Resep kue natal slow cooker ini dijamin bukan untuk mengubah kue Anda kering; sebenarnya, kami akan bertaruh bahwa resep slow cooker ini mungkin menghasilkan kue Natal yang lebih baik daripada metode tradisional. Pastikan Anda tidak menahan bahan: ini adalah kue 'lapar' yang akan mengambil semua yang Anda bisa berikan, termasuk banyak minuman keras. Menjadi murah hati dengan bahan-bahan akan mencegah kue Anda mengering - yang, jujur saja, tidak ada lapisan gula di atasnya yang akan menyelamatkan.
Kompor lambat sangat berguna untuk membuat kue Natal, karena kecil kemungkinan kue Anda akan gosong atau kering dibandingkan saat membuatnya dalam loyang kue di dalam oven. Di bawah ini, kami membagikan resep kue Natal slow cooker favorit kami. Sebagai tindakan pencegahan, dan untuk membuatnya lebih mudah, kami sarankan untuk melapisi slow cooker Anda dengan foil sebelum memasukkan campuran kue. Sebagai alternatif, gunakan cetakan kue silikon – ini akan mencegah kue menempel di sisi slow cooker Anda dan aman digunakan.
Resep kue natal slow cooker
Keindahan resep ini adalah Anda benar-benar dapat bereksperimen dengan apa yang paling Anda sukai. Lebih banyak / buah yang berbeda? Bukan masalah. Lebih banyak/jenis minuman keras lainnya? Sekali lagi, cobalah berbagai jenis untuk melihat apa yang paling Anda sukai. Apakah itu sherry atau wiski? Akhirnya, ada pertanyaan tentang lapisan gula atau tanpa lapisan gula. Resep ini tidak memerlukan lapisan gula, karena kami suka menyajikan kue Natal kami dengan krim kental. Tapi tidak ada yang menghentikan Anda membekap kue Anda dengan icing sebanyak yang Anda suka jika Anda suka seperti itu (atau bagaimana dengan buttercream rasa karamel asin?) Untuk versi kue Natal kami yang berair, Anda akan membutuhkan:
- Telur besar, tiga;
- Tepung terigu, 250 gram;
- Brandy, 200 ml + ekstra untuk menghamili kue sesudahnya;
- Kismis, sultana, cranberry kering manis, ceri glace, masing-masing 200 gram;
- Mentega, lelehkan, 200 gram;
- Treacle/molase/sirup, dua sampai empat sendok makan;
- Kayu manis, satu sendok teh;
- Gula merah, empat sendok makan;
- Kacang almond, 100 gram;
- Kulit dan jus jeruk besar
1. Dalam mangkuk besar, kocok telur, lalu tambahkan tepung dan mentega cair.
2. Campurkan kedua jenis gula tersebut, hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan kacang almond, kulit jeruk dan jus, kayu manis, dan brendi. Aduk terus hingga merata.
4. Tambahkan buahnya. Anda pasti ingin memastikannya terdistribusi secara merata ke seluruh campuran kue.
5. Tuangkan campuran ke dalam cetakan slow cooker/kue yang sudah dilapisi sebelumnya (untuk masuk ke dalam slow cooker). Masak dengan api sedang selama tiga hingga empat jam atau lambat selama empat hingga lima jam, atau hingga kue berwarna cokelat keemasan di atasnya.
6. Keluarkan kue dari slow cooker, dan keluarkan dari cetakan jika menggunakannya. Kemudian, buat beberapa lubang kecil di bagian atas kue dengan ujung pisau; gerimis sedikit lebih brendi. Buang semua yang akhirnya terkumpul di bagian bawah kue. Biarkan kue benar-benar dingin sebelum diberi lapisan gula. Jika membuat lapisan gula, cukup ikuti petunjuk pada kemasan lapisan gula Anda.
7. Sajikan sendiri jika diberi es, atau dengan krim beku/krim brendi jika tidak ada.
Cara menyimpan kue Natal
Jika Anda memanggang kue Natal terlebih dahulu, pastikan kue tersebut disimpan dengan benar untuk mencegahnya mengering. Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan membungkus kue Anda dengan kertas timah – dua kali, menempatkannya dalam wadah kedap udara, dan kemudian menyimpannya di lemari. Anda tidak perlu menyimpan kue di lemari es, tetapi pastikan kue dijauhkan dari sinar matahari langsung dan sumber panas.
