ćete samljeti izravno u portafilter, spremnik za mljevenje, košaricu filtera zlatne boje ili papirnati filter

Birajte između unaprijed postavljenih postavki za francuski tisak, filter ili espresso ili programirajte svoju veličinu šalice i količinu snimanja.

Što nam se ne sviđa?
Cijena, ali dobivate kvalitetu i mnoštvo pametnih značajki.

Što drugo?
Budući da postoji toliko mnogo postavki, trebat će vam neko vrijeme da pronađete savršenu za vaš stroj/piće. Dakle, kupite ovaj mlinac ako zaista volite eksperimentirati s kavom ili imate puno strpljenja.

(Slika zasluga: Cuisinart)

(Slika zasluga: Baratza)

Ovaj specijalitet mlinca za kavu iz Baratze podržava Udruga specijaliteta za kavu. Jednostavan je za korištenje, što ga čini najbolje ocijenjenim za početnike, ali će se svidjeti i stručnjacima za kavu.

U čemu je dobro
Baratza Encore smatra se specijaliziranim proizvodom koji nudi dosljedno mljevenje za razne pripreme kave sa čeličnim oštricama od 40 mm, nudeći 40 različitih opcija mljevenja.

Sadrži jednostavne, intuitivne kontrole poput prekidača za uključivanje/isključivanje i pulsne funkcije za dovršavanje brušenja. Mlije se sporo, ujednačeno, smanjuje toplinu, buku i stvaranje statičkog elektriciteta u brusilici.

Ono što nam se ne sviđa
Encore najbolje funkcionira za ručne metode kuhanja, jer ne daje mikroskopski fine rezultate koje espresso zahtijeva.

Dobro je znati
Osim toga, Baratza naglašava popravljivost svojih uređaja (za razliku od ispuštanja u slučaju neispravnosti) i ima odzivan korisnički servis.

(Kredit za sliku: JavaPresse)

Ako ste stalno u pokretu ili možda ne želite ometati članove svog kućanstva svojim kofeinskih navika, ručni mlin za kavu JavaPresse napravio je put za svoj elegantni nehrđajući čelik dizajn burra.

U čemu je dobro
Jednako je dobar, možda čak i bolji od svojih električnih kolega, bez ugrožavanja značajki i posluživanja atraktivne cijene.

Ima 18 postavki klika za potpunu preciznost i kontrolu nad grubošću vaših zrna kave, dok je uklonjiva ručna ručica 90% tiša od električne mlinice.

Također sadrži vlasničke noževe za brušenje sa potpisom dizajnirane od keramike i testirane da traju 5 puta duže od noževa od nehrđajućeg čelika.

Ono što nam se ne sviđa
Budući da je prenosiv i kompaktan, u mlin može stati samo cijela zrna za dvije šalice kave. Izvrsno za jednu osobu i pojedinačne obroke, teže za tjedno mljevenje graha ili za brojne šalice.

Dobro je znati
Što je finije mljevenje, to će duže trebati za ručno korištenje ručice, pa će poklonici francuskog tiska možda pronaći bolje iskustvo od stručnjaka za espresso, koji zahtijevaju finije mljevenje.

---

Što treba znati o mlincima za kavu

(Kredit za sliku: Breville)

Koja je vrsta mlinca za kavu najbolja?

Postoje dvije vrste brusilica: oštrica i oštrica.

Burr brusilice
Ova vrsta mlinca dosljedno će se mljeti jer koristi mehanizam za mljevenje kave između par abrazivnih površina. Ovo su, međutim, skuplji tip mlinca za kavu, ali su izvrstan izbor za profinjenijeg znalca kave.

Brusilice su dalje podijeljene konusnim i plosnatim svrdlima, pri čemu su ravne oštrice skuplje. Zapravo, zbog njihovih previsokih cijena, na našem popisu nismo našli nijedan. No, ne brinite, konusne oštrice i dalje su industrijski standard, osim ako ne želite potrošiti nekoliko stotina na mlin za kavu.

Konusne bušilice imaju stožastu podlogu koja se vrti uz veći kružni vanjski prsten s kutnim zupcima u okomitom uzorku. Ravne oštrice sastavljene su od dva prstena koja horizontalno leže jedan na drugi i stvaraju brušenje najdosljednije veličine.

Brusilice s noževima
Trag je u imenu s ovim: rotirajuća oštrica se u biti vrti kako bi fino usitnila zrna kave. Mlin za kavu s oštricom jedna je od jeftinijih opcija, čije će cijene kretati od oko 25 USD.

