Abbiamo provato le uova sode con la friggitrice, ed ecco come sono venute

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Le uova sode della friggitrice ad aria sono una cosa e noi le mettiamo alla prova. Quando abbiamo sentito che puoi cucinare uova sode in una friggitrice ad aria, sapevamo che dovevamo provarlo. Ovviamente, quando rimuovi l'acqua bollente dall'equazione diventa solo un uovo fritto, ma comunque ero ansioso di scoprire se questo trucco funziona davvero. Come si cucinano le uova sode con la friggitrice ad aria? Scopriamolo insieme.

Ho sottoposto la mia friggitrice ad aria (la fidata Ninja Dual Zone, che è la la migliore friggitrice ad aria Ho provato fino ad oggi) per alcuni test discreti. Questo include una torta al limone fritta all'aria (non un fallimento completo, ma anche sconsigliato) e persino petali di fiori disidratanti, ma questo potrebbe essere il più strano di sempre.

Il concetto ha perfettamente senso se ci pensi. Far bollire un uovo significa semplicemente immergerlo in acqua calda fino a quando non è cotto, quindi non c'è motivo per cui non puoi farlo con l'aria.

Uova sode fritte all'aria: funziona?

Friggitrice ad aria uova sode

(Credito immagine: futuro)

Per andare al sodo, sì lo fa. Questo hack è molto interessante per alcuni motivi. Per uno, ci vuole tempo per riscaldare l'acqua, quindi aggiungere l'uovo con attenzione in modo che non si rompa quando colpisce il fondo della pentola. In confronto, posizionare semplicemente l'uovo sul fondo di un cestello per friggitrice ad aria può essere fatto senza schizzare la mano con acqua calda, quindi è meno probabile che si rompa.

È anche facile perdere di vista il tempo di cottura dell'uovo durante la bollitura, il che può comportare che l'uovo sia poco cotto o troppo sodo.

Friggitrice ad aria uova sode

(Credito immagine: futuro)

Le friggitrici ad aria sono dotate di timer, così puoi preparare il tuo caffè mattutino mentre l'uovo cuoce e ricevere una notifica quando la cottura è terminata. La maggior parte delle friggitrici ad aria smette anche di cucinare quando il timer è scaduto, quindi non devi affrettarti a tornare in cucina per recuperarlo.

Le uova sode sono molto calde da sbucciare, ma ho trovato molto più facile sbucciare le mie uova fritte senza bruciarmi le dita.

Per quanto tempo friggere le uova sode?

Uova sode: 150°C/300°F, per 12 minuti
Uova sode: 150°C/300°F, per 8 minuti

Come fare le uova sode con la friggitrice ad aria

Avrai bisogno: 1 friggitrice ad aria e quante uova vuoi mangiare.

All'inizio ero preoccupato che la mia friggitrice ad aria fosse troppo calda per rendere giustizia a questa cosa. Visioni di esplosioni di uova mi hanno attraversato la mente, ma sono lieto di riferire che nessuna di queste esplosioni si è verificata durante il test di questo hack.

Mentre l'acqua bollente è di circa 100°C o 212°F, il calore minimo il Friggitrice ad aria Ninja Dual Zone cucinerebbe a 150°C, che è l'equivalente di 300°F.

Il mio primo tentativo ha avuto più o meno successo. Ho messo l'uovo a 150°C per 15 minuti ed è uscito così:

Immagine 1 di 2
Friggitrice ad aria uova sode

Uovo 1: un po' duro e giallo fuori

(Credito immagine: futuro)

Immagine 1 di 2
Friggitrice ad aria uova sode

Uovo 1: un po' duro e giallo fuori

(Credito immagine: futuro)

Immagine 2 di 2
Friggitrice ad aria uova sode

Uovo 1: sodo all'interno

(Credito immagine: futuro)

Le mie prime osservazioni:

  1. È più difficile da sbucciare rispetto a un normale uovo sodo (da qui il pezzo che ho rimosso dalla parte superiore quando l'ho sbucciato), ma potrebbe essere perché l'ho cotto troppo
  2. La mia casa ora ha un leggero odore di uovo in un modo che non ha quando l'uovo è immerso nell'acqua

Ho provato un secondo uovo per 12 minuti nella speranza di un esterno leggermente meno duro ed è uscito molto meglio, con solo un pizzico di morbidezza ma senza esterno gommoso. Questo era anche molto più facile da sbucciare.

Friggitrice ad aria uova sode

Uovo 2: un successo!

(Credito immagine: futuro)

Un consiglio che ho è quello di immergere immediatamente l'uovo in acqua fredda del rubinetto quando lo togli dalla friggitrice ad aria (l'ho fatto con una pinza per proteggere le dita). Deve essere lì solo per circa 30 secondi fino a quando non è pronto per essere sbucciato.

Come fare le uova sode con la friggitrice ad aria 

Preferisco che il mio tuorlo sia sodo, quindi ho messo un terzo uovo nella friggitrice ad aria alla stessa temperatura per 8 minuti per vedere se questo avrebbe conferito la mia fermezza desiderata.

Friggitrice ad aria uova sode

Uovo 3: morbido al centro e facile da sbucciare

(Credito immagine: futuro)

Il bianco è uscito cotto ma il tuorlo era appena la giusta quantità di morbido. Perfetto da mettere sopra una ciotola di ramen o da caricare su Instagram con un po' di avo toast.

Così il gioco è fatto. Puoi friggere le uova sode? La risposta è sì, e hanno più o meno lo stesso sapore.

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