Vuoi sapere come lavare le fragole? Imparare a pulire le fragole può fare la differenza tra la frutta carica di pesticidi e le bacche pulite e nutrienti. Di seguito spieghiamo perché dovresti lavare le fragole e come farlo in modo efficace.
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Perché dovrei lavare le fragole?
Le fragole possono sembrare perfettamente pulite appena raccolte, ma è molto importante lavarle. Questo perché le fragole coltivate in modo convenzionale sono uno dei frutti più carichi di pesticidi in circolazione. Uno studio americano ha trovato tracce di oltre 30 pesticidi diversi su una sola fragola, il che è molto preoccupante, soprattutto data la natura spugnosa delle fragole.
Pesticidi a parte, le fragole vengono raccolte a mano e, a meno che tu non le raccolga tu stesso, vorrai assicurarti di rimuovere tutti i batteri che rimangono su di esse dalle mani di altre persone.
Devo lavare le fragole che ho coltivato da solo?
Sì, per essere sicuri, dovresti comunque lavarli, anche se li hai coltivati biologicamente senza pesticidi. E se usi un diserbante da giardino ovunque vicino alle tue fragole, dovresti assolutamente lavarle.
Come pulire le fragole?
Metodo:
1. Lavare le fragole subito prima del consumo o della cottura.
2. Riempi una grande ciotola o un lavandino pulito con quattro parti di acqua fredda e una parte di aceto bianco.
3. Immergere le fragole nella soluzione per 20 minuti.
4. Sciacquare in acqua fredda pulita per un altro paio di minuti.
5. Asciugare con carta assorbente.
Consiglio: Le tue fragole non odoreranno di aceto in seguito, ma se proprio non ti piace usare l'aceto, puoi invece acquistare un lavaggio specializzato per frutta e verdura.
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