Az öntöttvas serpenyők konyhai alapanyagok voltak nagymamánk idejében, és bár néhány évig kegyvesztetté váltak, az utóbbi időben meglehetősen újjáéledt. Nem meglepő, hogy miért - az öntöttvas serpenyők úgy ízesíthetik az ételeket, ahogy a legtöbb serpenyő nem.
Összeállítottuk a piacon a legjobb öntöttvas serpenyők listáját, biztosítva ezzel a változatosságot. Ha kissé idegesnek érzi magát, amikor öntöttvas serpenyőt vásárol a tisztítást övező mítoszok miatt és gondozás, ennek a vásárlási útmutatónak az alján készítettünk egy egyszerű útmutatót az öntöttvas ápolásról könnyedség.
Tudjuk, ha esélyt ad az öntöttvas serpenyőknek, annyira beleszeret beléjük, mint mi! Olvasson tovább, és nézze meg, mire gondolunk.
(Kép jóváírása: Amazon)
1. Cuisinel előre fűszerezett 10 hüvelykes öntöttvas serpenyő üvegfedéllel és fogantyúfedéllel
Összességében a legjobb: ez a tökéletes méretű öntöttvas serpenyő nagyszerű kiegészítőkkel érkezik, hogy teljes öntöttvas sütési élményt nyújtson
Specifikációk
Átmérő: 10 hüvelyk
Kapacitás: N/A
Súly: 8,49 kg
A vásárlás okai
+Az üveg edzett fedél akár 350 fokot is kezel +Szilikon fogantyú védi a kezet+1 év pénzvisszafizetési garancia
Kerülendő okok
-Nehezebb, mint néhány öntöttvas serpenyő
Cuisinel eszik, alszik és lélegzik öntöttvas edényekből, így bízhat benne, hogy nagyszerű termékük van a 10 hüvelykes, előre megfűszerezett öntöttvas serpenyőben. Nem túl kicsi és nem túl nagy, ez a serpenyő tökéletes méretű egy adag kukoricakenyér sütéséhez vagy pár steak grillezéséhez. A legtöbb öntöttvas serpenyőhöz hasonlóan nagyszerű munkát végez a hőelosztással és -visszatartással, és érkezéskor előfűszerezték.
Miben különbözik más márkáktól az, hogy ez a serpenyő forró szilikon fogantyúval és edzett üveg fedéllel rendelkezik, amelyek 350 fokos sütőben is biztonságosak! Akár tűzhelyen, sütőben vagy rácson használja, nem kell attól tartania, hogy a fedél összetörik, vagy a szilikon fogantyú elolvad. Ezenkívül vegye figyelembe: ha nagyobb vagy kisebb méretűre van szüksége, a Cuisinel ugyanazt a serpenyőt kínálja 8 hüvelyk és 12 hüvelyk és egy állvány tároláshoz.
(Kép jóváírása: Amazon)
2. Páholy Előszezonált 5 literes öntött mély serpenyő vasfedéllel
A legjobb mély serpenyő: szuper mély serpenyő, amelyet egy rakás szeretett ember ételeinek elkészítéséhez használhat
Specifikációk
Átmérő: 12 hüvelyk
Kapacitás: 5 qt
Súly: 5 lbs
A vásárlás okai
+Öntöttvas fedelet tartalmaz+A nagy 5 literes kapacitás nagyszerű ételekhez jó+Csak 5 kg súlyú
Kerülendő okok
-Ideiglenes hólyag vagy buborék olaj a legdélibb ponton vagy a fogantyú végén
A Lodge 5 literes öntöttvas serpenyője kiválóan alkalmas nagycsaládos embereknek, vagy azoknak, akik szeretnek nagy csoportokat szórakoztatni. Két fogantyúval rendelkezik, és 12 hüvelyk átmérőjű. Ez teszi a legjobb mély serpenyőt, hogy négy hüvelyk mély, ami jó, ha sült csirkét vagy kenyeret főz, és további hüvelyk mélységet szeretne, hogy zsírt fogjon vagy több ételt főzzön. Az öntöttvas kupolás fedél bónusz, mivel az alján tippek találhatók, amelyek elősegítik a folyadék lecsapódását, az élelmiszerre csepegtetését és tökéletesen megnedvesítését.
