Naučite uzgajati bosiljak i otvorit će vam se svijet kulinarskih mogućnosti. Bosiljak odmah oživljava umake od tjestenine na bazi rajčice, kao i ključni sastojak pesta. Njegov snažan okus nije sličan nijednoj drugoj biljci - i, na sreću, bosiljak je prilično jednostavan za uzgoj.
Imajte na umu da ova biljka voli sunce - idealno, barem šest sati. S druge strane, ne voli vruće podnevno sunce, pa će biti najbolje u vrtu okrenutom prema istoku ili zapadu.
Pronađi Više vrtne ideje na našoj posvećenoj stranici.
- Biljni vrtovi: vodič za početnike u sadnji, uzgoju i berbi bilja
Kako uzgajati bosiljak
Ako želite bosiljak do početka ljeta, najbolje ga je započeti u zatvorenom prostoru. Ako sjetite izravno tamo gdje berete, morat ćete pričekati barem do kraja svibnja. Bosiljak preferira toplo mjesto i ne voli biti izravno na podnevnom suncu, pogotovo ako su na prozorskoj dasci okrenutoj prema jugu gdje se na njih usmjerava dodatna toplina.
Metoda:
1. Pokrenite sjeme u pladanj za sadnice. Neka vam bude toplo i vlažno - to možete učiniti pokrivajući pladanj prozirnom folijom ili vrećicom za sendvič/zamrzivač. Brzo će proklijati, ali nemojte ih presaditi ako je hladno vrijeme, osim ako se ne možete obvezati da ćete ih pokriti kako biste ih zaštitili. Bosiljak će se također razmnožavati iz reznica: pronađite reznicu od 10 cm koja nije procvjetala, stavite je u vodu i korijenje će se pojaviti u roku od otprilike tjedan dana. Može se presaditi u lonac u zatvorenom prostoru ili vani čim se pojavi zdrava hrpa korijena.
2. Kad sadnice počnu izlaziti, uklonite pokrov i nastavite redovito zalijevati. Kad biljke počnu stvarati lišće, svaku biljku presadite u mali lonac promjera oko 7,5 cm. Bosiljak voli dobro drenirano, vlažno tlo s neutralnim pH. Da biste si olakšali život, posadite bosiljak uz rajčicu i peršin, koji preferiraju slične uvjete (a možete ih i ubrati zajedno kako biste napravili ljupku salatu ili umak od tjestenine!).
3. Kad su biljke robusne i grmolike, i kad prođe sav rizik od hladnog vremena, presadite biljke u veliki, duboki lonac promjera oko 20 cm. Ako sadite više biljaka, razmaknite ih oko 30 cm. Postavite na sunčano mjesto u svom dvorištu ili vrtu ili na toplu prozorsku dasku.
4. Kako bi biljka bosiljak ostala čupava, redovito odrežite stabljike neposredno iznad mjesta gdje se sastaju dva velika lista. I pripazite na cvijeće - otkinuti ga prije nego što se cvjetovi formiraju potaknut će pojavu više lišća. Usput, možete jesti cvijeće bosiljka, ali mislimo da je lišće ukusnije pa je vrijeme bolje potrošiti potičući ga na rast. Prilikom branja lišća nemojte brati više od dvije trećine biljke kako biste joj omogućili ponovno rast.
5. Zalijevajte bosiljak samo kad je tlo suho - izbjegavajte i vlaženje lišća. Zalijevajte ujutro, jer bosiljak noću ne voli mokro tlo.
Isprobajte našu varalicu za uzgoj bosiljka
Želite jednostavan prečac za uzgoj bosiljka? Evo top savjeta od Prave kuće Globalna glavna urednica, Lucy Searle.
Kupite neke biljke bosiljka u saksiji iz supermarketa - obično koštaju oko 1 GBP - i, kad ih odnesete kući, presadite ih u veći lonac (širine oko 10 do 15 cm), pažljivo rasporedite biljku u kompost dok ići. Zalijevajte dobro i pazite na to tjedan dana prije nego što počnete berbu (za početak će izgledati pomalo tužno). Tada će biljka početi doista napredovati u većem loncu i postati žilavija, ukusnija i mirisnija, a lišće ćete rezati i čuvati tijekom cijele godine. Ljeti može živjeti u vrtu, ali kad zahladi, stavite je na toplu, sunčanu prozorsku dasku i dobro zalijevajte.
A nakon što uzgojite vlastiti bosiljak, možete ga upotrijebiti za izradu ovog pesto od crvene paprike.
Savjeti Monty Dona za uzgoj bosiljka
Monty Don je dao svoj savjet o uzgoju bosiljka BBC Gardeners ’World magazin, a mi dijelimo njegove najbolje savjete.
Berba bosiljka spremna za pripremu za pesto. Toliko ljepše svježe od svega što možete kupiti. Monty Don
Fotografiju koju je @themontydon objavio 11. kolovoza 2020. u 10:55 PDT
1. Imajte na umu da bosiljak nije mediteranska biljka, kaže Monty. Zapravo dolazi iz tropske Azije. Stoga mu se više sviđa toplina i malo vlage.
2. Kao kulinarski par, Monty misli da su bosiljak i rajčica nevjerojatni. No ne samo da savršeno rade zajedno na tanjuru, nego su i odlični pratitelji pri sadnji, kaže. Uzgojite ih zajedno ako možete.
3. Druga prednost zajedničkog uzgoja? Ako pravilno zalijevate rajčicu, bosiljku ćete dati i onu količinu koju voli, kaže Monty.
4. Evo vitalnog savjeta od Montyja: bosiljku je potreban velikodušan prostor da bi dobro rastao. Prilikom sadnje savjetuje razmak od 23 cm između biljaka. Na taj će način, objašnjava, bosiljak intenzivno rasti (ura) i imati bolji okus (dvostruka ura).
5. Monty počinje bosiljak u stakleniku, ali ne brinite ako ga nemate. On savjetuje da je vruća prozorska daska sve što vam treba.
- Kako uzgajati mrkvu
- Kako uzgajati češnjak
