Susu almond mungkin tampak seperti alternatif susu terbaik untuk produk susu: ini vegan, rasanya enak, dan terbuat dari tumbuhan, jadi produksinya harus berkelanjutan, bukan? Sayangnya, salah. Saat rincian proses produksi almond terungkap, ada alasan yang sangat kuat untuk pertimbangkan kembali untuk mengganti susu dengan susu almond, jadi kami mencari yang terbaik dan masih sangat enak alternatif.
- Temukan lebih banyak tips tentang hidup berkelanjutan di kami ramah lingkungan halaman hub
Apakah susu almond ramah lingkungan?
Dari semua susu non-susu, susu almond sejauh ini merupakan susu nabati yang paling haus. Memproduksi satu liter susu almond membutuhkan 371 liter air, ini menurut Penjual.
Paparan terbaru dari industri penanaman almond mengungkapkan kebenaran mengerikan tentang eksploitasi lebah, yang mati dalam miliaran karena tekanan pada produsen untuk memproduksi susu almond meningkat. Lebih dari dua pertiga susu almond dunia diproduksi di California, di mana lebah diangkut dalam jumlah besar untuk menyerbuki kebun almond.
Seperti yang dijelaskan para ahli, ini melibatkan membangunkan mereka dari dormansi sebelum mereka siap, mengangkut mereka dalam jarak yang sangat jauh (lebah tidak melakukannya dengan baik saat dipindahkan. antara lokasi) dan memaksa mereka untuk menyerbuki area terbatas yang ditanami hanya dengan satu tanaman, yang menyebabkan stres, kelelahan, dan penyakit pada koloni lebah. Skala masalahnya begitu luas sehingga seorang ilmuwan membandingkan prosesnya dengan 'mengirim lebah untuk berperang'.
Susu mana yang terbaik untuk lingkungan?
Ingin alternatif yang benar-benar berkelanjutan untuk produk susu? Mencoba susu gandum. Gandum adalah salah satu tanaman paling berkelanjutan yang saat ini ditanam, dan penanaman gandum sudah sangat mapan, sehingga lonjakan popularitas susu gandum tidak memerlukan peningkatan penggunaan lahan. Oat juga melakukan penyerbukan sendiri dan tidak memerlukan eksploitasi massal koloni lebah.
Menyukai rasa kacang almond dan berpikir Anda akan melewatkannya? Mencoba susu kemiri. Hazelnut diserbuki oleh angin dan tumbuh subur di berbagai iklim, yang sekali lagi berarti menanamnya di skala yang lebih besar tidak memerlukan pembukaan hutan hujan di negara berkembang (masalah besar dengan produksi kedelai, untuk contoh).