(Kép jóváírása: Amazon)
3. Backcountry Öntöttvas 12 "nagy négyszögletes grill serpenyő
A legjobb grill serpenyő: szerezze be ezeket a finom grillvonalakat ezzel a négyzet alakú öntöttvas grill serpenyővel
Specifikációk
Átmérő: 12 hüvelyk
Kapacitás: N/A
Súly: 8,34 kg
A vásárlás okai
+Elég megfizethető+A mély bordázott vonalak nagyszerű grillezési hatást keltenek+Két fogantyú a könnyű kezelés érdekében
Kerülendő okok
-Egyeseknek nehéz
Van valami a grillezési sorokban az ételeken, ami jobb ízűvé teszi. Ahhoz, hogy ezt a karamellizált zöldséget vagy édes, lédús hús aromát grill nélkül kapja meg, menjen a Backcountry öntöttvas 12 hüvelykes négyszögletes grill serpenyőbe. Ez a négyzet alakú öntöttvas serpenyő bordázott, és barbecue-szerű sülést biztosít, amikor húsokat tűzön, főzőlapon (még indukciós tűzhelyen is!) Vagy grillsütőn főz. Akár panini présként is használhatja, ha megragad magának egy öntöttvas grillprést.
(Kép jóváírása: Amazon)
4. FINEX 10 "-os öntöttvas serpenyő fedéllel
A legjobb öntéshez: nyolc pont közül választhat, amelyet ezzel a nyolcszögletű öntöttvas serpenyővel önt
Specifikációk
Átmérő: 10 hüvelyk
Kapacitás: N/A
Súly: 2 lbs
A vásárlás okai
+Nyolc kiöntőcső+Az ötletes spirál fogantyú gyorsabban lehűl+Nagyon könnyű
Kerülendő okok
-A fedél többletköltséggel jár
Az öntöttvas serpenyők kissé nehézek, és annak ellenére, hogy általában kétöntetű lyukak vannak az oldalán, kissé bonyolult lehet levest, mártást vagy akár zsírt önteni a serpenyőből, különösen akkor, ha forró. Itt jön a FINEX 10 hüvelykes öntöttvas serpenyője. Nyolcszög alakú, többöntéses kialakítású (nyolc pontot kell önteni), amely egy kicsit nagyobb irányítást biztosít a konyhában. Ezen felül egy gyors hűtésű fogantyút terveztek, amely egy 300 -as sorozatú rozsdamentes acélból készült spirál fogantyú. Az innovatív kialakítás hosszabb ideig hűti a fogantyút, és felmelegítés után gyorsan lehűl.
(Kép jóváírása: Amazon)
5. Victoria 6,5 hüvelykes mini öntöttvas serpenyő
A legjobb kis serpenyő: jó ételeket készíthet útközben ezzel a kicsi, könnyű öntöttvas serpenyővel
Specifikációk
Átmérő: 6,5 hüvelyk
Kapacitás: N/A
Súly: 2 lbs
A vásárlás okai
+A könnyű súly megkönnyíti az utazást+Élettartam garancia +100% -ban kóser minősítésű, nem GMO lenmagolajjal előfűszerezve
Kerülendő okok
-Nincs két fogantyúja
Az öntöttvas főzés kezdőinek érdemes valami aprósággal kezdeniük, például a Victoria 6,5 hüvelykes mini öntöttvas serpenyővel. Nem fog sok helyet elfoglalni a konyhájában (vagy a kempingtáskájában), és tökéletes méretű tojás, előételek, mártogatók vagy sütemények sütéséhez. Sok véleményező méltatja a felület sima minőségét, és élvezi, hogy 100% -ban nem GMO-s lenmagolajjal előfűszerezték.
(Kép jóváírása: Amazon)
6. Le Creuset zománcozott öntöttvas
Legjobb zománcozott öntöttvas: öntöttvas és zománc hibrid, amely színt és egyszerű tisztítást biztosít a konyhában
Specifikációk
Átmérő: 10,25 hüvelyk
Kapacitás: 1 3/4 qt
Súly: 6,3 kg
A vásárlás okai
+Színes zománcozott kabátok+Mosogatógépben mosható+Nem igényel teljes fűszerezést
Kerülendő okok
-Nem olyan tartós, mint a (teljes) öntöttvas serpenyők
A Le Creuset kiváló minőségű zománcozott öntöttvas serpenyőt kínál, amely kevesebb gondot igényel. 1925-ben a vállalat úttörő szerepet töltött be a zománcozott öntöttvasban egy innovatív üvegezési eljárással, ahol gyönyörű színes, forgácsálló zománccal tudták bevonni az öntöttvasat. Az eredmény a színárnyalatok széles skálája és az öntöttvas főzés előnyei - hővisszatartás és indukció - anélkül, hogy hátrányok lennének, mint a további fűszerezés. Ezt a zománcozott öntöttvas serpenyőt akár a mosogatógépbe is teheti a gyorsabb tisztítás érdekében.
