Mindig azon töprengett, hogyan kell helyesen tárolni a tojásokat? A tojástárolásról szóló vita hajlamos valóban sarkítani a tojás szerelmeseit: a vita egyik oldala meg van győződve arról, hogy a tojásokat a hűtőszekrényben kell tárolni; a másik ragaszkodik ahhoz, hogy a tojást szobahőmérsékleten kell tárolni a legjobb íz elérése érdekében... melyik oldal jobb, és melyik módszer biztonságosabb? Lásd az összeset tojás receptek egy helyen.
- Többért étkezési ötletek és receptek, látogasson el hub oldalunkra
Milyen módon tárolja a tojásokat?
Akár hűtőszekrényben, akár szobahőmérsékleten. Vannak szempontok, amelyeket mindkét esetben figyelembe kell venni, de egy dolog miatt nem kell aggódnia, a szalmonella. Ha feltételezzük, hogy a tojásai brit tyúkokból származnak, mivel a brit tyúkokat rendszeresen oltják szalmonella ellen, és ha a vásárolt tojásokon vörös oroszlán pecsét van, akkor szinte biztosan biztonságban vannak.
Jobb a tojást hűtőben tartani vagy sem?
Tartsa a tojást a hűtőszekrényben, ha hosszabb ideig szeretné frissen tartani, és főzéskor a legjobb ízű lesz.
A tojásokat a hűtőszekrényben tárolva állandóan hűvös hőmérsékletet biztosít, amely tovább tartja a tojásokat a legjobb állapotban, és jóval túl a dobozon lévő lejárati időn. Azonban soha ne tároljon tojást a hűtőszekrény ajtajában, mert a hőmérséklet általában nem olyan konzisztens, mint a hűtőszekrény közepén. Tehát tartsa a tojásait a hűtőszekrény középső polcán.
Tartsa őket az eredeti dobozukban is, amely megvédi a tojásokat a hűtőszekrényből származó nemkívánatos szagok elnyelésétől. A tojáshéjak porózusak és hajlamosak felszívni a szagokat. Természetesen a hűtőszekrényen kívül történő tárolás kiküszöböli ezt a problémát.
Mennyi ideig tarthatja a tojást a hűtőszekrényben?
Négy hét az az idő, amíg a tojásai szépek és frissek maradnak szobahőmérsékleten, feltéve, hogy ez idő alatt nincs szélsőséges hőmérséklet -ingadozás.
Ha azonban a fent említett hűtőszekrény útvonalát választotta, akkor a tojásait ott kell tartani Ha szobahőmérsékletre melegítik őket, miután kihűltek, a tojás izzadhat és nemkívánatos termékeket okozhat baktériumok.
Összefoglalva: ha gyorsan elhasználja a tojásait, és a kamrája meglehetősen egyenletes hőmérsékletű, akkor nem szükséges a tojásokat a hűtőszekrényben tárolni. Ha azt szeretné, hogy hosszabb ideig tartson, és esetleg még jobb ízű legyen, akkor tegye hűtőszekrénybe.
- Hogyan lehet megállapítani, hogy egy tojás rossz
- Palacsinta recept: hogyan kell palacsintát készíteni
