Bilo za Božić, doček Nove godine, rođendan ili samo zato, bočica mjehurića odličan je način obilježavanja prigode. A budući da sada svi više uživamo u restoranima u vlastitim domovima, šampanjcu i svemu tome, to znači da smo možemo se osloniti samo na uspješno i pomalo elegantno otvaranje šampanjca moda.
Postoji nekoliko različitih načina otvaranja šampanjca; možete ga otvoriti za izložbu ili čak šampanjac sa sabljom, ali ovaj kratki vodič pokazat će vam kako otvoriti šampanjac kod kuće na najjednostavniji način. Umjesto pop -a koji će zasigurno probuditi svakoga tko će zadrijemati na kauču, vaš će šampanjac divno uzdahnuti. Svakako da mjehurići budu u taktu, kao i sve stakleno posuđe u blizini, imajte svoje najbolje čaše za šampanjac spremni i nastavite se pomicati kako biste dobili do znanja.
1. Ohladite šampanjac
(Kredit za sliku: Fotografija Siora Photography na Unsplash -u)
Ne dolazi u obzir posluživanje toplog šampanjca, no ohlađivanje boce ima više koristi od činjenice da je boljeg okusa. Idealno bi bilo da se vaš šampanjac ohladi na oko 45 F/7 C, jer ako vaš šampanjac ili prošek nije ako se dovoljno ohladi, pritisak će uzrokovati prerano i opasno ispuštanje plute, što niste vi želite.
2. Pripremite bocu
Da biste pripremili bocu šampanjca, morate ukloniti rukav od folije. To možete učiniti ručno ili pomoću ključa za vino/pluta. To će otkriti kavez koji štiti pluto. Ovdje morate biti oprezni jer ne želite otpustiti kavez dok ne budete spremni otvoriti šampanjac. Izbjegnite to držeći palac na plutu, koristeći salvetu da ga pokrijete i ako želite, dok odvrćete slovo "O" oko šest puta, a obično u smjeru suprotnom od kazaljke na satu.
3. Otpustite bocu
Kad dođe vrijeme za otvaranje šampanjca, želite rotirati bocu, a ne čep jer bi to moglo dovesti do rizika začepljenja šampanjca.
Pritisak iz boce prirodno će osloboditi čep koji morate čvrsto držati u ruci koja ne dominira, ostavljajući bocu šampanjca slobodnom da se okreće u vašoj dominantnoj ruci.
4. Kontrolirajte pluto
U ovom trenutku vaša dominantna ruka trebala se pomaknuti na pola boce kako bi je podržala. Kad počnete osjećati kako se pluta sama pomiče, poželjet ćete je lagano pritisnuti kako biste spriječili njezino prerano otpuštanje.
5. Kontrolirajte pop
Da biste postigli ugodan uzdah, a ne zemaljski pop, čvrsto držite čep i pritisnite palac gore ispod ruba boce kako biste pluto glatko izvukli, "uhvativši ga".
6. Poslužite
(Kredit za sliku: Getty images)
Lijepo napravljeno. Sada jednostavno obrišite rub boce čistom kuhinjskom krpom ili salvetom i ulijte mjehuriće u flaše za šampanjac, samo jednu trećinu gore.
Ako želite koristiti šampanjac u koktelu, najdraži nam je a Francuski 75.
Savjeti za točenje šampanjca
Upotrijebite ove profesionalne savjete kako biste bili sigurni da je vaš zaslon za otvaranje šampanjca besprijekoran.
Pobrinite se da je boca suha: ako ste ga spremali u posudu za led ili hladnjak za vino, svakako obrišite svu kondenzaciju koja bi mogla uzrokovati da vam boca isklizne iz ruku prilikom otvaranja.
Stavite naočale uspravno: a najbolje je bonton popuniti samo trećinu puta prema gore. Nakon što su svi posluženi, možete nadoplatiti.
Ne tresite bocu: to može uzrokovati povećanje pritiska koji će plutom opasno otpustiti veliku brzinu. Ako ste vi ili previše uzbuđeno dijete slučajno protresli bočicu, ostavite je da odstoji nekoliko sati.