Melyik a legjobb öntöttvas serpenyő?
Az 10 hüvelykes Cuisinel öntöttvas serpenyő a kedvencünk a sok közül a kiváló minőségű kialakítás és az olyan extra funkciók miatt, mint az edzett üvegfedél és a szilikon fogantyú, amelyek sütőben biztonságban vannak. De ha egyedi dizájnt keres, nem pedig a Cuisinel öntöttvas serpenyő klasszikus stílusát, akkor érdemes a FINEX 10 "-os öntöttvas serpenyő fedéllel amelynek spirál rozsdamentes acél fogantyúja gyorsabban lehűl, és nyolc pont a serpenyő hatszögletű alakja körül a könnyebb kiöntés érdekében.
8 Tudnivalók az öntöttvas serpenyőkről:
1. Megfizethetőek és tartósak.
Szeretne valamit, ami nem fog könnyen eltörni, elhasználódni, vagy nem kerül karba és lábba? Ezt kapja egy öntöttvas serpenyővel. Ha jól vigyáz rá, továbbadhatja a következő generációknak.
2. Hosszabb ideig tart, amíg felmelegszik
Ha időzavarban van, egy öntöttvas serpenyő nem a legjobb választás. Sokkal hosszabb ideig tart, mint a hagyományos serpenyők felmelegedése, de ha igen, nagyon alapos és egyenletes hőt kínál az egész serpenyőben. Ezenkívül megtartja a hőt, ami kiválóan alkalmas bizonyos receptekhez vagy ételekhez, például akkor, ha szép réteg szénat szeretne a húsára.
3. Hosszabb ideig tart, amíg kihűlnek.
Az öntöttvas serpenyőket sokáig kell kihűteni, ami a legtöbb recept esetében nem jelent problémát, hacsak nem követeli meg a hő gyors csökkentését egy bizonyos eredmény elérése érdekében.
4. Nehéz lehet
Az öntöttvas serpenyők nehézek, ezért készüljön fel a súly kezelésére, amikor kiveszi a sütőből, vagy a mosogatóhoz viszi.
5. Mit lehet főzni benne?
Az igazi kérdés: mit nem tud főzni egy öntöttvas serpenyőben? Akár sütni, párolni, rántani, sütni, pirítani, rántani vagy serpenyőben sütni - az öntöttvas serpenyők mindent megtehetnek.
6. Mit jelent az „előfűszerezett”?
Ha látja, hogy az öntöttvas serpenyőket előfűszerezték, az azt jelenti, hogy a gyártó olajat vagy viaszt alkalmazott az öntöttvasra, hogy megakadályozza a polcokon ülve való rozsdásodást.
7. Az öntöttvas serpenyőhöz teljes fűszer szükséges.
Ha hazahozta, öntöttvas serpenyőt fűszereznie kell-még akkor is, ha előfűszerezték. Ne aggódjon, ez nagyon egyszerű. Kenje meg az olajat (például olívaolaj, növényi olaj, repceolaj stb.) Az öntöttvas serpenyőben - kívül és belül. Miután felmelegítette a sütőt 350-400 fokra, helyezze a serpenyőt fejjel lefelé a sütőbe körülbelül 45 perc és egy óra között. Érdemes a sütő alját vagy az alsó polcot alufóliával kibélelni, hogy elkapja az olajcseppeket.
8. Az öntöttvas serpenyők tisztítása
Az öntöttvas serpenyőket általában csak forró vízzel tisztíthatja, azonban egy kis mosogatószer nem árt. Soha ne tegye mosogatógépbe (csak zománcozott öntöttvas tehető mosogatógépbe).
Annak érdekében, hogy az étel ne ragadjon az aljára, tisztítsa meg papírtörlővel, amíg a serpenyő még meleg, majd tisztítsa meg a mosogatóban. Az öntöttvas serpenyők tisztításához speciális keféket is vásárolhat. Ha elkészült, feltétlenül szárítsa meg teljesen a serpenyőt, majd enyhén kenje be olajjal, hogy jól fűszeres maradjon és megelőzze a rozsdát.