Kako odabrati najbolji mlin za kavu

Bilo da posjedujete najbolji aparati za kavu ili aparati za espresso kavu, mlin za kavu omogućit će vam uživanje u svježe mljevenim zrncima, bez osjećaja potrebe za ulaganjem u bilo što drugo što je više tehničko. Prilikom odabira najboljeg mlinca za kavu, potrebno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika kako biste bili sigurni da ćete odabrati mudro. Oni su:

Veličina je bitna
Za velike obitelji koje svi vole kavu, zabavljače koji organiziraju večere ili one koji to žele serijsko mljevenje za tjedan dana, potražite brusilicu velikog kapaciteta za brzo ispunjavanje puno narudžbi i lako. Ako nemate puno slobodnog prostora na radnoj površini, manji će posao obaviti jednako dobro, samo uz dodatno punjenje.

Postavke brušenja
Ako ste skloni espressu ili ristrettu, svakako odaberite mlin za mljevenje s dovoljno finim mljevenjem. Francuskim prešama i pićima za hladno pivo trebat će grublje mljevenje, dok kava s kapanjem jednostavno zahtijeva srednje mljevenje.

Što još može učiniti mlin za kavu?
Iako koristimo izraz 'mlinci za kavu', nemojte dopustiti da vas ograničavamo: neki su mlinci idealni i za upotrebu sa začinima koji se teško pucaju, poput kardamoma ili klinčića, ili čak za orahe za slaganje u pečenje ili posipanje posuđe. Pazite da u međuvremenu temeljito očistite stroj kako kava ne bi imala okus po kumu, i obrnuto (osim ako se ne bavite takvim stvarima).

Kada kupiti?
Bit će dobro vrijeme za kupnju mlinca za kavu kada ste nedavno kupili aparat za kavu s kapanjem, posebno kada ga vidite u našem prodaja aparata za kavu okupite se.

(Kredit za sliku: Getty images)

Zašto je veličina mljevenja važna?

Veličina mljevenja utječe na brzinu kuhanja, što utječe na ekstrakciju okusa.

Mlin za kavu omogućuje vam da najmanje promijenite veličinu mljevenja kako biste promijenili okus kave. Na primjer, finiji talog ekstraktira arome u kratkom vremenu u dodiru s vodom, dok grublje mljevenje ekstrahira arome sporije i moraju dulje biti u kontaktu s vodom.

Kako koristiti mlin za kavu?

Mlin za kavu djeluje prilično intuitivno, zar ne? Za većinu se radi o dodavanju zrna kave u spremnik za zrna, odabiru željene veličine mljevenja (koja može varirati od ekstra fine za Moka-lonce i Espresso do grube za francuski tisak i metode hladnog kuhanja), i gledajući kako se melje zajedno.

Neki mlinci za kavu imaju više značajki od drugih, poput unaprijed postavljenih mjerača vremena i velikog raspona mljevenja mogućnosti, dok drugi jednostavno koriste funkcije uključivanja i isključivanja, a količina vremena utječe na brušenje veličina.

Prilikom mljevenja potrebno je uzeti u obzir vrijeme mljevenja, što može dovesti do prekomjerne ekstrakcije ili premale ekstrakcije. Grublje mljevenje zahtijeva kraće vrijeme mljevenja od finijeg mljevenja.

Obratite pozornost na mogućnost da se brusilica može pregrijati. Što duže meljete zrna bez pauze, oštrice stvaraju više topline, što može dovesti do zagorjele kave ili gorkog okusa. Da biste to riješili, samo odjednom mljejte malu količinu.

Još jedno uobičajeno pitanje koje ćete čuti među stručnjacima: statičko. Zbog velikih brzina lopatica, tlo može pokupiti statički naboj i na kraju će se prilijepiti za bilo koju površinu na koju naiđu. Nije kraj, sve, ali definitivno nezgodno. (I nagovještaj, naš najbolji izbor, OXO Brew Conical Burr Grinder dizajniran je za borbu upravo protiv toga)

Koji je najbolji mlin za kavu za kućnu uporabu?

Samo da rezimiram... ako tek kupujete cijeli grah za kućnu uporabu, ne bismo oklijevali u kupnji OXO Brew Conical Burr mlin za kavu.  To je opcija srednjeg ranga koja daje izvrsne rezultate. Ako tražite razmetanje, The Breville pametna brusilica Pro nudi mnoštvo opcija mljevenja s preciznošću kafića bilo da želite napraviti espresso ili uživati ​​u tradicionalnoj šalici kave.

• Došli ste do kraja stranice. Skočite natrag do vrh ^