Pie cottage vegetarian Jamie Oliver bukanlah kue cottage yang khas. Ini juga hotpot. Dan cocok untuk sayuran. Masih tertarik? Tentu saja, ini milik Jamie! Kami telah mencoba resep lezat ini dan kami dapat meyakinkan Anda: ini adalah makanan kenyamanan musim gugur yang sempurna. Cara membuatnya cukup mudah dan rasanya juga super enak. Menang menang.
Apa yang Jamie katakan? 'Jika Anda menyukai hotpot yang menenangkan,' (katanya) 'bersiaplah untuk membuat pikiran Anda terpesona dengan versi bebas daging yang fenomenal ini. Lentil, jamur, dan saus Worcestershire yang dimasak dengan lambat menambah banyak rasa gurih, sementara topping kentang renyah saya selalu menjadi pemenangnya. Makan malam musim dingin yang lezat tanpa daging.'
Sudah terjual. Baca terus untuk mengetahui cara membuatnya. Untuk lebih makanan, jangan lewatkan halaman hub kami.
- resep kue gembala: klasik mudah yang akan disukai keluarga
Hotpot pai pondok vegetarian Jamie Oliver
(Kredit gambar: Tesco)
- Terimakasih untuk tesco untuk resep ini
Bahan-bahan:
- 3 bawang bombay
- Minyak zaitun
- seikat thyme segar (15g)
- 500 gram jamur
- 300g lentil merah split
- 1,2 ltr kaldu sayuran organik
- 2 sdt saus Worcestershire
- 750g kentang Maris Piper
- 100 gram kangkung
metode:
1. Panaskan oven ke gas 6, 200 °C/kipas 180 °C.
2. Mulailah dengan mengupas dan kemudian cincang halus bawang Anda. Jamie suka menghemat waktu pada tahap ini dengan menggunakan food processor untuk memotong bawangnya. Taruh wajan di atas api sedang, tuang 2 sdm minyak ke dalam wajan, lalu tambahkan bawang bombay. Aduk setengah dari daun thyme lalu masak selama 10 menit, atau sampai lunak.
3. Sementara bawang bombay melunak, gosok dan cincang halus jamur Anda (sekali lagi, Jamie memasukkannya ke dalam food processor), lalu tambahkan ke wajan. Masak selama 10 menit, lalu masukkan lentil.
4. Tambahkan kaldu ke dalam panci, besarkan api dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 15 menit, atau sampai lentil melunak. Tambahkan saus Worcestershire dan bumbui sesuai selera.
5. Gosok kentang hingga bersih, lalu iris halus menjadi 2 hingga 3 mm (sekali lagi! Jamie menggunakan pengolah makanan di sini untuk mempercepat). Aduk irisan dalam 1 sdm minyak dan sedikit garam dan merica.
6. Robek kangkung, buang batangnya yang keras, dan tambahkan ke dalam panci miju-miju, aduk rata. Segera setelah itu selesai, angkat dari api. Jika panci Anda tidak bisa masuk oven, pindahkan adonan ke piring tahan oven sekarang, keluarkan bagian atasnya.
7. Atur irisan kentang di atas lentil, tumpang tindih sedikit, seperti pada gambar di atas. Sisakan celah kecil (0,5 cm) di sekeliling tepinya, ditambah lubang di tengahnya. Ini memungkinkan uap apa pun untuk keluar. Masukkan sisa thyme ke dalam lubang di tengahnya.
8. Pindahkan ke tengah oven selama 45 menit – atau sampai kentang berwarna keemasan dan renyah, dan Anda dapat melihat saus menggelegak di bawahnya.
9. Disajikan dengan sayuran musiman kukus. Kami juga suka mencampur sedikit saus untuk disajikan.
- Ayam panggang: resep pamungkas
- Daging domba: cara memasak daging agar juicy dan empuk